8:20 صباحًا السبت 22 سبتمبر، 2018

بذرة الكتان للتنحيف


بذره الكتان للتنحيف

طالما اشتهرت بذور الكتان ومنذ القدم لدي الاغريق والفراعنه بكونها احد اهم انواع البذور الطبيه ذات الفوائد العديده التي تعود علي الجسم.


وقد استخدمت في علاج الالتهابات وتخفيفها ،


وفي الوقايه من الامساك ،


وعلاج الجروح الخارجية عند وضعها في ضمادات.ومع تقدم وتطور العلم وجد لها المزيد من الفوائد المهمه ،

نسبة الى محتواها وخصائصها المضاده للالتهابات ،


فما هي اهم فوائد بذور الكتان وما القيمه الغذائية التي تحويها هذه البذور؟!
فوائد بذور الكتان للتنحيف وغيره ايضا
القيمه الغذائية لبذور الكتان:
كل 100 غم من بذور الكتان يحوي علي ما يقارب 520 سعره حراريه.وتحتوي علي 33%-43 من زيوت غير مشبعه ،

وتعد المصدر الاغني والاشهر بالاحماض الدهنيه غير المشبعه ،


مثل اوميغا 3 واوميغا 6 ،


حيث ان كل 100 غرام من زيت بذور الكتان يحتوي علي ما يقارب 55 غرام اوميجا 3،


كما وتحوي مجموعة جدا مفيدة من مضادات الاكسده و فيتامينات A،





D و E،


بالاضافه الى معادن مختلفه،


و20٪ بروتين والياف غذائيه.

وما يجدر ذكره هو بان الاحماض الدهنيه التي تحتوي عليها بذور الكتان حساسه للاكسده،


ويجدراستخدامها في فتره لا تزيد عن اسبوعين منذ شرائها مطحونه.


ويستخرج زيت من هذه البذور يماثل زيت الزيتون الاحادي في ففوائده وتركيبه يعرف بالزيت الحار او زيت السيرج ويمكن استخدامه بدل زيت الزيتون وزيت عباد الشمس.
فوائد بذور الكتان في التنحيف وغيره
بالطبع اشتهرت فوائد بذور الكتان بدورها في تخفيف الوزن والتنحيف،


حيث انها غنيه جدا بالالياف الغذائيه،


وتحوي كميه منخفضه من الكربوهيدرات السكر).


ومن هنا اصبحت تدرج ضمن اعشاب التخسيس وتدخل ضمن خطط تخفيف الوزن،


في حين ان محتوي الدهون في بذور الكتان هو في النهاية عالي الا انه من الدهون الجيده للجسم والمفيدة جدا لصحته،


وهذا ما جعلها خيارا ممتازا سواء بالنسبة للصحة او لفقدان الوزن.
وتحتوي بذور الكتان بالاضافه للالياف الغذائية علي مادة صمغيه،


والتي عند نقعها بالماء واكلها فهي تساعد بالفعل علي امتلاء المعده وبالتالي الاحساس بالشبع وتقليل كميه الطعام المتناوله خلال اليوم.
وعاده ما ينصح بتناولها قبل وجبه الطعام بنصف ساعة حيث ان اليافها ستملا المعده وتساعد علي الشعور بالشبع وتقليل كميه الطعام المتناوله لاحقا ،

ولكن يجب الانتباه الى ان الجسم لا يستفيد من مضادات الاكسده القوية التي تحتويها ،


عندما يتم تناولها علي شكل حبوب وانما يجب اخذها مطحونه.
والطحن يمكن ان يتم بواسطه ماكنه طحن القهوه او التوابل ومن ثم يفضل حفظها في الثلاجه.

والجرعه الموصي بها من بذور الكتان هي ما يقارب 2الي 3 ملاعق في اليوم،


ويفضل شرب كوب من الماء قبلها او بعدها.بذور الكتان المطحونه تستخدم كمسهلات خفيفه وخاصة في حالات الامساك.


ومن الممكن تناولها من خلال اضافتها الى الخبز والارز والحبوب الكاملة مثل حبوب الافطار،


والسلطات واللبن.
وبجانب الدور الذي تلعبه بذور الكتان في التنحيف فقد اثبت العلم الحديث بانها تساعد في الحد من خطر الاصابة بامراض القلب والشرايين.


فغناها بالاوميغا 3 والاحماض الدهنيه والالياف المفيدة يساعد في تعزيز صحة القلب وتقليل ضغط الدم وتخفيض نسبة الكولسترول السيء في الجسم،


كما واثبت بان قشرتها لها دور كبير في محاربه السرطان والوقايه منه.كما ووجد بانها تساعد في تخفيف اعراض سن الياس،


وتحسين الوظائف الادراكيه،


ومعالجه مشاكل الجلد مثل الاكزيما،


ودعم جهاز المناعه،


وعلاج السعال والمشاكل الهرمونيه.
وبالاضافه الى فوائد بذور الكتان وغني الكتان بالالياف القابله للذوبان،


يعتبر اغني مصدر نباتي بحمض الالفا لينولينيك ALA الدهني.مما يجعله من اكثر البذور ومصادر الزيوت المفيدة جدا لتعزيز صحة القلب والشرايين والاوعيه الدمويه.
ويعد حمض الالفا لينولينيك ALA الدهني ،

حمض دهني حيوي موجود فقط في الاغذيه النباتيه،


ولا يستطيع الجسم تصنيعه بنفسه ،


ولذا يجب ادخاله الى النظام الغذائي اليومي.
كما وتحوي بذور الكتان المطحونه علي عدد كبير من المركبات الكيميائيه الفعاله جدا والمعروفة باسم ليجانين والتي اثبتت الابحاث بان لها دور في تثبيط عملية تطور ونمو خلايا سرطان الثدي والوقايه منه.

  • طريقة التخسيس بواسطة بذور الكتان والزنجبيل
307 views

بذرة الكتان للتنحيف