يحمر بصل مفروم في قليل من الزيت ثم يضاف مفروم دجاج ويقلب ثم يضاف الملح والبهارات وزنجبيل اخضر وفلفل رومي مبشور
وتقلب حتى تنضج
تضاف للمفروم كريمة خفق وتترك تغلي قليلا حتى تثخن ثم تغلق النار
تسلق الفوتشيني في ماء وقليل زيت وملح ثم يضاف لها خلطة مفروم الدجاج والكريمة وتقلب جيدا
ثم توضع في صينية للتقديم
