10:30 مساءً الأحد 18 نوفمبر، 2018

اكلات رمضانية خفيفة


صور اكلات رمضانية خفيفة

بطاطا المقليه المحشوه باللحم
المكونات

8 حبات صغيرة الحجم او 1200 غ من البطاطا
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 حبه متوسطة الحجم او 150 غ من البصل٬ مفرومه
300 غ من لحم البقر المفروم
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
1 ملعقة صغيرة من الكزبره المطحونه
2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم
2 من البيض٬ مخفوقتان بشكل خفيف
1 مغلف من اسرار خلطه البروست ماجي
2 اكواب من زيت القلي
طريقة التحضير


تقشر البطاطا وتجوف بتان.
يسخن الزيت النباتي في مقلاه،

ثم يضاف اليه البصل ويطهى على نار متوسطة الحراره مع الاستمرار في التحريك لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
يضاف اللحم ويطهى لمدة 10 دقائق او حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.

تضاف اليه التوابل مع البقدونس،

ويتبل المزيج بالملح حسب المذاق،

ثم يحرك لمدة دقيقة ويرفع عن النار.
تحشى البطاطا بمزيج اللحم.

تغمس كل حبه بطاطا في البيض ثم في اسرار خلطه البروست ماجي.
تقلى حبات البطاطا على حراره متوسطة قدرها 170 درجه مئويه لمدة تتراوح بين 6 و8 دقائق او حتى تنضج ويصبح لونها بنيا ذهبيا
صح رمضانكم وكل عام وانتم بخيراطباق الدجاج بالصور

صور اكلات رمضانية خفيفة

صدور دجاج بصلصه الليمون الاخضر

زمن التحضير



5 دقائق
زمن الطهي



12 دقيقه
المقادير


– 4 قطع من الدجاج المخليه من العظام والجلد

ومسلوقه بطريقتك الخاصه
– 1 كوب من عصير الليمون الاخضر
– ¾ كوب من عصير التفاح
– ملعقتان من النشا
طريقة التحضير


1 في وعاء عميق نخلط عصير الليمون الاخضر مع النشا وعصير التفاح ونضعه على النار يغلي ويحرك من وقت لاخر الى ان تثخن الصلصه .

.

في وعاء التقديم ,

,

نضع صدور الدجاج وتقطع كما هو بائن بالصورة وتسكب عليها الصلصه وتقدم مع بطاطس مهروسه ,

,

———+———+———–
شوربه الدجاج والليمون من دول البحر المتوسط )

زمن التحضير



10 دقائق
زمن الطهي



15 دقيقه
المقادير


– كوبين من مرقه الدجاج .


– نصف كوب من الرز البسمتي
– جزره صغيرة مفرومه
– كوبين من صدور الدجاج المسلوقه والمقطعة مكعبات
– نصف كوب من عصير الليمون الطبيعي
– نصف كوب من الفلفل الاخضر البارد المقطع شرائح
– فص من الثوم مطحون جيدا
– كوب حليب تقسم الكميه الى نصفان بالضبط كل في كوب
– ملعقة اكل من النشا
– ملعقتين اكل من البقدونس المفروم
طريقة التحضير


1 اغلي مرقه الدجاج في وعاء ويضاف له الرز والجزر ,

,

ويطبخ الى ان يذبل الجزر .

.

ويضاف اليه الدجاج وعصير الليمون والفلفل الاخضر والثوم …
2 يخلط مقدار ملعقة اكل من الحليب والنشا في وعاء صغير .

.

يحرك جيدا ويضاف الى الشوربه .

.

ويضاف بعد ذلك بشكل تدريجي الباقي من الحليب الى ان يغلي المقدار ،



تخفف درجه الحراره ,

,

ويترك على النار مع التحريك المستمر بين الوقت والاخر ,

,

وعند التقديم يزين بالبقدونس

———+———+———–
الدجاج والرز بالصلصه

248 views

اكلات رمضانية خفيفة