2:10 مساءً الجمعة 19 أبريل، 2019

اللحم في الفرن

طبق لذيذ و سهل

لحم مغسول و منظف

نسوى فيها شقوق

نجهز التتبيله المكونه من

ملح – فلفل اسود – لومى اسود بودره – كمون – ثوم بودره – زنجبيل بورده – كركم بزار

نضيف عليه زيت الزيتون و عصير الليمون و ملعقة طعام معجون طماط

ونتبل فيه اللحم و الخضار

الخضار اللى حطيتها بطاطا و جزر و بصل و فلفل اخضر و ثوم و حبتين طماط بس صورة الصينية قبل لا احط الطماط

المهم اني حطيت الطماط على عدالهم بدون ما اقطعهم

هنية رشيت اوريغانو و رشه حبق

ونسكر الصينية بالقصدير

ونحطها بالفرن درجه الحراره 200 لمدة ساعتين

اخر شي نشل القصدير و نولع من فوق بس حتى يتحمر

ويقدم مع الخبز او الرز و السلطة طبعا

انا قدمتة مع الخبز

طريقة الخبز

كوبين طحين
ملعقة صغيرة خميره فورية
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة طعام سكر
اربع ملاعق طعام زيت
ما ى دافى حسب العجن
نعجنها و نخليها ترتاح لمدة ساعة و يتضاعف حجمها و بعدين نفردها على سطح مرشوش بالطحين و نخبزها في فرن حار

مكونات السلطة

خس
جزر مبشور
خبز محمص
ملح و فلفل اسود
زيت زيتون و ليمون
عين الجمل
و صوص السلطة

والحمدلله الذى رزقنا هذا من غير حول منا و لا قوة

153 views

اللحم في الفرن