شوربه العدس الاحمر الحارة
المكونات :
• ½ كاس عدس احمر مجفف.
•1 معلقه كبار من زيت الكانولا.
• ½ بصله مفرومه جيدا.
•1 فص ثوم مفروم.
• ½ معلقه كبار من الزنجبيل.
• ¼ مبعقه صغار كركم.
• ¼ معلقه صغار من الكمون.
• ¼ معلقه صغار من مسحوق الكاري.
• ¼ معلقه صغار من القرفة.
• ¼ معلقه صغار من الفلفل .
•500 مل مرق الدجاج.
•130 غ طماطم معلبة.
• ½ كاس حليب جوز الهند غير محلى.
• الملح و الفلفل حسب الذوق.
• ½ معلقه كبار من الكزبره الطازجه .
كيفية التحضير :
1. غسل العدس فالماء البارد و تصفيته.
2. يحمي الزيت فمقلاه على حراره متوسطة.
3. يقلي البصل المفروم مدة 4 دقائق.
4. نضيف الثوم و الزنجبيل و الثوابل و نحرك جيدا.
5. نضيف العدس و مرق الدجاج و الطماطم و نحرك جيدا.
6. يغلى الكل فماء مدة 20 دقيقه .
7. نضيف الحليب و نخلط جيدا.
8. تحققى من الثوابل.
9. يقدم ساخنا.
- اكلات حاره جديده في مطبخليبيا
