7:12 صباحًا الخميس 13 ديسمبر، 2018

اكلات رمضانية سهلة وسريعه بالصور



اكلات صحية للبنات في رمضان

مصريات مجموعة من وصفات تحضير وطبخ الاكلات للبنات للحفاظ على الوزن و الرشاقه في رمضان لانه كل بنت على عكس الشباب بتحتاج تحسب اكلاتها لان حركتها بتكون محدوده بالنسبة للبنات عموما خاصة في الدول العربية ومنها مصر.

لذلك يقدم لك الدكتور ابراهيم سعيد استاذ مساعد التغذيه وعلوم الاطعمه بكليه الاقتصاد المنزلي جامعة حلوان،

مجموعة من وصفات اطباق الاكلات الصحية الشهيه للبنات خاصة في مصر،

واللي معروف عدد السعرات الحرارية بيها فتقدر كل بنات مصر تحافظ على وزنها ورشاقتها خصوصا في رمضان.

صور اكلات رمضانية سهلة وسريعه بالصور

صينية اللحم بالبطاطا

صينية اللحم بالبطاطا
المقادير
كيلو لحم مفروم 3-  ملاعق كبيرة زيت الزيتون   نصف كوب بصل مفروم   4 حبات بطاطا كبيرة مقطعة شرائح دائريه   3 كوب طماطم مقشره ومقطعة ملعقة كبيرة صلصه طماطم عصير ليمونه ملعقة كبيرة خل بهارات نصف ملعقة صغيرة قرفه ملح وفلفل اسود حسب الرغبه نصف ملعقة صغيرة ريحان مجفف

الطريقه
سخني زيت الزيتون وبعدين حطي اللحم وقلبيه لحد ما يتغير لونه وبعدين ضيفي البصل واتركيه لحد ما يبقى لونه شفاف  بعدها ضيفي الطماطم وملعقة الصلصه وعصير الليمون والخل
رشي الخليط بالملح والفلفل والبهارات وغطيه واتركيه لمدة دقيقتين.
جيبي صينية وادهنيها بقليل من الزبدة ثم رصي فيها شرائح البطاطا واسكبي فوقها خليط اللحم وغطيها ودخليها الفرن لمدة نصف ساعه.
الطبق الصغير يعطي 105سعرات حراريه

صور اكلات رمضانية سهلة وسريعه بالصور

سلطة الخس بالتونه

سلطة الخس بالتونه

المقادير
خس
طماطم
بطاطس مسلوقه ومقطعه
مكعبات تونه
عيش مكعبات مقلي في الزيت
بصل اخضر مقطع صغير

بقدونس للتزيين

ملح زيت خل

الطريقه
امرجي المقادير كلها مع بعضها وتزين بالمقدونس المفروم يحتوي هذا الطبق من السلطة يحتوي على 4228 سعرا حراريا.

صور اكلات رمضانية سهلة وسريعه بالصور

كوسه بالجبن الموتزاريلا

كوسه بالجبن الموتزاريلا
المقادير
فلفل بارد رومي مقطع قطع صغيره
زيت دره
بصله كبيره
ملح وفلفل وبهارات مشكله
مكعب مرقه دجاج
مقدار من الجبن الموتزاريلا

الطريقه
نقطع الكوسه الى  نصفين والاحسن ان الكوسه تكون متوسطة الحجم بعدين بنحطها في الماء المغلي مع مكعب مرقه الدجاج ونحط قليل من الزيت ونسيبها لحد ما تستوي الكوسه نص سوا يعني نص نضح بعدين بنصفيها من الميه
بتحمري البصل على النار بعد ما تقطعيه قطع صغيرة لحد ما يحمر وبنحط فوقه قطع الفلفل الرومي والبهارات والفلفل الاسمر وبعدين بنحط عليهم اللحمه المفرومه ونسيبها على نار هاديه لحد ما تستوي اللحمه ومفيش مانع من اضافه القليل من الشوربه لحد ما تستوي اللحمه.
بعد ذلك نعمل البشاميل بوضع 4 ملاعق زبدة على النار ومثلهما دقيق وقليل من الفلفل الابيض مع التقليب المستمر ثم نضيف 3 اكواب حليب مع التقليب المستمر مع وضع بيضه ومكعب مرقه الدجاج ونتركه على النار لحد ما يبقى جاهز
نضع الكوسه ونرصها في صينية ثم نضع فوقها اللحم المفروم ونحاول ملاها بعد ذلك بالبشاميل من على الوجه ومن الممكن اضافه الجبن الموتزاريلا عليها من فوق فهي تعطيها مذاقا رائعا ثم نضعها في الفرن لحد ما تستوي و وشها يحمر

صور اكلات رمضانية سهلة وسريعه بالصور

بروفيترول بالشيكولاته والقهوه

بروفيترول بالشيكولاته والقهوه
المقادير
200 جرام دقيق نصف كوب مياه ملعقة زبدة ربع ملعقة ملح 4 بيضات فانيليا ربع ملعقة سكر
كريمه القهوه
باكو كريم شانتيه باكو كريم كراميل كوب لبن صغير 4 ملاعق نسكافيه
صوص الشيكولاته
250 جرام شيكولاته مطبخ 2 كوب لبن ملعقة زبدة ملعقة نشا 2 ملعقة سكر
الطريقه
بنحط الماء في اناء مع الزبدة والملح والسكر لحد ما تغلي بعدين بتشيليها من على النار وبتضيفي الدقيق كله مره واحده ونقلب حتى يتماسك ويتجانس الخليط وترجعيه مره تانيه على النار لمدة دقيقه
يتم التقليب حتى تصبح العجينه شبه الكره ونضع العجينه في وعاء بلاستيك لحد ما تبرد ثم يضاف البيض واحده واحده والفانيليا مع اخر بيضه مع التقليب
نضع العجينه لما تبرد في الكيس اللي بنشكل فيه الكريم شانتيه في صينية مدهونه زيت ودقيق اعملي كور من العجينه ودخليها الفرن لمدة من 20:30 دقيقة في منتصف الفرن الرف الاوسط الى ان يحمر الوش وتبقي منتفخه قليلا بعدين بتطلعيها من الفرن وسيبيها لحد ما تبرد
اضربي الكريمه مع لبن او ماء مثلج الى ان تغلظ ثم قومي بعمل الكريم كراميل على النار وسيبيها كام دقيقة تبرد وبعدين حطيها على الكريم شانتيه واضربيها بالمضرب لحد ما يبقى  لونها بيج حطي عليها النسكافيه واضربيها
اما صوص الشيكولاته فحطي كل مكوناته مع بعض على النار وقلبيها بعذ ذلك بنحضر قطعة بروفيترول وبنشقها من النص شويه  وبتحشيها بالكريمه ونغمسها في الصوص وتوضع في بوله التقديم
لازم نخلي بالنا ان تكون البولات صغيرة وكل واحده فيها 4 قطع ونحط الصوص على الوش ويتم تزيينها بالكريمه على شكل وردات او بالشيكولاته البيضا بعدين بتحطيها تسقع شويه في التلاجه او الفريزر وتقدم “البوله الصغيرة تعطي حوالى 350 سعرا حراريا.

المصدر:

http://www.masreat.com/?p=3523
  • اكلات رمضانية سهلة
765 views

اكلات رمضانية سهلة وسريعه بالصور