11:02 مساءً الأحد 20 يناير، 2019








اللحم في الفرن

طبق لذيذ و سهل

لحم مغسول و منظف

نسوى فيها شقوق

نجهز التتبيله المكونه من

ملح – فلفل اسود – لومى اسود بودره – كمون – ثوم بودره – زنجبيل بورده – كركم بزار

نضيف عليه زيت الزيتون و عصير الليمون و ملعقه طعام معجون طماط

ونتبل فيه اللحم و الخضار

الخضار اللى حطيتها بطاطا و جزر و بصل و فلفل اخضر و ثوم و حبتين طماط بس صورة الصينيه قبل لا احط الطماط

المهم انى حطيت الطماط على عدالهم بدون ما اقطعهم

هنيه رشيت اوريغانو و رشه حبق

ونسكر الصينيه بالقصدير

ونحطها بالفرن درجه الحراره 200 لمده ساعتين

اخر شى نشل القصدير و نولع من فوق بس حتى يتحمر

ويقدم مع الخبز او الرز و السلطه طبعا

انا قدمته مع الخبز

طريقه الخبز

كوبين طحين
ملعقه صغيره خميره فورية
ملعقه صغيره ملح
ملعقه طعام سكر
اربع ملاعق طعام زيت
ما ى دافى حسب العجن
نعجنها و نخليها ترتاح لمده ساعه و يتضاعف حجمها و بعدين نفردها على سطح مرشوش بالطحين و نخبزها في فرن حار

مكونات السلطة

خس
جزر مبشور
خبز محمص
ملح و فلفل اسود
زيت زيتون و ليمون
عين الجمل
و صوص السلطة

والحمدلله الذى رزقنا هذا من غير حول منا و لا قوة

127 views

اللحم في الفرن