7:51 مساءً الثلاثاء 18 ديسمبر، 2018

افضل طريقة لعمل الحواوشى


يلا نبدا و نشوف المقادير

نجيب لحمه مفرومه على حسب افراد العائله
ياعني مثلا هنعمل كيلو و على حسب حشوك للرغيف هيعملك العدد

صور افضل طريقة لعمل الحواوشى

ونجيب البصل و على حسب رغبتك حطي بصل هنقول مثلا 4 بصلات كبار

واذا احتاجتي بصل حطي تاني متخفيش بيكون حلو

صور افضل طريقة لعمل الحواوشى

ونجيب فلفل حار و اذا ما بتحبوا الحار نجيب بارد

صور افضل طريقة لعمل الحواوشى

ونجيب بقسطات مطحون و ممكن متحطيش لو مش حابه
هو بس بينفش اللحمه ما بتبقاش مكتومه لو مش عايزه بلاش

صور افضل طريقة لعمل الحواوشى

ونجيب عيش بلدي من اللي هو العادي و لازم العادى

وملح فلفل اسمر بس

ونبدا في الخلط

هاتي طبق كبير حطي اللحمه
زي كده

وافرمي البصل
زي كده

وحطيهم على بعض و حطي الفلفل بعد ما يتقطع قطع صغيره و البقسماط
و عليهم الملح الكافي و الفلفل الاسمر و اعجينيهم بايدك لحد ما يتقلب كويس

وهاتي رغيف و افتحيه من الجمب فاتحه صغيره بالسكينه او بايدك
و ابتدي احشي اللحمه جوه الرغيف و هكذا
لحد ما تخلص اللحمه و العيش
و هاتي سمنه اي نوع بتفضليه و بلي اصابعك فيه و حطي جوه العيش بس مره وجبه و من فوق الرغيف
بس هيبقي نفس الشكل كده

بعد كده حطيه في الفرن لحد ما تستوي اللحمه من بس مش كله حطي على صنيه فيها كام رغيف جمب بعض و بس و لما يطلع حطي غيره و متغلفيهوش بورق الالمونيوم
سبيه زي ما هو
هيطلعلك بنفس الشكل كده

وبعدين هاتي مقلايه فاضيه حطي فيها شويه زيت اي نوع عندك صغيرين اوى

ياعني زي دول او ااقل

حطي بقي الرغيف بعد ما طلع من الفرن يتحمر و حمريه من تحت كويس و ارجع ااقلبيه و حمريه تاني و هكذا …..

وهيطلع بشكل ده و بالف هنا

وممكن تحمريه اكتر من كده

وبالف هنا

132 views

افضل طريقة لعمل الحواوشى