فطائر مورقه بالدجاج

صور اكلات رمضانية جديدة بالصور

المقادير

250غ من العجين المورق(الباف بيستري)
ربع كيلو دجاج مفروم
بصله مبشورة
ثلاث ملاعق زيت
ملح و فلفل اسود
نصف علبةفطر فقاع)مقطع قطع صغيرة
جزره مبشورة
ملعقتين خبز مطحون بقسماط)
ملعقتين بقدونس مفروم

طريقة التحضير

نضع المقلاه على النار و نضع فيها الزيت و البصل و الملح و الفلفل الاسود مع التحريك ثم نضيف الدجاج و نحرك ثم نضيف الفطر و نتركة على النار حتى يستوى الدجاج .

 


نضع الخليط في اناء و نضيف معه الجزر و البقسماط و البقدونس .

 

صور اكلات رمضانية جديدة بالصور

نحل العجين بالشوبك على شكل و رقه مستطيله و رقيقه ندهن جوانبها بابيض بيضه نقوم بلف الخليط على هيئه قضبان و توضع فوق العجين

وتلف جيدا ثم ندهنة بالبيض و نرشة بالسمسم و نقطعها و نصفها في اناء الفرن

حتى تنضج و تتحمر.

**********************

توست البيتزا

المقادير:

شرايح توست
زيتون مقطع
فلفل اخضر مقطع
مرتديلا مقطعة
بصل اخضر مقطع
جبن موزاريلا
جبن رومى و تشدر
قشطة
جبن كاسات

صلصه بيتزا:

بصل مقطع نشوحة على النار بزيت زيتون مع ثوم مفروم ثم نضيف له طماطم مفرومه و نقلبهم مع شوى كتشب و اوريجانو و بابريكا و ثوم بودر و نتركهم ليتسبكو

الطريقة:

نفرد شرايح التوست في الصينية

ثم نفرد صلصه الطماطم عليها

ونضع باقى المقادير من فلفل و زيتون و مرتديلا و بصل اخضر

وجبن موزاريلا و باقى انواع الجبن ثم طبقه توست اخرى

نخلط شوى قشطة و على جبن كاسات تقريبا علبه قشطة مع 2 ملعقة طعام جبن كاسات و شوى ماء و نصبهم على الوجة و نرش جبن موزاريلا

نضعها بالفرن لتتحمر من تحت و فوق و نقدمها

اتمني تعجبكم

****************

اليوم معنا افضل 3 طرق لعمل الكنافه الكذابه لن تحتاجي بعد اليوم الى شراء الكنافه الكذابه من الخارج .

 

.,عن طريق اتباع عده خطوات بسيطة تستطيعي سرقه انفاس من حولك بهذه الطره الشهيه و المضمونه لعمل الكنافه الكذابة

الطريقة الاولي لعمل الكنافه الكذابة:

المقادير:
1 كيس توست
2 نصف كاس زبدة
3 كاسين ماء
4 علبتين قشطة
5 ملعقتين طعام ماءزهر
6)4ملاعق نشاء
7 نصف كاس حليب بودرة
8 شيرة
9 فستق

الطريقة:

1 افصلى الاطراف عن اللب البيض اطحنية بالمطحنه و ضعى عليه الزبدة و تفرك باليد لاترمى الا طراف نشفيها و استخدمية سماق)
2 ادهنى الصينية بقليل من الزبدة
3 ضعى ثلاث ارباع التوست في الصينية و اكبسيها بيدك
4 ضعى كاسين الماء في قدروضعى عليهاا لحليب و النشاءوقلبيها ثم ضعيها على النارمع استمرار التقليب
5 ضعى الخليط على التوست بالتساوي(الموجود بالصينية)
6 ضعى باقى التوست على الصينية و اكبسى كبس خفيف
7 ادخليها الفرن متوسط الحراره لمدة10دقيقة او15دقيقة
8 اخرجيها من الفرن و اسقيها بل الشيرة…….
9 زينيها بالفستق

وبالهناء و العافية..

عمل الكنافه الكذابه طريقة عمل الكنافه الكذابه طريقة عمل الكنافه الكذابه بالصور

————————

وهذه هي الطريقة الاولي لعمل الكنافه الكذابه …هيا بنا نشاهد الطريقة الثانية لعمل الكنافه الكذابه سويا

الطريقة الثانية لعمل الكنافه الكذابة:
المقادير:

1 كوب جبنة حلوم .

