2:16 صباحًا الجمعة 18 يناير، 2019

اكلات جزائرية في شهر رمضان تكون سهلة

اول طبق رئيسى يكون حاضرا طيله ايام رمضان هو طبق: الشوربه او الحساء و عندنا انواع عديده من الشوربات في الجزائر اهمها الشربه البيضاء بنواحى العاصمه و ضواحيها و ايضا شربه حمراء هى شربه فريك و عندنا بالغرب الجزائرى الحريره او الجاري.

1 شربه بيضاء:

بالصور اكلات جزائرية في شهر رمضان تكون سهلة 20160908 1659

شربه حمراء:

بالصور اكلات جزائرية في شهر رمضان تكون سهلة 20160908 1660

الحريره

بالصور اكلات جزائرية في شهر رمضان تكون سهلة 20160908 1661

يرفق طبق الشوربه بمقبلات مختلفه اهمها عندنا بالجزائر” البوراك” غما على شكل سجائر ملفوفه او مثلثات تصنع من اوراق الديول او بالعجينه تحشي غما باللحم و اما التونه او السبانخ او الجبن تكون كلها مزينه باعشاب عطريه المبقدونس و دوائر الليمون للتقليل من حده الدهون.
بوراك بالجبن:

بالصور اكلات جزائرية في شهر رمضان تكون سهلة 20160908 1662

بوراك مثلثات محشي:

بالصور اكلات جزائرية في شهر رمضان تكون سهلة 20160908 1663

بوراك باللحم المفروم:

بالصور اكلات جزائرية في شهر رمضان تكون سهلة 20160908 1664

بوراك محشى بالسبانخ:

بالصور اكلات جزائرية في شهر رمضان تكون سهلة 20160908 1665

الوجبه الرئيسيه الثانيه التى ترافق جل البيوت طيله ايام رمضان و هو طاجين اللحم الحلو ،



حيث تحضره العائلات بكميات كبيره لمده اسبوع مثلا و كل يوم تقوم بتسخينه و وضعه بالمائدة.
و تصنع من البرقوق المجفف،

او(الزبيب مع اللوز و لحم الغنم او الدجاج)
و يضاف اليهما قليل من السكر،

و تكون الصوص ثخينه في كثافه العسل..

بالصور اكلات جزائرية في شهر رمضان تكون سهلة 20160908 1666

 

920 views

اكلات جزائرية في شهر رمضان تكون سهلة