فطائر مورقه بالدجاج

بالصور اكلات رمضانية جديدة بالصور 20160908 2942

المقادير

250غ من العجين المورق(الباف بيستري)
ربع كيلو دجاج مفروم
بصله مبشورة
ثلاث ملاعق زيت
ملح و فلفل اسود
نصف علبةفطر فقاع)مقطع قطع صغيرة
جزره مبشورة
ملعقتين خبز مطحون بقسماط)
ملعقتين بقدونس مفروم

طريقه التحضير

نضع المقلاه على النار و نضع فيها الزيت و البصل و الملح و الفلفل الاسود مع التحريك ثم نضيف الدجاج و نحرك ثم نضيف الفطر و نتركه على النار حتى يستوى الدجاج .


نضع الخليط في اناء و نضيف معه الجزر و البقسماط و البقدونس .

بالصور اكلات رمضانية جديدة بالصور 20160908 2943

نحل العجين بالشوبك على شكل ورقه مستطيله ورقيقه ندهن جوانبها بابيض بيضه نقوم بلف الخليط على هيئه قضبان و توضع فوق العجين

بالصور اكلات رمضانية جديدة بالصور 20160908 2944

وتلف جيدا ثم ندهنه بالبيض و نرشه بالسمسم و نقطعها و نصفها في اناء الفرن

بالصور اكلات رمضانية جديدة بالصور 20160908 2945

حتي تنضج و تتحمر.

بالصور اكلات رمضانية جديدة بالصور 20160908 2946

بالصور اكلات رمضانية جديدة بالصور 20160908 2947

بالصور اكلات رمضانية جديدة بالصور 20160908 2948

**********************

توست البيتزا

بالصور اكلات رمضانية جديدة بالصور

المقادير:

شرايح توست
زيتون مقطع
فلفل اخضر مقطع
مرتديلا مقطعة
بصل اخضر مقطع
جبن موزاريلا
جبن رومى و تشدر
قشطة
جبن كاسات

صلصه بيتزا:

بصل مقطع نشوحه على النار بزيت زيتون مع ثوم مفروم ثم نضيف له طماطم مفرومه و نقلبهم مع شوى كتشب و اوريجانو و بابريكا و ثوم بودر و نتركهم ليتسبكو

الطريقة:

نفرد شرايح التوست في الصينية

بالصور اكلات رمضانية جديدة بالصور

ثم نفرد صلصه الطماطم عليها

بالصور اكلات رمضانية جديدة بالصور

ونضع باقى المقادير من فلفل و زيتون و مرتديلا و بصل اخضر

بالصور اكلات رمضانية جديدة بالصور

وجبن موزاريلا و باقى انواع الجبن ثم طبقه توست اخرى

بالصور اكلات رمضانية جديدة بالصور

بالصور اكلات رمضانية جديدة بالصور

نخلط شوى قشطه و على جبن كاسات تقريبا علبه قشطه مع 2 ملعقه طعام جبن كاسات و شوى ماء و نصبهم على الوجه و نرش جبن موزاريلا

بالصور اكلات رمضانية جديدة بالصور

نضعها بالفرن لتتحمر من تحت و فوق و نقدمها

بالصور اكلات رمضانية جديدة بالصور

بالصور اكلات رمضانية جديدة بالصور

اتمني تعجبكم

بالصور اكلات رمضانية جديدة بالصور

بالصور اكلات رمضانية جديدة بالصور

****************

اليوم معنا افضل 3 طرق لعمل الكنافه الكذابه لن تحتاجي بعد اليوم الى شراء الكنافه الكذابه من الخارج .

.,عن طريق اتباع عده خطوات بسيطه تستطيعي سرقه انفاس من حولك بهذه الطره الشهيه و المضمونه لعمل الكنافه الكذابة

الطريقه الاولي لعمل الكنافه الكذابة:

المقادير:
1 كيس توست
2 نصف كاس زبدة
3 كاسين ماء
4 علبتين قشطة
5 ملعقتين طعام ماءزهر
6)4ملاعق نشاء
7 نصف كاس حليب بودرة
8 شيرة
9 فستق

الطريقة:

1 افصلى الاطراف عن اللب البيض اطحنيه بالمطحنه وضعى عليه الزبده و تفرك باليد لاترمى الا طراف نشفيها و استخدميه سماق)
2 ادهنى الصينيه بقليل من الزبدة
3 ضعى ثلاث ارباع التوست في الصينيه و اكبسيها بيدك
4 ضعى كاسين الماء في قدروضعى عليهاا لحليب و النشاءوقلبيها ثم ضعيها على النارمع استمرار التقليب
5 ضعى الخليط على التوست بالتساوي(الموجود بالصينية)
6 ضعى باقى التوست على الصينيه و اكبسى كبس خفيف
7 ادخليها الفرن متوسط الحراره لمدة10دقيقه او15دقيقة
8 اخرجيها من الفرن و اسقيها بل الشيرة…….
9 زينيها بالفستق

وبالهناء و العافية..

