8:44 مساءً الثلاثاء 22 يناير، 2019








اكلات رمضانية خفيفة

بالصور اكلات رمضانية خفيفة 20160911 1307

بطاطا المقليه المحشوه باللحم
المكونات
8 حبات صغيره الحجم او 1200 غ من البطاطا
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 حبه متوسطه الحجم او 150 غ من البصل٬ مفرومة
300 غ من لحم البقر المفروم
½ ملعقه صغيره من الفلفل الاسود المطحون
1 ملعقه صغيره من الكمون المطحون
1 ملعقه صغيره من الكزبره المطحونة
2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم
2 من البيض٬ مخفوقتان بشكل خفيف
1 مغلف من اسرار خلطه البروست ما جي
2 اكواب من زيت القلي
طريقه التحضير
تقشر البطاطا و تجوف بتان.
يسخن الزيت النباتى في مقلاه ثم يضاف اليه البصل و يطهي على نار متوسطه الحراره مع الاستمرار في التحريك لمده 5 دقائق حتى يذبل.
يضاف اللحم و يطهي لمده 10 دقائق او حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.

تضاف اليه التوابل مع البقدونس،

و يتبل المزيج بالملح حسب المذاق،

ثم يحرك لمده دقيقه و يرفع عن النار.
تحشي البطاطا بمزيج اللحم.

تغمس كل حبه بطاطا في البيض ثم في اسرار خلطه البروست ما جي.
تقلي حبات البطاطا على حراره متوسطه قدرها 170 درجه مئويه لمده تتراوح بين 6 و 8 دقائق او حتى تنضج و يصبح لونها بنيا ذهبيا
صح رمضانكم و كل عام و انتم بخيراطباق الدجاج بالصور

بالصور اكلات رمضانية خفيفة 20160911 1308

صدور دجاج بصلصه الليمون الاخضر

زمن التحضير 5 دقائق
زمن الطهى 12 دقيقة
المقادير
– 4 قطع من الدجاج المخليه من العظام و الجلد

و مسلوقه بطريقتك الخاصة
– 1 كوب من عصير الليمون الاخضر
– ¾ كوب من عصير التفاح
– ملعقتان من النشا
طريقه التحضير

1 في و عاء عميق نخلط عصير الليمون الاخضر مع النشا و عصير التفاح و نضعه على النار يغلى و يحرك من وقت لاخر الى ان تثخن الصلصه .

.

فى و عاء التقديم ,

, نضع صدور الدجاج و تقطع كما هو بائن بالصوره و تسكب عليها الصلصه و تقدم مع بطاطس مهروسه ,

,

———+———+———–
شوربه الدجاج و الليمون من دول البحر المتوسط )

زمن التحضير 10 دقائق
زمن الطهى 15 دقيقة
المقادير
– كوبين من مرقه الدجاج .


– نصف كوب من الرز البسمتي
– جزره صغيره مفرومة
– كوبين من صدور الدجاج المسلوقه و المقطعه مكعبات
– نصف كوب من عصير الليمون الطبيعي
– نصف كوب من الفلفل الاخضر البارد المقطع شرائح
– فص من الثوم مطحون جيدا
– كوب حليب تقسم الكميه الى نصفان بالضبط كل في كوب
– ملعقه اكل من النشا
– ملعقتين اكل من البقدونس المفروم
طريقه التحضير
1 اغلى مرقه الدجاج في و عاء و يضاف له الرز و الجزر ,

, و يطبخ الى ان يذبل الجزر .

.

و يضاف اليه الدجاج و عصير الليمون و الفلفل الاخضر و الثوم …
2 يخلط مقدار ملعقه اكل من الحليب و النشا في و عاء صغير .

.

يحرك جيدا و يضاف الى الشوربه .

.

و يضاف بعد ذلك بشكل تدريجى الباقى من الحليب الى ان يغلى المقدار ،



تخفف درجه الحراره ,

, و يترك على النار مع التحريك المستمر بين الوقت و الاخر ,

, و عند التقديم يزين بالبقدونس

———+———+———–
الدجاج و الرز بالصلصة

274 views

اكلات رمضانية خفيفة