6:01 صباحًا الجمعة 16 نوفمبر، 2018

الكبدة مقلية على الطريقة المغربية


المق ادير:

– نصف كلغ من الكبد

– 200غ من الطحين

– ربع لتر من الزيت


شرموله

– ملعقتين من الفلفل الاحمر الحلو

-ملعقة كبيرة من الكامون

-ملعقة كبيرة من الخل

– ملعقة صغيرة من الملح

– القصبره
الطري قه

– ينقى الكبد و يغسل و يقطع الى شرائح رقيقه
صور الكبدة مقلية على الطريقة المغربية
صور الكبدة مقلية على الطريقة المغربية

شرموله



الملح و الثوم و الفلفل و الكامون و القصبره و قليل من الماء البارد
صور الكبدة مقلية على الطريقة المغربية

و يحرك الكل حتى يتمازج يخلط الكبد بالشرمولهاو التتبيله احنا بالمغربي بنقول الشرموله و يترك فيها قليلا تلف
صور الكبدة مقلية على الطريقة المغربية

شرائح الكبد في الطحين

الكبده على الطريقة المغربيه – طريقة عمل الكبده بالصور

و تنفض ليزول فائض الطحين ثم تقلى في الزيت الغليان من الجهتين و نخرج من الزيت

ثم تقطع الى قطع صغيرة مربعه

وتقدم مع البطاطس مقليه

الف صحة وهنى وداه كان عشائي المتواضع

صحن لاول رد



  • كبدة مقلية مغربية
  • كيفية تحضير الشرمولة الكبدة
312 views

الكبدة مقلية على الطريقة المغربية