10:18 مساءً الجمعة 24 مايو، 2019

اكلات رمضانية سهلة وسريعه بالصور


اكلات صحية للبنات في رمضان

مصريات مجموعة من و صفات تحضير و طبخ الاكلات للبنات للحفاظ على الوزن و الرشاقه في رمضان لانة كل بنت على عكس الشباب بتحتاج تحسب اكلاتها لان حركتها بتكون محدوده بالنسبة للبنات عموما خاصة في الدول العربية و منها مصر.

لذلك يقدم لك الدكتور ابراهيم سعيد استاذ مساعد التغذيه و علوم الاطعمه بكليه الاقتصاد المنزلي جامعة حلوان،

 

مجموعة من و صفات اطباق الاكلات الصحية الشهيه للبنات خاصة في مصر،

 

و اللى معروف عدد السعرات الحرارية بيها فتقدر كل بنات مصر تحافظ على و زنها و رشاقتها خصوصا في رمضان.

صور اكلات رمضانية سهلة وسريعه بالصور

صينية اللحم بالبطاطا

صينية اللحم بالبطاطا
المقادير
كيلو لحم مفروم 3-  ملاعق كبيرة زيت الزيتون   نصف كوب بصل مفروم   4 حبات بطاطا كبيرة مقطعة شرائح دائريه   3 كوب طماطم مقشره و مقطعة ملعقة كبيرة صلصه طماطم عصير ليمونه ملعقة كبيرة خل بهارات نصف ملعقة صغيرة قرفه ملح و فلفل اسود حسب الرغبه نصف ملعقة صغيرة ريحان مجفف

الطريقة
سخنى زيت الزيتون و بعدين حطى اللحم و قلبية لحد ما يتغير لونة و بعدين ضيفى البصل و اتركية لحد ما يبقي لونة شفاف  بعدها ضيفى الطماطم و ملعقة الصلصه و عصير الليمون و الخل
ر شي الخليط بالملح و الفلفل و البهارات و غطية و اتركية لمدة دقيقتين.
جيبى صينية و ادهنيها بقليل من الزبدة ثم رصى فيها شرائح البطاطا و اسكبى فوقها خليط اللحم و غطيها و دخليها الفرن لمدة نصف ساعة.
الطبق الصغير يعطى 105سعرات حرارية

صور اكلات رمضانية سهلة وسريعه بالصور

سلطة الخس بالتونة

سلطة الخس بالتونة

المقادير
خس
طماطم
بطاطس مسلوقه و مقطعة
مكعبات تونة
عيش مكعبات مقلى في الزيت
بصل اخضر مقطع صغير

بقدونس للتزيين

ملح زيت خل

الطريقة
امرجى المقادير كلها مع بعضها و تزين بالمقدونس المفروم يحتوى هذا الطبق من السلطة يحتوى على 4228 سعرا حراريا.

كوسه بالجبن الموتزاريلا

كوسه بالجبن الموتزاريلا
المقادير
فلفل بارد رومى مقطع قطع صغيرة
زيت درة
بصله كبيرة
ملح و فلفل و بهارات مشكلة
مكعب مرقه دجاج
مقدار من الجبن الموتزاريلا

الطريقة
نقطع الكوسه الى  نصفين و الاحسن ان الكوسه تكون متوسطة الحجم بعدين بنحطها في الماء المغلى مع مكعب مرقه الدجاج و نحط قليل من الزيت و نسيبها لحد ما تستوى الكوسه نص سوا يعني نص نضح بعدين بنصفيها من المية
بتحمرى البصل على النار بعد ما تقطعية قطع صغيرة لحد ما يحمر و بنحط فوقة قطع الفلفل الرومى و البهارات و الفلفل الاسمر و بعدين بنحط عليهم اللحمه المفرومه و نسيبها على نار هاديه لحد ما تستوى اللحمه و مفيش ما نع من اضافه القليل من الشوربه لحد ما تستوى اللحمة.
بعد ذلك نعمل البشاميل بوضع 4 ملاعق زبدة على النار و مثلهما دقيق و قليل من الفلفل الابيض مع التقليب المستمر ثم نضيف 3 اكواب حليب مع التقليب المستمر مع وضع بيضه و مكعب مرقه الدجاج و نتركة على النار لحد ما يبقي جاهز
نضع الكوسه و نرصها في صينية ثم نضع فوقها اللحم المفروم و نحاول ملاها بعد ذلك بالبشاميل من على الوجة و من الممكن اضافه الجبن الموتزاريلا عليها من فوق فهي تعطيها مذاقا رائعا ثم نضعها في الفرن لحد ما تستوى و و شها يحمر

بروفيترول بالشيكولاته و القهوة

بروفيترول بالشيكولاته و القهوة
المقادير
200 جرام دقيق نصف كوب مياة ملعقة زبدة ربع ملعقة ملح 4 بيضات فانيليا ربع ملعقة سكر
كريمه القهوة
باكو كريم شانتية باكو كريم كراميل كوب لبن صغير 4 ملاعق نسكافيه
صوص الشيكولاتة
250 جرام شيكولاته مطبخ 2 كوب لبن ملعقة زبدة ملعقة نشا 2 ملعقة سكر
الطريقة
بنحط الماء في اناء مع الزبدة و الملح و السكر لحد ما تغلى بعدين بتشيليها من على النار و بتضيفى الدقيق كله مره واحده و نقلب حتى يتماسك و يتجانس الخليط و ترجعية مره تانيه على النار لمدة دقيقة
يتم التقليب حتى تصبح العجينه شبه الكره و نضع العجينه في و عاء بلاستيك لحد ما تبرد ثم يضاف البيض واحده واحده و الفانيليا مع اخر بيضه مع التقليب
نضع العجينه لما تبرد في الكيس اللى بنشكل فيه الكريم شانتية في صينية مدهونه زيت و دقيق اعملى كور من العجينه و دخليها الفرن لمدة من 20:30 دقيقة في منتصف الفرن الرف الاوسط الى ان يحمر الوش و تبقى منتفخه قليلا بعدين بتطلعيها من الفرن و سيبيها لحد ما تبرد
اضربى الكريمه مع لبن او ماء مثلج الى ان تغلظ ثم قومى بعمل الكريم كراميل على النار و سيبيها كام دقيقة تبرد و بعدين حطيها على الكريم شانتية و اضربيها بالمضرب لحد ما يبقى  لونها بيج حطى عليها النسكافية و اضربيها
اما صوص الشيكولاته فحطى كل مكوناتة مع بعض على النار و قلبيها بعذ ذلك بنحضر قطعة بروفيترول و بنشقها من النص شوية  و بتحشيها بالكريمه و نغمسها في الصوص و توضع في بوله التقديم
لازم نخلى بالنا ان تكون البولات صغيرة و كل واحده فيها 4 قطع و نحط الصوص على الوش و يتم تزيينها بالكريمه على شكل و ردات او بالشيكولاته البيضا بعدين بتحطيها تسقع شويه في التلاجه او الفريزر و تقدم “البوله الصغيرة تعطى حوالي 350 سعرا حراريا.

المصدر: http://www.masreat.com/?p=3523
  • اكلات رمضانية سهلة
893 views

اكلات رمضانية سهلة وسريعه بالصور