يوم الثلاثاء 9:49 مساءً 28 يناير 2020

الخبيص حلوى بحرينيه

صورة الخبيص حلوى بحرينيه
المقادير:
1 كاس طحين
6 بيضات
2/3 كاس سكر
1 2/1 ملعقة شاى هيل مطحون
4 معالق اكل ماء و رد منقوع بها 2/1 ملعقة شاى زعفران
1 ملعقة اكل سمسم
2/1 ملعقة شاى فانيليا

الطريقه:
اولا احمسى الطحين الى ان يتغير لونة الى البيج و تخرج ريحتة المميزه
ثم ينخل مرة ثانيه
اظيفى له الهيل و امزجيهم مع بعض..
في العجانة او الخلاطة اخفقى البيضات ال 6 مع الفانيليا
اخفقيهم جيدا ..لمدة 5 على الاقل حتى
الى ان يتضاعف في الحجم و يصبح هش
اضيفى السكر بالتدريج و اخفقى جيدا حتى يذوب و يتجانس مع البيض
ثم ارفعى الوعاء من الخلاطه
و اضيفى ماء الورد مع الزعفران
ثم اضيفى ملعقة من الطحين و ملعقة من ماء الورد بالزعفران الى الخليط و قلبي بتانى و خفة من اسفل الى اعلى مثل الاسفنجيه)
المهم اضيفى الطحين و الماء و رد بالتتالى و قلبي شوف شلون..الي ان تنتهى الكميه
ثم في صينية خبز تكون=مدهونة بسخاء ..صبى الخليط و ر شي فوقة السمسم..
و دخلية الفرن على 180 درجة مدة 1/2 ساعه
و قدمية و بالف عافية يارب على قلوبكم..

  • اكلات شعبية بحرينية بالصور