11:53 مساءً الخميس 13 ديسمبر، 2018

اجمل الاكلات الرمضانية بالصور


اكلات رمضانيه جديده

مصريات بما انه ينتظر الصائم دائما ان تكون المائده وقت الافطار مليئه بكل الاصناف حاولي تغيير الوجبات التقليديه التي اعتاد افراد اسرتك عليها منك في هذا الشهر،


واخترنا لك مجموعة من وصفات طبخ اكلات رمضان صحية جديدة وسهلة وسريعة وشهيه بالصور.

ومما لا شك فيه ان هذه الاكلات الرمضانيه الجديدة سوف تحوز علي اعجاب كل افراد اسرتك .


.


وهي عبارة عن اكلات رمضانيه واطباق منوعه ليست مصرية بالاساس وانما من دول عربية اخري سورية مغربيه وفلسطينية اردنيه ولبنانية وعراقية جزائرية تونسية سهلة الصنع بحيث تجدي مكونات كل وصفات اكلات رمضان الجديدة متوفره في مطبخك او بامكانك الحصول عليها بدون تكاليف زائده.

  • صينية البطاطس بالدجاج والخضراوات
  • المقادير:4 حبه  بطاطس متوسطة الحجم ،

    1 دجاجة كاملة ،

    2حبه  جزر متوسط الحجم,

    مقطعة مكعبات صغيرة ،

    1 حبه فلفل اخضر كبير الحجم,

    مقطع مكعبات صغيره1 كوب  عش الغراب مقطع شرائح4 ملعقة كبيره  زبدة ،

    4/3 كوب  جبن جوده ،


      1 و 1/2 كوب لبن ،


      1 بيضه ،

    ملح وفلفلطريقة الطهي تغسل الدجاجة جيدا.


    تسلق في اناء به ماء مع بصل,

    حبهان,

    مستكه حتى تنضج.


    يزال الجلد و العظم و الاجنحه من الدجاجة و يترك فقط النسيره و لحم الصدر.


    تصفي حوالى2/1 كوب من مرقه الدجاج و تترك جانبا ،


    تغسل البطاطس جيدا.


    تسلق في الماء حتى تنضج حوالي 15 دقيقه).


    تقشر البطاطس وتقطع الى مكعبات متوسطة الحجم.


    توضع في خلاط او ماكينه الطعام مع 2/1 2 كوب للبن،


    الملح والفلفل و تضرب جيدا حتى يصبح المزبج املس ثم نتركها جانبا،  في اناء نسخن 2 ملعقة كبيرة من الزبد نضيف عيش الغراب وتقلب لدقيقه.


    يضاف الفلفل والجزر.


    تضاف الدجاجة و 2/1 كوب جبن وتقلب.


    تضاف المرقه وتقلب كل المكونات جيدا،


    يدهن اناء زجاجي للفرن بالزبد.


    يضاف خليط الخضروات والدجاج ليكون طبقه تغطي قاع الاناء.


    تضاف البطاطس.


    يسوي السطح بظهر ملعقة كبيره،


    تضرب بيضه في خلاط او ماكينه طعام مع الكميه المتبقيه من اللبن.


    يصب المزيج علي السطح.


    تصب باقي الجبن علي السطح ،


    .


    يسخن الفرن الى 200 درجه مئويه.


    توضع الصينية في الفرن لمدة حوالي 25 دقيقة او حتى يتحول السطح الى البني المذهب.


    يقدم فورا.

  • فتوش المقادير
    4 فصوص ثوم مدقوق
    2/1 راس  خس متوسطه
    3 حبات  طماطم متوسطة ,


    مكعبات صغيره
    2 حبات  خيار متوسطه
    2/1 خبز شامي كبير الحجم ،

    ملح وفلفل
    1 ملعقة صغيره  سماق
    1 حبه فلفل اخضر مكعبات صغيره
    1 ملعقة صغيرة     نعناع جاف ومطحون
    1 ملعقة كبيرة دبس الرمان
    2/1 كوب بقدونس مفروم ناعم
    2 ملعقة كبيره  نعناع اخضر ومفروم
    3 راس  فجل
    3 ملعقة كبيره  عصير ليمون ،

    2 ملعقة كبيرهخل احمر ،

    2/1 كوب زيت زيتونطريقة الطهى  يقطع الخبز الشامي الى مربعات 1 سم ويحمص في التوستر او الفرن حتى يصبح الخبز مقرمش.


    يمكن تحمير الخبز في الزيت ايضا..


    يقطع الخس الى شرائط 1 سم .




    يقطع الخيار و الفجل الى شرائح ثم تقطع كل شريحه الى نصفين ،

    يخلط الطماطم والخيار والفجل والخس والبقدونس والفلفل الاخضر والنعناع في وعاء للسلطه..


    يخلط الثوم المدقوق مع الملح والفلفل وعصير الليمون والخل والسماق ودبس الرمان والزيت الزيتون ويضاف الى وعاء السلطة ينثر الخبز المقرمش علي السطح ويقدم فورا.

  • الجمبري الحار المقادير
    500 جم     جمبري كبير الحجم
    1 ملعقة كبيرة     كزبره جافه
    2/1 ملعقة كبيره  كمون حصا
    1 ملعقة كبيرة     حبوب فلفل اسود
    1 ملعقة كبيرة     زيت زيتون
    1 ملعقة كبيره  عصير ليمون ،

    ملحطريقة الطهي يغسل الجمبري جيدا ويقشر ويزال العرق الاسود من الظهر ويقشر مع ترك الذيل بدون تقشير ،

    تدهن طاسه صيني غيرلاصقه بزيت الزيتون.


    يضاف الجمبري ثم الكسبره والكمون وقرون الفلفل الاسود ويقلب لمدة 5 دقائق حتى يتحول الجمبري الى اللون البرتقالى  ،


      يضاف الملح وعصير الليمون ويقلب لمدة 5 دقائق اخري او حتى ينضج الجمبرى.


    يقدم فورا.

  • موس النسكافيه المقادير
    2 عبوه  بسكوت ماري او بسكو مصر بسكويت شاي  ،

    نواعم
    1 لتر كريمه لباني
    1 عبوه  لبن مكثف
    4 ملعقة كبيره  قهوه سريعة التحضير
    2 ملعقة كبيره  سكر
    2 ملعقة كبيره  نسكافيه بودره للتزيينالطريقة في وعاء كبير،


    تضرب الكريمه بملعقة خشب حتى تتكاثف ثم يضاف اللبن المكثف ويقلب ليمزج.


    يوضع جانبا.


    في وعاء متوسط،


    تمزج القهوه والسكر في 1 ½ كوب ماء ويقلب حتى تذوب المكونات.


    يغمز البسكوت في القهوه ويرص في البيركس لعمل طبقتبن من البسكوت.


    توضع الكريمه وتفرد من فوق البسكوت وتزين بالنسكافيه.


    توضع في الثلاجه لحين التقديم.

385 views

اجمل الاكلات الرمضانية بالصور