10:43 صباحًا السبت 21 يوليو، 2018

اطباق بحرية بالصور


صور اطباق بحرية بالصور

قطع سمك متبله
فِى تمر هندى منقوع فِى ألماءَ و مصفى ناخد ألماءَ ألمصفى و نضع عَليه
ثوم مطحون زنجبيل مطحون-فلفل أسود-ملح بابريكا بهارات ألسمك انا أستخدم أسناد كَزبره ناشفه هرد
يترك فِى ألتتبيله ساعتين او مِن ألليل ثُم يغمس فِى ألدقيق و يقلي فِى زيت حامي

صور اطباق بحرية بالصور

صور اطباق بحرية بالصور

صور اطباق بحرية بالصور


2.صينية ألسمك بالكريمه

سمك هامور مقطع يتبل فِى ملح و فلفل أسود و بهارات ألليمون

للكريمه

بصل مفروم
ثوم مطحون
زنجبيل مطحون
كَريمه طبخ
جبنة موزريلا
بقدونس مفروم للزينه
زيت زيتون

الطريقه
يشوي ألسمك فِى ألمقلاه بِدون زيت حتّي يتحمر قلِيلا مِن ألجنبين نضعه فِى صينية فرن
نضع زيت ألزيتون فِى طاوه و نضع ألبصل و نقلب و نضيف ألثوم و ألزنجبيل و نقلب حتّي يذبل نضيف ألكريمه و ملح و فلفل أسود و تترك تطبخ قلِيلا
نضيف خليط ألكريمه علَي ألسمك و نرش ألجبن و نضعها فِى ألفرن
تزين بالبقدونس و تقدم بجانب ألرز ألابيض

3.
صينية ألسمك فِى ألفرن

المقادير

فيليه سمك هامور
ثوم
بهارات مشكله
و كَركم هرد)
و فلفل أسود مطحون طازج
و ملعقة معجون طماطم
و كَزبره خضرامفرومه ناعم
عصير ليمون
و أكيد ملح
و فلفل حار للى يحب

تخلط مقادير ألتتبيل و تتبل بها ألسمك

نحضر صينية فرن و ونضع فيها بصل مقطع شرائح و طماطم شرائح و فلفل رومى شرائح و نرص ألسمك ألمتبل مَع ألتتبيله علَي ألخليط و نرص عَليه حلقات ليمون و نرش زيت زيتون و ندخلها ألفرن لذيذه

مُمكن بهذى ألتتبيله يغمس بدقيق و يقلي لذيذة ألتتبيله جدا


4.
مطفي ألسمك

قطع مِن سمك ألهامور
2 بصل مفروم
3 حبات طماطم مقشر و مقطع
ثوم مطحون
زنجبيل مطحون
فلفل حار
تمر هندى منقوع فِى ماءَ و مصفى
صلصه طماطم
زيت زيتون
بهرات مشكلة فلفل أسود – قرفه هيل ناعم-ملح

الطريقه
نكشن ألبصل فِى ألزيت و نقلب حتّي يذبل
نضيف ألثوم و ألزنجبيل و نقلب و نضيف ألفلفل ألحار
نضيف ألبهارات و نقلب قلِيلا ثُم نضيف ألطماطم و نقلب ألين تذوب نضيف ألصلصه و ماءَ ألتمر هندى و نخليه يغلي
نضيف ألسمك و نتركه يغلى حتّي يستوى نطفي ألنار و يقدم

5.
سمك سشوان

سمك مقطع مربعات و متبل بملعقة طعام بهارات سمك و ملعقة كَارى و شطه كَريستال و ملح و يغمس فِى دقيق و يقلى

نضع زيت فِى طاوه
و نضع فلفل حار و ثوم مطحون و زنجبيل مطحون و نقلب
نضيف بصل مقطع مكعبات و نقلب
نضيف فلفل رومى مقطع مكعبات و نقلب
نضيف طماطم مقشره و مفرومه و نقلب
نضيف كَاتشب حوالى كَاس او إذا مقدارك كَبير مُمكن أكتر
نضيف أجينا موتو و فلفل أسود و نقلب ثُم نضع ألسمك ألمقلى و نقلب تقليبه و نطفي و يقدم


6.
سمك و جمبرى علَي ألطريقَة ألاسيويه

الطريقَة دي لذيييييذه جداااااااااا و سرييييييييييييعه جدااااااااااااااااا


ألمقادير مَع ألطريقه:

**نتبل ألسمك و ألجمبري بالبصل ألبودر و ألثوم ألبودر و ألملح و ألفلفل و ألبابريكا و ألشطه و ألكمون و عصير ألليمون و يترك فى ألتتبيله علَي ألاقل ساعتين

**نصفى ألسمك و ألجمبري مِن خليط ألتتبيل جيدا ثُم نضعه فى خليط مِن ألعسل ألابيض و ألسمسم كَميه ألعسل حسب رغبتك و ذوقك و كَميه ألسمك و ألجمبري تقريبا 1 ملعقة كَبيرة عسل مَع 2 ملعقة كَبيرة سمسم انا كَترت ألعسل و ألسمسم لاني أحبهم)

**يرص ألسمك علَي ألشوايه و مُمكن فى صينية فى فرن ساخن جدااااااا و يشك ألجمبري فى أسياخ ألشوي و مُمكن تشويحه فى مقلاه ساخنه جداااااااااا

**يشوي علَي نار حاميه حتّي ياخذ أللون ألذهبي تقريبا 15 دقيقه

201 views

اطباق بحرية بالصور