 


8 قطع خبز افرنجى توست .

 


2 ملعقةاكل زبدة لينه .

 


1 كوب حليب سائل .

 


3 ملاعق اكل سميد .

 

القطر:

1 كوب ماء .

 


1 كوب سكر .

 


1 ملعقة اكل عصير ليمون .

 


1 ملعقة اكل ماء زهر .

 

اضغطي هنا لتشاهدي طريقة عمل البسبوسه بالقشطة

الطريقة
1.

 

تقطع الجبنة الى مكعبات و تنقع لمدة 3 ساعات في الماء حتى يذوب ملحها و يغير الماء كل فتره .

 


2.

 

يقطع الخبز الافرنجى الى مكعبات ،

 

 

ثم يفرم على دفعتين في خلاط العصير للحصول على خبز مفروم مثل خشونه البقسماط تقريبا .

 


3.

 

تخلط الزبدة مع الخبز المفروم ،

 

 

ثم يرص في صينية فرن دائريه متوسطة الحجم قطرة 9 بوصه تقريبا و مدهون بالزبدة .

 


4.

 

بعد ان يذوب ملح الجبن ينشل من الماء و يوضع في خلاط العصير و يفرم فرما ناعما على دفعتين ،

 

 

ثم يرص الجبن على طبقه الخبز المفروم .

 

.

 

يرفع الحليب على النار حتى يقارب من الغليان ،

 

 

ثم يضاف الية السميد و يقلب الخليط حتى يصبح غليظ كالمهلبيه ،

 

 

ثم يصب على طبقه الجبن هذه الطبقه ضرورية لتحفظ الجبن من ان يحترق .

 


6.

 

ترفع مقادير القطر على النار حتى يذوب السكر و يتجانس الخليط ،

 

 

ثم ترفع و تترك جانبا حتى تبرد .

 


7.

 

فى اثناء ذلك تخبز صينية الكنافه في فرن متوسط الحراره لمدة 25 دقيقة او حتى تشقر اطراف الصينية .

 


8.

 

تخرج الصينية من الفرن و تقلب على طبق التقديم بحيث تكون طبقه الخبز الى اعلى .

 


9.

 

تقدم الكنافه بجانب القطر البارد
و بالهناء و الشفاء..

عمل الكنافه الكذابه طريقة عمل الكنافه الكذابه طريقة عمل الكنافه الكذابه بالصور

الان هيا نشاهد الطريقة الثالثة و الاخيرة لعمل الكنافه الكذابة

الطريقة الثالثة لعمل الكنافه الكذابة:
كيس توست تطحنينة بعد ما تقطعى اطرافة البنية
و بعدين تسيحين اصبع زبدة يعادل نصف كاس و تضعينة على التوست المطحون و تفركينة باطراف الصابع جيدا
تم تدهنين الصينية دهنه خفيفه زيت و لو كانت الصينية قصيرةالحواف يكون احسن
و تضعين في الصينية حوالى ثلثين كميه التوست المفروك مع الزبدة و تضغطينة جيدا و لا تنسين تضعين على اطراف الصينية من التوست المطحون المفروك بالزبدة و تكبسية .

 

.
الخلطة:

2 كاس ماء
نص كاس حليب بودرة
4 ملاعق اكل نشا
فانيليا .

 

الخطوات

وتخلط مع بعض ثم توضع على النار و تقلب حتى تتجانس و يفضل ان تكون الخلطه ما ئله للخفه لتعطيك طعم مثل الكريمه بعد الخبز
بعدها اطفئى النار و اضيفى علبه قشطة و قلبي
بعدها اضيفى الخلطه في الصينية المعده سابقا و وزعيها بالتساوى .

 

.
ثم اضيفى الثلث الاخير من التوست و غطى الوجة بالتساوى و اكبسية كبسا خفيفا
ثم تدخل في فرن متوسط الحراره حتى تحمر الطراف من تحت بعدها يحمر من فوق و تخرج الصينية من الفرن .

 

.
ثم يصب عليها كاس شيره باردة

بعدها تترك حتى تبرد خارج الثلاجه ثم تقلب الصينية و تقطع ثم تقدم

والبهناء و العافية

وهكذا سيدتي العزيزه نكون قد انتهينا من شرح افضل الطرق المجربه و المضمونه لعمل الكنافه الكذابة