9:07 مساءً الجمعة 16 نوفمبر، 2018

اطباق لشهر رمضان بالصور


الباذنجان بالدجاج في الفرن
صور اطباق لشهر رمضان بالصور

بصل ثوم دجاج مسلوق ومقطع فلفل بارد بقدونس جزر
مبشور باذنجان مقطع شرائح ومقلي

– بهارات ملح جبنة موزاريللا

نقلي الباذنجان ويرص في الصينيه

نحضر الحشوه

نحمر البصل والثوم

ونضيف له الفلفل البارد والجزر

والبهارات والملح والدجاج المقطع

ونقلبه قليلا ثم نضعه على الباذنجان

نرش جبنة موزاريللا على الدجاج

ثم البقدونس

نغطيها بشرائح الباذنجان

نضع كريمه الخفق وقليل من الجبن المبشور

وندخلها الفرن

 

افخاذ الدجاج الكاذبه
صور اطباق لشهر رمضان بالصور

المقادير..

3 قطع صدور الدجاج.
2 جرز مبشور.
2 بصل مقطع مكعبات صغيره.
1 حبه فليفله.
مكعب ماجي / بهارات مشكله/ فلفل اسود
عجينه بف بييستري / بقسماط / بيض

الطريقه…

نجيب مقلاه ونضع فيه شويت زيت ونحمس فيه البصل الى ان يذبل ثم نقطع صدور الدجاج بعد سلقها الى قطع صغيرة ثم نضعها على البصل ويقلب ثم نضيف الجزر والفليفله والبهارات والماجي ونقلبه ونتركه لمدة 5 دقائق الى ان يذوب الماجي ثم نتركه جانبا..
نحظر عجينه الف باستري ونفرد كل قطعة لوحدها ونقطعها الى اربع قطع ناخذ كل قطعة ونحشيها بحشوت الدجاج ثم نلفها على شكل فخذ الدجاج ونضع في الاسفل حبه مكرونه او بطاطس مقلي ليعطي شكل الساق بس انا ماحطيت شي وبعدين تقمسين الافخاذ في البيض ثم البقسماط وبعدين ظعيها بالفريزر لمدة نصف ساعة قبل الغلي ثم تغلى بزيت غزير….

430 views

اطباق لشهر رمضان بالصور