اطباق بالفصلياء الخضراء


كيفية عمل الفاصوليا الخضراء

الفاصوليا الخضراء و جبه مفيدة و غنيه بالالياف ,

و تعد من احدى الوجبات التي يتم تقديمها كوجبه غداء ,

فما هي كيفية عمل الفاصوليا الخضراء

تتعد طرق عمل الفاصوليا فمنها ما يصير باللحمه او بقطع الدجاج مع صلصه الطماطم او ما يصير بزيت الزيتون ,

و اليكم بعض من هذه الطرق .

بداية لابد من تنظيف الفاصوليا بنزع الخيط الجانبى الموجود على جانبى الفاصوليا و ازاله الاطراف القمع ,

و اغسليها جيدا بالماء .

بعد غسلها و تنظيفها قطعيها الى قطع بحجم مناسب .

كيفية عمل الفاصوليا الخضراء بالزيت

المقادير

1 كيلو من الفاصوليا الخضراء .

12 كيلو طماطم .

3 حبات بصل صغار .

5 فصوص ثوم

ملعقه كبار من معجون الطماطم .

كوبين و نصف ماء

12 كاس زيت

ملح فلفل اسود .

للتزين حسب الرغبه

بقدونس ليمون طماطم .

كيفية التحضير

نحضر مقلآه و نصب عليها الزيت و نقطع البصل الى شرائح رفيعه و نضعها بالمقلآه مع الثوم المقطع و نقلبة جيدا حتى يحمر .

بعد تنظيف الفاصوليا و تقطيعها نضيفها الى البصل و الثوم و نضعها مدة عشر دقيقة ,

و نضيف اليها الطماطم المقطعة و نتركها ايضا على النار مدة عشر دقيقة اخرى= .

اضيفى معجون الطماطم للخليط السابق من الفاصوليا و البصل و الثوم و الطماطم و اخلطية جيدا ,

و نضيف عليه الماء حتى يغطى المكونات .

نترك الفاصوليا على نار هادئه و مغطآه مدة 20 30 دقيقه حتى تنضج .

نزين الفاصوليا بعد و ضعها بطبق التقديم بشرائح اليمون و البقدونس و الطماطم .

الفاصوليا الخضراء باللحمه الشقف

المقادير

12 كيلو لحم شقف

بقدونس مفروم

كاس من الماء

صلصه الطماطم

بصله مفرومه ناعم

1 2 كيلو فاصوليا خضراء

3 معالق زيت زيتون

ملح ,

فلفل

5 فصوص ثوم.

كيفية التحضير

قلى اللحمه حتى تنضج و في هذه الخلال اضيفى الماء و صلصه الطماطم و البقدونس و الثوم المفروم الى اللحمه مع التحريك الجيد في طنجره و ضعية على النار مدة ساعتين .

نقلى البصل بزيت الزيتون و نضيف الية الفاصوليا مدة عشر دقيقة و بعدها نضيف قطع اللحمه فقط و الفاصوليا و نطبخ الخليط لعشر دقيقة ،

ثم اضف كل المرقه الباقيه من البصل و الصلصه ,

نغط الطنجره بعد تحريكها على نار هادئه حتى تنضج.

562 views