المقادير
حبه فلفل احمر و وحبه فلفل اخضر مقطعين صغار
ثوم مفروم
لحمه مفرومه ” الكميه التى ترينها مناسبه ”
ارز مسلوق
زعفران فلفل اسود ملح بقدونس مفروم
الطريقة
فى مقلاه نضع 3 ملاعق زيت و نحمس فيه اللحمه المفرومه حتى تصبح حبيبات
و نضيف الثوم و الفلفل بنوعيه و نضيف الملح و الزعفران و الفلفل الاسود ، و نقلب الكل جيدا و يترك على نار خفيفه الى ان يذبل الكل حوالى 10 دقائق ، و بعدها نضيف عليه الارز و البقدونس و نقلب مرتين و تقدم ساخنة
انا لم استعمل الفلفل الاحمر لانه لم يكن موجود عندي
لكنه يعطى نكهه مميزه جداا للارز
