يوم الخميس 11:01 صباحًا 22 أغسطس 2019

بانيني جمبري

صور بانيني جمبري

  • كيلوا جمبري جامبوا5 فصوص ثوم مفرومملحكمونليمونشطةدقيقبيضتينبقسماطزيت للتحمير

 

  • التحضير:اولا نقوم بتقشير الجمبريايه كلها و نسيب الديل اللي في الاخر
    و نبدا نكمل باقي الجمبرى
    و بعدين بقي يا ستي انتي و هىتيجوا من عند سلسله ظهر الجمبريايه كدة و نشدها و بعدين من نفس الناحيه نفتحها بالسكينه كلها عشان تتفرد و لو فيه بواقي من
    سلسله الظهر ننظفها كويس
  • الطبخ:وبعدين بقي نجيب الحاجات اللي هنتبل بيها الجمبري زي ما هو في المقادير الثوم،الملح،الكمون،الشطة،

     

    الليمون)
    و نبدا نتبل بيها الجمبري كله من الجهتين و نحطة فوق بعضة و نحطة في الثلاجه اقل حاجة ساعتين
    انا عن نفسي حطيتة من قبلها بيوم و كان شارب من التتبيله و طعمة تحفة
    و بعدين نحضر بقي باقي الحاجات اللي في المقادير الدقيق،البيضتين،البقسماط)
    و بنحط طبعا القليل من الملح و الفلفل على البيض قبل ما نضربة بالشوكه كويس
    و نبدا بالترتيب كدة من اليمين نحط الجمبريايه في الدقيق على الجمبين و بعدين في البيض و بعدين في البقسماط
    و نضغط عليها في البقسماط جامد عشان يمسك فيها كويس و نعمل الكميه كلها
    و بعدين نحطهم في الفريزر حوالي نص ساعة تقريبا عشان ما يفرولش في الزيت و ابداي حمري بقي ياحلوة بس اوعي يزيد في النار عن دقيقتين
    لحسن ينشف و يجلد هو دقيقة واحده على كل ناحيه و تشيلي على طول
    و يقدم مع الرز و السلطة الخضرا و الطحينة
    و بالهنا و الشفا

 

 

283 views

بانيني جمبري