يوم الثلاثاء 8:53 مساءً 23 يوليو 2019

البيتزا الشرقى

صور البيتزا الشرقى

المكونات

  • ٢ ملعقة كبيرة زيت
  • نصف كيلو دقيق ابيض
  • ١ ملعقة شاى ملح
  • نصف كوب زيت للفرد
  • ماء دافيء للعجن
  • للحشو
  • اى نوع لحوم سوسيس /سجق/فراخ /لحمه مفرومه
  • ٢ ثمره طماطم ٢ للوجه
  • ٢ ثمره فلفل رومي
  • ١ كوب جبن
  • ٢ بيض للحشو ٢ للوجة
  • زيتون
  • بقدونس مفروم

طريقة عمل بيتزا شرقي

  1. تسخن الفرن على ١٨٠ درجة
  2. تخلط مكونات العجينه باليد و تعجن جيدا حتى تتماسك و لا يبقى دقيق او عجين في جوانب الطبق
  3. تترك العجينه لترتاح نصف ساعة
  4. نضع قليل من زيت الفرد على الرخامه و ندهن به العجين بعد ان ترتاح
  5. نضغت على العجينه باليد و نفردها بالنشابه حتى تكون رقيقه جدا
  6. يخلط الحشو كله ما عدا البيض و يوضع في و سط العجينه و يوزع جيدا
  7. نخفق البيض و نسكبة على الحشو
  8. تطبق العجينه على الحشو نجيب الاطراف لوسط العجينه فوق بعضهم
  9. تنقل الى صينية مدهونه زيت و توسع الى الاطراف
  10. للوجة يخفق البيض مع قليل زيتون و الطماطم
  11. تسكب على و جة الفطيرة
  12. تدخل الفرن حوالى ٢٥ دقيقة
  13. تترك لتبرد ٥ دقائق ثم تقطع و تقدم
206 views

البيتزا الشرقى