7:23 صباحًا السبت 17 نوفمبر، 2018

اطباق بالموز



اطباق حلوى شرقيه بالموز

الموز من الفواكه المحببه للكبار والصغار،

وبالتاكيد ستنال الحلوى التي يدخل فيها استحسان الجميع.

جربي هذه الاطباق المختاره من مطبخ الشرق الاوسط.

صور اطباق بالموز
كنافه بالموز والفستق

الكنافه حلوى شرقيه اصيله يحرص الكثيرون على تقديمها ولا سيما في شهر رمضان الكريم.

جربي هذه الوصفة الجديدة التي تقدم الكنافه لكن بطريقة مختلفة حيث تقدمها محشوه بالموز ومزينه بالفستق.

المقادير:

نصف كيلو كنافه

كوب زبد ذائب

ملعقتان كبيرتان سكر

نصف كيلو موز مقطع شرائح رفيعه

للشراب:

كوبا سكر

كوب ماء

عصير ليمونه

ربع كوب فستق مطحون للتزيين)

طريقة التحضير:

1 اعدى شراب السكر عن طريق مزج السكر والماء وعصير الليمون معا فوق نار متوسطة الارتفاع وذلك حتى تحصلي على مزيج سميك.

2 امزجي الكنافه والزبد معا،

ثم ادهني اناء خبيز بقليل من الزبد ثم ضعي به نصف مزيج الكنافه.

3 رصي شرائح الموز فوق الكنافه ثم غطيها بالسكر.

اضيفي بقيه الكنافه.

4 اخبزي الكنافه في فرن ساخن لمدة تتراوح من 20-30 دقيقة او الى ان تميل الكنافه للون الذهبي.

5 اخرجي الكنافه من الفرن ثم ضعي شراب السكر فوقها وهى ساخنه.

6 انقلي الكنافه الى طبق التقديم وقدميها مزينه بالفستق المطحون.

صور اطباق بالموز
كعكه الموز على الطريقة الفلسطينيه

تعد كعكه الموز واحده من اشهر الحلويات الفلسطينية التي يحرص الفلسطينيون على تقديمها لضيوفهم بجانب الشاي والقهوه كمظهر من مظاهر حسن الضيافه.

تتميز هذه الكعكه بمذاقها الحلو الذي يغلب عليه نكهه الموز الرائعه.

المقادير:

100 جم زبد

250 جم طحين

صفار 3 بيضات

قطرات قليلة من نكهه الموز

100 جم سكر بني ناعم

نصف كوب لبن

بياض 3 بيضات

3 ثمرات موز كبيرة الحجم مهروسه

طريقة التحضير:

1 امزجي الزبد والسكر معا.

اخفقي صفار البيض لمدة 5 دقائق ثم اضيفيه لمزيج الزبد.

2 اضيفي اللبن ثم الطحين.

قلبي المزيج جيدا ثم اضيفي الموز المهروس ونكهه الموز.

اضربي بياض البيض جيدا ثم اضيفيه للمزيج.

3 اخبزي الكعكه في فرن درجه حرارته 350 فهرنهايت لمدة تتراوح من 35-45 دقيقة او الى ان تميل الكعكه من الخارج للون الذهبي.

4 اخرجي الكعكه من الفرن واتركيها قليلا لتبرد،

ثم قطعيها وقدميها باردة ومدهونه بالقليل من الزبد.

من الممكن حشوها بكريمه الكاسترد وتزيينها بشرائح الموز والمكسرات.

صور اطباق بالموز
كيك الموز

يتكون من الموز والدقيق والبيض والفانيلا والبيكينج بودر والبيكينج صودا والزيت.

المقادير:

2 كوب وربع دقيق

كوب وربع سكر

4 حبات من الموز

نصف كوب سمن نباتي

بيضتان

4 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر

1 ملعقة صغيرة من الفانيلا

نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا

نصف ملعقة صغيرة من الملح

30 جم من الزبد

الطريقه:

يقشر الموز ثم يهرس بواسطه الشوكه حتى يصبح ناعما

يسخن الفرن لدرجه 375 درجه مئويه وتدهن الصينية بالزبد

ينخل الدقيق ثم يضاف اليه السكر والملح والبيكنج بودر والبيكنج صودا.

يضاف البيض والسمن ويخفق المزيج يضاف الموز ويخلط الخليط جيدا حتى يصبح مزيجا متجانسا.

يوضع المزيج في الصينية ثم يوضع في الفرن لمدة 25 دقيقه.

صور اطباق بالموز
كرات الموز المثلجه بجوز الهند

جربي هذا الطبق اللذيذ من كرات الموز المجمده.

يمكنك صنع هذا الطبق بانواع متعدده من الفواكه لتحصلي على عده نكهات مختلفه.

المقادير:

ثمرتا موز مقشرتان ومقطعتان

ثلاثه ارباع كوب لبن زبادي قليل الدهون بنكهه الفانيليا

200 مل حليب مبخر evaporated milk قليل الدهون

100 مل عصير اناناس

نصف ملعقة صغيرة روح جوز الهند

ربع ملعقة صغيرة جوزه الطيب مبشوره

ربع كجم فراوله مقطعة لانصاف

طريقة التحضير:

1 اخفقي الموز مع اللبن الزبادي والحليب المبخر وعصير الاناناس وروح جوز الهند و جوزه الطيب في الخلاط الكهربائي حتى يصير المزيج ناعما.

2 ضعي المزيج في وعاء محكم الغلق،

ثم ضعيه في المجمد لمدة 5 ساعات تقريبا او حتى يجمد المزيج.

3 قدمي كرات الموز مزينه بقطع الفراوله.

142 views

اطباق بالموز