9:35 مساءً الجمعة 16 نوفمبر، 2018

اكلات رمضانية جديدة 2019



صور اكلات رمضانية جديدة 2019

اكلات رمضانيه سوريه

مصريات شهر رمضان بالنسبة للمصريين يعني الاسرة واللمه والبيت و”العزومات” وطبعا للستات المطبخ ويحرص الكل في الشهر الكريم على اللمه بمائده الافطار وهو فرصه لاجتماع الاهل والاحباب وتزيد فيه الزيارات.

نقدم لها طريقة جديدة لعمل الباميه من مجموعه  وصفات طبخ اكلات رمضان سورية شاميه لاجل عيون الدكتور وهي الباميه على الطريقة السورية ومخلل المانجو الاخضر ايضا من اكلات رمضان السورية .

الباميه باللحم على الطريقة السوريه:

كيلو الا ربع باميه
نصف كيلو لحمه مقطعة مكعبات صغيره
4 اكواب مياه
حبه طماطم مقسمه مكعبات صغيره
نصف ملعقة زبده
4 فصوص ثوم مطحونه
4/3 كزبره مفرومه
طريقة التحضير:
تنظيف الباميه ثم تقلي حتى تصبح شبه ناضجه وتترك جانبا ثم توضع مكعبات اللحم والماء في اناء وتضاف اليها الباميه وتهدئ النار ثم تترك حتى ينضج اللحم ثم تضاف الطماطم مع زياده كميه المياه اذا احتاجت حتى تنضج اللحمه تماما على نار هادئه وفي وعاء اخر يتم تحمير الكزبره والثوم في الزبدة لمدة دقيقة ثم يتم اضافتها للباميه وتترك لمدة عشر دقائق.

اكلات رمضانيه سورية



مخلل المانجو الاخضر “اللامبا”

هذه طريقة سهلة لتخليل المانجو الاخضر بدلا عن التخليل في الشمس
المقادير:
كيلو من المانجو الاخضر
نصف كوب خل
نصف كوب زيت زيتون
نصف ملعقة طعام ملح
راسين ثوم
واحد فلفل شطه
فلفل احمر “بودره” حسب الرغبه
اوان بلاستيكيه او زجاجيه ليوضع فيها المخلل بعد الطبخ
الطريقه:
1 يغسل المانجو ويقشر ويقطع قطعا متوسطه.
2 يدق الثوم ويخلط في الوعاء مع كل المقادير ما عدا المانجو.
3 توضح كل المقادير في النار على وعاء الطبخ ما عدا المانجو حتى تغلي.
4 بعد ان يغلي المخلوط..

يخلط معه المانجو الاخضر ويخلط مع الخليط لمدة ثلاث دقائق على النار.
5 بعدها تطفئين النار يترك الخليط ليبرد.
6 بعد ان يبرد الخليط يعبا في الاواني ويحكم غطاؤه يترك لمدة ثلاثه او اربعه ايام في مكان دافئ وبعد انتهاء المدة يدخل في الثلاجه يكون جاهزا للتقديم.
هذه الطريقة سهلة وسريعة وغير مكلفه وهي اكلات رمضان سورية مميزه خاصة لصل الصيف لانها تقدم بارده.

  • اكلات رمضان ليبية جديدة بالصور
  • قصات شعر جديدة للستات
465 views

اكلات رمضانية جديدة 2019