2:46 مساءً الأحد 24 مارس، 2019

المكرونه بالبشاميل للشيف شربيني

المكرونه بالبشاميل للشيف شربيني

المقادير

٦٠٠غرام مكرونه
٤ ملعقه كبيره زيت دوار الشمس
٢ صدر دجاج،
مفروم
١ بصل
٢ فص ثوم
١ فلفل
كمون
ملح و فلفل
١ طماطم
صوص الباشميل:
١ ملعقه كبيره حليب بودره
مذوب بكوب ماء ساخن
٥ كوب ماء
١ كوب دقيق
٣⁄٤ كوب زيت دوار الشمس
رشه جوز الطيب
٢ مكعب مرق دجاج
٢ ملعقه صغيره فلفل ابيض،
او حسب الرغبة
٢ ملعقه كبيره بقسماط او كعك مطحون،
للوجه

طريقه تحضير اسهل مكرونه بالبشاميل

1.
تسلق المكرونه في ماء مغلى مع ملح ثم تصفى.

2.
يفرم البصل،
الثوم و الفلفل مع بعض فرم خشن و يقلى في مقلآه مع الزيت.

3.
تضاف الطماطم المفرومه
الفلفل اسود و الكمون و يترك لتتسبك.

4.
لعمل الباشميل،
فى قدر على النار،
يوضع الزيت و الدقيق و يحرك يضاف الحليب،
يضاف الماء الدافئ رويدا رويدا مع التحريك حتى يصبح متوسط الكثافه
يضاف مكعب المرق،
جوزه الطيب و الفلفل ابيض.

450 views
المكرونه بالبشاميل للشيف شربيني