3:10 مساءً الأحد 24 سبتمبر، 2017

الفتة المصرية

الفتة المصرية بالخل و الثوم علي طريقَة الشيف اسيا

صور الفتة المصرية

كل عام و انتم بخير
الفتة لَها طقوس و طرق طهي تختلف مِن كَُل سيدة لاخري

  • اليَوم سانقل لكُم طريقَة طهي الفتة الَّتِي تعلمتها مِن حماتي بمصر والَّتِي تتفنن فِي تقديمها لنا كَُل عيد-

الطبق يكفي جميع افراد العائلة.

  • الطريقة:
  1.  حمصي العيش فِي الفرن
    رشيه بملعقتين زيت و ملح و فلفل و شوية بودرة ثوم
  2. الطريقَة دي احلى بكثير مِن التحمير و العيش بيَكون طعمه رائع
  3. اللحمة اسلقيها دايما بَعد ما تغلي المية مَع بصلة مقطعة اربعة قطع
    حبهان و مستكة وورق لاورو
    شوية فلفل اسود و جوزة الطيب و مكعب مرق لحم
  4. ساعتها بس اسقطي اللحمة
    و اتركيها لحد ما تستوي خالص
  5. الصلصة دقي راس ثوم حلو فِي الهاون كَويس مَع رشة ملح
    وصفريه فِي سمنة أو زيت
    و بَعدين ضيفي الصلصة و عصير الطماطم و اطفيها لما تغلي بالخل
  6. تبليها بالملح و الفلفل و جوزة الطيب قَبل متزودي المية و سيبيها تتسبك
  7. الارز المصري اسلقيه عادي بس أنا بحب احط 2 قرنفل و 2 حبهان و ورقة لاورو و عود قرفة
    بالطريقَة دي الارز بيطلع مبهر و ليه طعم شهي جدا.
  8. و اخيرا رصي بقي العيش فِي الصينية و اسقيه بالمرق وحطي الرز و اللحمة
    واسقي الكُل بالصلصة و بالف هُنا وشفا احلى طبق فتة

188 views

الفتة المصرية