11:03 مساءً الأربعاء 20 مارس، 2019

اكلات رمضانية جديدة 2019


بالصور اكلات رمضانية جديدة 2019 20160907 1290

اكلات رمضانيه سورية

مصريات شهر رمضان بالنسبه للمصريين يعنى الاسره و اللمه و البيت و ”العزومات” و طبعا للستات المطبخ و يحرص الكل في الشهر الكريم على اللمه بمائده الافطار و هو فرصه لاجتماع الاهل و الاحباب و تزيد فيه الزيارات.

نقدم لها طريقه جديده لعمل الباميه من مجموعة  وصفات طبخ اكلات رمضان سوريه شاميه لاجل عيون الدكتور و هى الباميه على الطريقه السوريه و مخلل المانجو الاخضر ايضا من اكلات رمضان السوريه .

الباميه باللحم على الطريقه السورية:

كيلو الا ربع بامية
نصف كيلو لحمه مقطعه مكعبات صغيرة
4 اكواب مياه
حبه طماطم مقسمه مكعبات صغيرة
نصف ملعقه زبدة
4 فصوص ثوم مطحونة
4/3 كزبره مفرومة
طريقه التحضير:
تنظيف الباميه ثم تقلى حتى تصبح شبه ناضجه و تترك جانبا ثم توضع مكعبات اللحم و الماء في اناء و تضاف اليها الباميه و تهدئ النار ثم تترك حتى ينضج اللحم ثم تضاف الطماطم مع زياده كميه المياه اذا احتاجت حتى تنضج اللحمه تماما على نار هادئه و في و عاء اخر يتم تحمير الكزبره و الثوم في الزبده لمده دقيقه ثم يتم اضافتها للباميه و تترك لمده عشر دقائق.

اكلات رمضانيه سوريه مخلل المانجو الاخضر “اللامبا”

هذه طريقه سهله لتخليل المانجو الاخضر بدلا عن التخليل في الشمس
المقادير:
كيلو من المانجو الاخضر
نصف كوب خل
نصف كوب زيت زيتون
نصف ملعقه طعام ملح
راسين ثوم
واحد فلفل شطة
فلفل احمر “بودرة” حسب الرغبة
اوان بلاستيكيه او زجاجيه ليوضع فيها المخلل بعد الطبخ
الطريقة:
1 يغسل المانجو و يقشر و يقطع قطعا متوسطة.
2 يدق الثوم و يخلط في الوعاء مع كل المقادير ما عدا المانجو.
3 توضح كل المقادير في النار على و عاء الطبخ ما عدا المانجو حتى تغلي.
4 بعد ان يغلى المخلوط.. يخلط معه المانجو الاخضر و يخلط مع الخليط لمده ثلاث دقائق على النار.
5 بعدها تطفئين النار يترك الخليط ليبرد.
6 بعد ان يبرد الخليط يعبا في الاوانى و يحكم غطاؤه يترك لمده ثلاثه او اربعه ايام في مكان دافئ و بعد انتهاء المده يدخل في الثلاجه يكون جاهزا للتقديم.
هذه الطريقه سهله و سريعه و غير مكلفه و هى اكلات رمضان سوريه مميزه خاصه لصل الصيف لانها تقدم باردة.

  • اكلات رمضان ليبية جديدة بالصور
  • قصات شعر جديدة للستات
572 views
اكلات رمضانية جديدة 2019