1:37 مساءً الجمعة 26 أبريل، 2019

اكلات رمضانية خفيفة

بالصور اكلات رمضانية خفيفة 20160911 1307

بطاطا المقليه المحشوه باللحم
المكونات
8 حبات صغيرة الحجم او 1200 غ من البطاطا
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 حبه متوسطة الحجم او 150 غ من البصل٬ مفرومة
300 غ من لحم البقر المفروم
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
1 ملعقة صغيرة من الكزبره المطحونة
2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم
2 من البيض٬ مخفوقتان بشكل خفيف
1 مغلف من اسرار خلطه البروست ما جي
2 اكواب من زيت القلي
طريقة التحضير
تقشر البطاطا و تجوف بتان.
يسخن الزيت النباتى في مقلاة،

 

ثم يضاف الية البصل و يطهي على نار متوسطة الحراره مع الاستمرار في التحريك لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
يضاف اللحم و يطهي لمدة 10 دقائق او حتى يصبح لونة بنيا ذهبيا.

 

تضاف الية التوابل مع البقدونس،

 

و يتبل المزيج بالملح حسب المذاق،

 

ثم يحرك لمدة دقيقة و يرفع عن النار.
تحشي البطاطا بمزيج اللحم.

 

تغمس كل حبه بطاطا في البيض ثم في اسرار خلطه البروست ما جي.
تقلي حبات البطاطا على حراره متوسطة قدرها 170 درجه مئويه لمدة تتراوح بين 6 و 8 دقائق او حتى تنضج و يصبح لونها بنيا ذهبيا
صح رمضانكم و كل عام و انتم بخيراطباق الدجاج بالصور

بالصور اكلات رمضانية خفيفة 20160911 1308

صدور دجاج بصلصه الليمون الاخضر

زمن التحضير 5 دقائق
زمن الطهى 12 دقيقة
المقادير
– 4 قطع من الدجاج المخليه من العظام و الجلد

 

و مسلوقه بطريقتك الخاصة
– 1 كوب من عصير الليمون الاخضر
– ¾ كوب من عصير التفاح
– ملعقتان من النشا
طريقة التحضير

1 في و عاء عميق نخلط عصير الليمون الاخضر مع النشا و عصير التفاح و نضعة على النار يغلى و يحرك من وقت لاخر الى ان تثخن الصلصه .

 

.

 

فى و عاء التقديم ,, نضع صدور الدجاج و تقطع كما هو بائن بالصورة و تسكب عليها الصلصه و تقدم مع بطاطس مهروسه ,,

———+———+———–
شوربه الدجاج و الليمون من دول البحر المتوسط )

زمن التحضير 10 دقائق
زمن الطهى 15 دقيقة
المقادير
– كوبين من مرقه الدجاج .

 


– نصف كوب من الرز البسمتي
– جزره صغيرة مفرومة
– كوبين من صدور الدجاج المسلوقه و المقطعة مكعبات
– نصف كوب من عصير الليمون الطبيعي
– نصف كوب من الفلفل الاخضر البارد المقطع شرائح
– فص من الثوم مطحون جيدا
– كوب حليب تقسم الكميه الى نصفان بالضبط كل في كوب
– ملعقة اكل من النشا
– ملعقتين اكل من البقدونس المفروم
طريقة التحضير
1 اغلى مرقه الدجاج في و عاء و يضاف له الرز و الجزر ,, و يطبخ الى ان يذبل الجزر .

 

.

 

و يضاف الية الدجاج و عصير الليمون و الفلفل الاخضر و الثوم …
2 يخلط مقدار ملعقة اكل من الحليب و النشا في و عاء صغير .

 

.

 

يحرك جيدا و يضاف الى الشوربه .

 

.

 

و يضاف بعد ذلك بشكل تدريجى الباقى من الحليب الى ان يغلى المقدار ،

 

 

تخفف درجه الحراره ,, و يترك على النار مع التحريك المستمر بين الوقت و الاخر ,, و عند التقديم يزين بالبقدونس

———+———+———–
الدجاج و الرز بالصلصة

332 views

اكلات رمضانية خفيفة