1:04 مساءً الثلاثاء 22 يناير، 2019








اطباق بالفصلياء الخضراء

بالصور اطباق بالفصلياء الخضراء 20160927 952

طريقه عمل الفاصوليا الخضراء

الفاصوليا الخضراء وجبه مفيده و غنيه بالالياف ,


و تعد من احدى الوجبات التى يتم تقديمها كوجبه غداء ,


فما هى طريقه عمل الفاصوليا الخضراء

تتعد طرق عمل الفاصوليا فمنها ما يكون باللحمه او بقطع الدجاج مع صلصه الطماطم او ما يكون بزيت الزيتون ,


و اليكم بعض من هذه الطرق .

بدايه لابد من تنظيف الفاصوليا بنزع الخيط الجانبى الموجود على جانبى الفاصوليا و ازاله الاطراف القمع ,


و اغسليها جيدا بالماء .

بعد غسلها و تنظيفها قطعيها الى قطع بحجم مناسب .

طريقه عمل الفاصوليا الخضراء بالزيت

المقادير
1 كيلو من الفاصوليا الخضراء .

12 كيلو طماطم .

3 حبات بصل صغيره .

5 فصوص ثوم
ملعقه كبيره من معجون الطماطم .

كوبين و نصف ماء
12 كوب زيت
ملح فلفل اسود .

للتزين حسب الرغبه
بقدونس ليمون طماطم .

طريقه التحضير
نحضر مقلآه و نصب عليها الزيت و نقطع البصل الى شرائح رفيعه و نضعها بالمقلآه مع الثوم المقطع و نقلبه جيدا حتى يحمر .

بعد تنظيف الفاصوليا و تقطيعها نضيفها الى البصل و الثوم و نضعها لمده عشر دقائق ,


و نضيف اليها الطماطم المقطعه و نتركها ايضا على النار لمده عشر دقائق اخرى .

اضيفى معجون الطماطم للخليط السابق من الفاصوليا و البصل و الثوم و الطماطم و اخلطيه جيدا ,


و نضيف عليه الماء حتى يغطى المكونات .

نترك الفاصوليا على نار هادئه و مغطآه لمده 20 30 دقيقه حتى تنضج .

نزين الفاصوليا بعد وضعها بطبق التقديم بشرائح اليمون و البقدونس و الطماطم .

الفاصوليا الخضراء باللحمه الشقف

المقادير
12 كيلو لحم شقف
بقدونس مفروم
كوب من الماء
صلصه الطماطم
بصله مفرومه ناعم
1 2 كيلو فاصوليا خضراء
3 ملاعق زيت زيتون
ملح ,


فلفل
5 فصوص ثوم.

طريقه التحضير
قلى اللحمه حتى تنضج و في هذه الاثناء اضيفى الماء وصلصه الطماطم و البقدونس و الثوم المفروم الى اللحمه مع التحريك الجيد في طنجره وضعيه على النار لمده ساعتين .

نقلى البصل بزيت الزيتون و نضيف اليه الفاصوليا لمده عشر دقائق و بعدها نضيف قطع اللحمه فقط و الفاصوليا و نطبخ الخليط لعشر دقائق ،

ثم اضف كل المرقه الباقيه من البصل و الصلصه ,


نغط الطنجره بعد تحريكها على نار هادئه حتى تنضج.

348 views

اطباق بالفصلياء الخضراء