5:46 مساءً الخميس 23 مايو، 2019

افضل طريقة لعمل الحواوشى

يلا نبدا و نشوف المقادير

نجيب لحمة مفرومة على حسب افراد العائله
ياعني مثلا هنعمل كيلو و على حسب حشوك للرغيف هيعملك العدد

صور افضل طريقة لعمل الحواوشى

ونجيب البصل و على حسب رغبتك حطي بصل هنقول مثلا 4 بصلات كبار

واذا احتاجتي بصل حطي تاني متخفيش بيكون حلو

صور افضل طريقة لعمل الحواوشى

ونجيب فلفل حار و اذا ما بتحبوا الحار نجيب بارد

ونجيب بقسطات مطحون و ممكن متحطيش لو مش حابه
هو بس بينفش اللحمة ما بتبقاش مكتومة لو مش عايزة بلاش

ونجيب عيش بلدي من اللي هو العادي و لازم العادى

وملح فلفل اسمر بس

ونبدا في الخلط

هاتي طبق كبير حطي اللحمه
زي كده

وافرمي البصل
زي كده

وحطيهم على بعض و حطي الفلفل بعد ما يتقطع قطع صغيرة و البقسماط
و عليهم الملح الكافي و الفلفل الاسمر و اعجينيهم بايدك لحد ما يتقلب كويس

وهاتي رغيف و افتحية من الجمب فاتحة صغيرة بالسكينة او بايدك
و ابتدي احشي اللحمة جوة الرغيف و هكذا
لحد ما تخلص اللحمة و العيش
و هاتي سمنة اي نوع بتفضلية و بلي اصابعك فيه و حطي جوة العيش بس مرة واحدة و من فوق الرغيف
بس هيبقي نفس الشكل كده

بعد كدة حطية في الفرن لحد ما تستوي اللحمة من بس مش كله حطي على صنية فيها كام رغيف جمب بعض و بس و لما يطلع حطي غيرة و متغلفيهوش بورق الالمونيوم
سبية زي ما هو
هيطلعلك بنفس الشكل كده

وبعدين هاتي مقلاية فاضية حطي فيها شوية زيت اي نوع عندك صغيرين اوى

ياعني زي دول او ااقل

حطي بقي الرغيف بعد ما طلع من الفرن يتحمر و حمرية من تحت كويس و ارجع ااقلبية و حمرية تاني و هكذا …..

وهيطلع بشكل دة و بالف هنا

وممكن تحمرية اكتر من كده

وبالف هنا

185 views

افضل طريقة لعمل الحواوشى