عمل الكنافه الكذابه طريقه عمل الكنافه الكذابه طريقه عمل الكنافه الكذابه بالصور

————————

وهذه هي الطريقه الاولي لعمل الكنافه الكذابه …هيا بنا نشاهد الطريقه الثانيه لعمل الكنافه الكذابه سويا

الطريقه الثانيه لعمل الكنافه الكذابة:
المقادير:

1 كوب جبنه حلوم .


8 قطع خبز افرنجى توست .


2 ملعقةاكل زبده لينه .


1 كوب حليب سائل .


3 ملاعق اكل سميد .

القطر:

1 كوب ماء .


1 كوب سكر .


1 ملعقه اكل عصير ليمون .


1 ملعقه اكل ماء زهر .

اضغطي هنا لتشاهدي طريقه عمل البسبوسه بالقشطة

الطريقه
1.

تقطع الجبنه الى مكعبات و تنقع لمده 3 ساعات في الماء حتى يذوب ملحها و يغير الماء كل فتره .


2.

يقطع الخبز الافرنجى الى مكعبات ،



ثم يفرم على دفعتين في خلاط العصير للحصول على خبز مفروم مثل خشونه البقسماط تقريبا .


3.

تخلط الزبده مع الخبز المفروم ،



ثم يرص في صينيه فرن دائريه متوسطه الحجم قطره 9 بوصه تقريبا و مدهون بالزبده .


4.

بعد ان يذوب ملح الجبن ينشل من الماء و يوضع في خلاط العصير و يفرم فرما ناعما على دفعتين ،



ثم يرص الجبن على طبقه الخبز المفروم .

.

يرفع الحليب على النار حتى يقارب من الغليان ،



ثم يضاف اليه السميد و يقلب الخليط حتى يصبح غليظ كالمهلبيه ،



ثم يصب على طبقه الجبن هذه الطبقه ضروريه لتحفظ الجبن من ان يحترق .


6.

ترفع مقادير القطر على النار حتى يذوب السكر و يتجانس الخليط ،



ثم ترفع و تترك جانبا حتى تبرد .


7.

فى اثناء ذلك تخبز صينيه الكنافه في فرن متوسط الحراره لمده 25 دقيقه او حتى تشقر اطراف الصينيه .


8.

تخرج الصينيه من الفرن و تقلب على طبق التقديم بحيث تكون طبقه الخبز الى اعلي .


9.

تقدم الكنافه بجانب القطر البارد
و بالهناء و الشفاء..

عمل الكنافه الكذابه طريقه عمل الكنافه الكذابه طريقه عمل الكنافه الكذابه بالصور

الان هيا نشاهد الطريقه الثالثه و الاخيره لعمل الكنافه الكذابة

الطريقه الثالثه لعمل الكنافه الكذابة:
كيس توست تطحنينه بعد ما تقطعى اطرافه البنية
و بعدين تسيحين اصبع زبده يعادل نصف كاس و تضعينه على التوست المطحون و تفركينه باطراف الصابع جيدا
تم تدهنين الصينيه دهنه خفيفه زيت و لو كانت الصينيه قصيرةالحواف يكون احسن
و تضعين في الصينيه حوالى ثلثين كميه التوست المفروك مع الزبده و تضغطينه جيدا و لا تنسين تضعين على اطراف الصينيه من التوست المطحون المفروك بالزبده و تكبسيه .

.
الخلطة:

2 كاس ماء
نص كاس حليب بودرة
4 ملاعق اكل نشا
فانيليا .

الخطوات

وتخلط مع بعض ثم توضع على النار و تقلب حتى تتجانس و يفضل ان تكون الخلطه ما ئله للخفه لتعطيك طعم مثل الكريمه بعد الخبز
بعدها اطفئى النار و اضيفى علبه قشطه و قلبي
بعدها اضيفى الخلطه في الصينيه المعده سابقا و وزعيها بالتساوى .

.
ثم اضيفى الثلث الاخير من التوست و غطى الوجه بالتساوى و اكبسيه كبسا خفيفا
ثم تدخل في فرن متوسط الحراره حتى تحمر الطراف من تحت بعدها يحمر من فوق و تخرج الصينيه من الفرن .

.
ثم يصب عليها كاس شيره بارده

بعدها تترك حتى تبرد خارج الثلاجه ثم تقلب الصينيه و تقطع ثم تقدم

والبهناء و العافيه بالصور اكلات رمضانية جديدة بالصور 20160908 424

وهكذا سيدتي العزيزه نكون قد انتهينا من شرح افضل الطرق المجربه و المضمونه لعمل الكنافه الكذابة