5:08 مساءً الأربعاء 24 أبريل، 2019

اكلات سهلة وسريعة بالصور لرمضان

مقادير كيكه قمر الدين

لمعجون قمر الدين
١ ١⁄٢ كوب شراب قمر الدين
١⁄٢ كوب ماء
٤ بيض
١٠٠ غرام زبدة
١⁄٢ كوب دقيق الذره
٣ ملعقة كبيرة سكر
لقاعده البسكويت:
٢ ١⁄٢ كوب دقيق
١⁄٢ كوب سكر بودره
١٠٠ غرام جبن الكريم كريم شيز
١⁄٢ كوب زبدة
١⁄٤ كوب زيت نباتى
١ بيض
١ ملعقة صغيره محلب
١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر

طريقة تحضير كيكه قمر الدين

١.

 

لعمل معجون قمر الدين: تذوب الزبدة؛

 

يضاف البيض و السكر و شراب قمر الدين يحفظ الماء لوقت لاحق).

٢.

 

يحرك المزيج باستمرار؛

 

سوف يطلق بخارا و يصبح سميكا بعض الشيء.

٣.

 

يضاف دقيق الذره المخفف بالمياة و يحرك باستمرار.

٤.

 

يصفي المزيح بواسطه مصفاه فوق و عاء.

 

يبرد في الثلاجه و يغطي بكيس بلاستيكي.

٥.

 

لعمل قاعده البسكويت: يوضع الدقيق،

 

و السكر البودرة،

 

و المحلب،

 

و البايكينغ باودر في و عاء خلاط كهربائي.

٦.

 

تخلط المكونات الجافة لمدة 30 ثانية.

 

تضاف المكونات الاخرى عبر انبوب الخلاط: الزبدة المذوبة،

 

و الزيت و البيض و جبنة الكريم.

٧.

 

يخلط المزيج لحوالي الدقيقة،

 

الي ان يصبح متكتلا.

 

يزال من الوعاء و يجمع على شكل طابه و يغلف بورقه المنيوم و يوضع في البراد لمدة 30 دقيقة او اكثر.

٨.

 

يفرد المزيج بواسطه الشوبك بين و رقتين للخبز بحيث تكون سماكتة 0.5 سم.

 

و من ثم توضع في قالب مغلف بورقه خبز.

 

يخبز لمدة 30 دقيقة في فرن على حراره 190 درجه مئوية.

 

فى حال اصبح لونة بنيا بسرعة،

 

يتم تغطيتة و يخبز على حراره 160 درجه مئويه لعده دقائق حتى تخبز العجينه جيدا و تصبح مقرمشة.

٩.

 

تبرد،

 

و يصب معجون قمر الدين بالتساوى على الفطيرة.

 

يضاف الفستق المطحون على الوجة حسب الرغبة.

 

تحفظ في البراد.

اقتراحات كيكه قمر الدين

يمكن استبدال نكتار المشمش ببضعه ملاعق صغيرة من عصير الحامض الطازج،

 

حسب الرغبة.

 

يغلي النكتار لبضعه دقائق في المايكرويف لتركيز نكهتة يجب الاخذ في الحسبان ان كميتة ستقل).

198 views

اكلات سهلة وسريعة بالصور لرمضان