8:30 صباحًا السبت 17 نوفمبر، 2018

بانيني جمبري


صور بانيني جمبري

  • كيلوا جمبرى جامبوا5 فصوص ثوم مفرومملحكمونليمونشطهدقيقبيضتينبقسماطزيت للتحمير

 

  • التحضير:اولا نقوم بتقشير الجمبريايه كلها ونسيب الديل اللى في الاخر
    ونبدا نكمل باقى الجمبرى
    وبعدين بقى يا ستى انتى وهىتيجوا من عند سلسله ظهر الجمبريايه كده ونشدها وبعدين من نفس الناحيه نفتحها بالسكينه كلها عشان تتفرد ولو فيه بواقى من
    سلسله الظهر ننظفها كويس
  • الطبخ:وبعدين بقى نجيب الحاجات اللى هنتبل بيها الجمبرى زى ما هو في المقادير الثوم،الملح،الكمون،الشطه،

    الليمون)
    ونبدا نتبل بيها الجمبرى كله من الجهتين ونحطه فوق بعضه ونحطه في الثلاجه اقل حاجة ساعتين
    انا عن نفسى حطيته من قبلها بيوم وكان شارب من التتبيله وطعمه تحفه
    وبعدين نحضر بقى باقى الحاجات اللى في المقادير الدقيق،البيضتين،البقسماط)
    وبنحط طبعا القليل من الملح والفلفل على البيض قبل ما نضربه بالشوكه كويس
    ونبدا بالترتيب كده من اليمين نحط الجمبريايه في الدقيق على الجمبين وبعدين في البيض وبعدين في البقسماط
    ونضغط عليها في البقسماط جامد عشان يمسك فيها كويس ونعمل الكميه كلها
    وبعدين نحطهم في الفريزر حوالى نص ساعة تقريبا عشان مايفرولش في الزيت وابداى حمرى بقى ياحلوة بس اوعى يزيد في النار عن دقيقتين
    لحسن ينشف ويجلد هو دقيقة واحده على كل ناحيه وتشيلى على طول
    ويقدم مع الرز والسلطة الخضرا والطحينه
    وبالهنا والشفا

 

 

164 views

بانيني جمبري