يوم الجمعة 6:24 مساءً 23 أغسطس 2019

اطباق بالموز


اطباق حلوى شرقيه بالموز

الموز من الفواكة المحببه للكبار و الصغار،

 

و بالتاكيد ستنال الحلوى التي يدخل فيها استحسان الجميع.

 

جربى هذه الاطباق المختاره من مطبخ الشرق الاوسط.

صور اطباق بالموز
كنافه بالموز و الفستق

الكنافه حلوى شرقيه اصيله يحرص الكثيرون على تقديمها و لا سيما في شهر رمضان الكريم.

 

جربى هذه الوصفة الجديدة التي تقدم الكنافه لكن بطريقة مختلفة حيث تقدمها محشوه بالموز و مزينه بالفستق.

المقادير:

نصف كيلو كنافة

كوب زبد ذائب

ملعقتان كبيرتان سكر

نصف كيلو موز مقطع شرائح رفيعة

للشراب:

كوبا سكر

كوب ماء

عصير ليمونة

ربع كوب فستق مطحون للتزيين)

طريقة التحضير:

1 اعدي شراب السكر عن طريق مزج السكر و الماء و عصير الليمون معا فوق نار متوسطة الارتفاع و ذلك حتى تحصلى على مزيج سميك.

2 امزجى الكنافه و الزبد معا،

 

ثم ادهنى اناء خبيز بقليل من الزبد ثم ضعى به نصف مزيج الكنافة.

3 رصى شرائح الموز فوق الكنافه ثم غطيها بالسكر.

 

اضيفى بقيه الكنافة.

4 اخبزى الكنافه في فرن ساخن لمدة تتراوح من 20-30 دقيقة او الى ان تميل الكنافه للون الذهبي.

5 اخرجى الكنافه من الفرن ثم ضعى شراب السكر فوقها و هي ساخنة.

6 انقلى الكنافه الى طبق التقديم و قدميها مزينه بالفستق المطحون.

صور اطباق بالموز
كعكه الموز على الطريقة الفلسطينية

تعد كعكه الموز واحده من اشهر الحلويات الفلسطينية التي يحرص الفلسطينيون على تقديمها لضيوفهم بجانب الشاى و القهوه كمظهر من مظاهر حسن الضيافة.

 

تتميز هذه الكعكه بمذاقها الحلو الذى يغلب عليه نكهه الموز الرائعة.

المقادير:

100 جم زبد

250 جم طحين

صفار 3 بيضات

قطرات قليلة من نكهه الموز

100 جم سكر بنى ناعم

نصف كوب لبن

بياض 3 بيضات

3 ثمرات موز كبيرة الحجم مهروسة

طريقة التحضير:

1 امزجى الزبد و السكر معا.

 

اخفقى صفار البيض لمدة 5 دقائق ثم اضيفية لمزيج الزبد.

2 اضيفى اللبن ثم الطحين.

 

قلبي المزيج جيدا ثم اضيفى الموز المهروس و نكهه الموز.

 

اضربى بياض البيض جيدا ثم اضيفية للمزيج.

3 اخبزى الكعكه في فرن درجه حرارتة 350 فهرنهايت لمدة تتراوح من 35-45 دقيقة او الى ان تميل الكعكه من الخارج للون الذهبي.

4 اخرجى الكعكه من الفرن و اتركيها قليلا لتبرد،

 

ثم قطعيها و قدميها باردة و مدهونه بالقليل من الزبد.

من الممكن حشوها بكريمه الكاسترد و تزيينها بشرائح الموز و المكسرات.

كيك الموز

يتكون من الموز و الدقيق و البيض و الفانيلا و البيكينج بودر و البيكينج صودا و الزيت.

المقادير:

2 كوب و ربع دقيق

كوب و ربع سكر

4 حبات من الموز

نصف كوب سمن نباتي

بيضتان

4 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر

1 ملعقة صغيرة من الفانيلا

نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا

نصف ملعقة صغيرة من الملح

30 جم من الزبد

الطريقة:

يقشر الموز ثم يهرس بواسطه الشوكه حتى يصبح ناعما

يسخن الفرن لدرجه 375 درجه مئويه و تدهن الصينية بالزبد

ينخل الدقيق ثم يضاف الية السكر و الملح و البيكنج بودر و البيكنج صودا.

يضاف البيض و السمن و يخفق المزيج يضاف الموز و يخلط الخليط جيدا حتى يصبح مزيجا متجانسا.

يوضع المزيج في الصينية ثم يوضع في الفرن لمدة 25 دقيقة.

كرات الموز المثلجه بجوز الهند

جربى هذا الطبق اللذيذ من كرات الموز المجمدة.

 

يمكنك صنع هذا الطبق بانواع متعدده من الفواكة لتحصلى على عده نكهات مختلفة.

المقادير:

ثمرتا موز مقشرتان و مقطعتان

ثلاثه ارباع كوب لبن زبادي قليل الدهون بنكهه الفانيليا

200 مل حليب مبخر evaporated milk قليل الدهون

100 مل عصير اناناس

نصف ملعقة صغيرة روح جوز الهند

ربع ملعقة صغيرة جوزه الطيب مبشورة

ربع كجم فراوله مقطعة لانصاف

طريقة التحضير:

1 اخفقى الموز مع اللبن الزبادي و الحليب المبخر و عصير الاناناس و روح جوز الهند و جوزه الطيب في الخلاط الكهربائى حتى يصير المزيج ناعما.

2 ضعى المزيج في و عاء محكم الغلق،

 

ثم ضعية في المجمد لمدة 5 ساعات تقريبا او حتى يجمد المزيج.

3 قدمي كرات الموز مزينه بقطع الفراولة.

249 views

اطباق بالموز