10:48 مساءً الجمعة 15 فبراير، 2019








اطباق سريعة لفطور رمضان

طريقه تحضير البطاطس بالاعشاب

ستضطرين خلال شهر رمضان المبارك لاعداد وجبه افطار سريعه و خفيفه لذا نقدم لك طريقه عمل البطاطس بالاعشاب:

بالصور اطباق سريعة لفطور رمضان 20160910 1082

المقادير

 

  • ثوم مطحون, ملعقه كبيرة
  • بابريكا ,

    ملعقه صغيرة
  • زعتر مطحون, ملعقه كبيرة
  • زيت زيتون ,

    3 ملعقه كبيرة
  • بقدونس مفروم,3 ملعقه كبيرة
  • بطاطس حجم كبير, كيلو
  • ملح ,

    حسب الرغبة
  • فلفل اسود ,

    حسب الرغبة

 

طريقه التحضير
– قطعى البطاطس الى اصابع.

– انقعى البطاطس في ماء مملح لمده 10 دقائق،

ثم ارفعيها حتى تجف جيدا.

– اخلطى الزيت مع البقدونس في و عاء عميق و اضيفى الزعتر و البابريكا و الثوم،

ثم تبلى الخليط بالملح و الفلفل و قلبيه جيدا.

– ضعى اصابع البطاطس في الخليط السابق و غطيها و احفظيها في الثلاجه لمده ساعه على الاقل.

– سخنى الفرن على درجه حراره 200 درجه مئوية.

– افردى اصابع البطاطس و وزعيها على صاج الفرن،

و لا تدعيها تلتصق.

– دعيها في الفرن لمده 40 دقيقه او حتى تنضج و تحمر.

– قدميها مع صلصه الكاتش اب.

بالصور اطباق سريعة لفطور رمضان 20160910 1083

المقادير

  • كيكه جاهزه معده من قبل,
  • حليب ,

    3 اكواب
  • بيض ,

    6 بيضات
  • فانيليا ,

    عبوه صغيرة
  • ملح ,

    مقدار صغير جدا
  • سكر ,

    0.5 كوب

 

طريقه التحضير
– ضعى السكر على النار حتى يصبح ذهبى اللون ثم ضعيه في صينية.
– اخلطى مقادير الكريم كراميل ثم ضعيها فوق السكر.

– امزجى الكيكه وضعيها فوق الكريم كراميل،

ثم ضعيهم في حمام ما ئي.
– ادخليه الفرن لمده 45 دقيقة.

بالصور اطباق سريعة لفطور رمضان 20160910 1084

المقادير

  • سمن ,

    كوب
  • سميد ,

    4 اكواب
  • كنافه ,

    كيلو
  • سكر ,

    كوب
  • ماء ,

    كوب
  • جبن عكاوى مقطع و منقوع طوال الليل,2 كوب
  • ماء و رد ,

    ملعقة
  • مار زهر ,

    ملعقة
  • زبده لورباك سائله او سمن ,

    2 كوب

 

طريقه التحضير
– قومى بنقع الجبنه طول الليل ثم اخرجيها،

و صفيها من الماء وضعيها في صينيه و ادخليها في فرن عالى الحراره حتى تذوب الجبنه و يمكن استخدام جبنه الموزاريلا البيضاء بدلا منها.
– حضرى فرك الكنافه خلال فتره وجود الجبنه بالفرن،

من خلال خلط كوبين من الزبده او السمنه ثم نقوم بتوزيعها في صينيه قطرها 30 سم،

و نضغط عليها جيدا حتى يرص الفرك جيدا.
– ضعى الصينيه على النار فوق على العين الكبيره و قومى بادارتها باستمرار لكى لا تحترق او تتلون من جهه دون الثانيه اما الجبن نخرجه و نضعه في طنجره على النار مع طحين الفرخه مع كوب قطر واحد و نحركها على نار متوسطه حتى يذوب المزيج مع بعضه البعض و يشتد لكن ليس كثيرا.
– اضيفى الان ماء الورد و الزهر،

لان ماء الورد و الزهر لو وضع في الاول و طبخ يصبح الجبن مرا.
– انتبهى اذا لاحظت ان الكنافه التى على النار تلونت اطرافها نضع عليها الجبن و نوزعها بشكل متساو.
– ضعى الان القطر البارد على الكنافه الساخنه حتى تتشرب كل القطر و نوزع الفستق الحلبى المطحون و تقطع و تقدم.

بالصور اطباق سريعة لفطور رمضان 20160910 1085

 

293 views

اطباق سريعة لفطور رمضان