10:55 صباحًا الأربعاء 21 نوفمبر، 2018

اكلات سهلة وسريعة بالصور لرمضان


مقادير كيكه قمر الدين

لمعجون قمر الدين
١ ١⁄٢ كوب شراب قمر الدين
١⁄٢ كوب ماء
٤ بيض
١٠٠ غرام زبدة
١⁄٢ كوب دقيق الذره
٣ ملعقة كبيره سكر
لقاعده البسكويت:
٢ ١⁄٢ كوب دقيق
١⁄٢ كوب سكر بودره
١٠٠ غرام جبن الكريم كريم شيز
١⁄٢ كوب زبدة
١⁄٤ كوب زيت نباتي
١ بيض
١ ملعقة صغيره محلب
١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر

طريقة تحضير كيكه قمر الدين

١.

لعمل معجون قمر الدين: تذوب الزبده؛

يضاف البيض والسكر وشراب قمر الدين يحفظ الماء لوقت لاحق).

٢.

يحرك المزيج باستمرار؛

سوف يطلق بخارا ويصبح سميكا بعض الشيء.

٣.

يضاف دقيق الذره المخفف بالمياه ويحرك باستمرار.

٤.

يصفى المزيح بواسطه مصفاه فوق وعاء.

يبرد في الثلاجه ويغطى بكيس بلاستيكي.

٥.

لعمل قاعده البسكويت: يوضع الدقيق،

والسكر البودره،

والمحلب،

والبايكينغ باودر في وعاء خلاط كهربائي.

٦.

تخلط المكونات الجافة لمدة 30 ثانيه.

تضاف المكونات الاخرى عبر انبوب الخلاط:

الزبدة المذوبه،

والزيت والبيض وجبنة الكريم.

٧.

يخلط المزيج لحوالى الدقيقه،

الى ان يصبح متكتلا.

يزال من الوعاء ويجمع على شكل طابه ويغلف بورقه المنيوم ويوضع في البراد لمدة 30 دقيقة او اكثر.

٨.

يفرد المزيج بواسطه الشوبك بين ورقتين للخبز بحيث تكون سماكته 0.5 سم.

ومن ثم توضع في قالب مغلف بورقه خبز.

يخبز لمدة 30 دقيقة في فرن على حراره 190 درجه مئويه.

في حال اصبح لونه بنيا بسرعه،

يتم تغطيته ويخبز على حراره 160 درجه مئويه لعده دقائق حتى تخبز العجينه جيدا وتصبح مقرمشه.

٩.

تبرد،

ويصب معجون قمر الدين بالتساوي على الفطيره.

يضاف الفستق المطحون على الوجه حسب الرغبه.

تحفظ في البراد.

اقتراحات كيكه قمر الدين

يمكن استبدال نكتار المشمش ببضعه ملاعق صغيرة من عصير الحامض الطازج،

حسب الرغبه.

يغلى النكتار لبضعه دقائق في المايكرويف لتركيز نكهته يجب الاخذ في الحسبان ان كميته ستقل).

136 views

اكلات سهلة وسريعة بالصور لرمضان