10:20 مساءً الثلاثاء 18 ديسمبر، 2018

بذرة الكتان للتنحيف


بذره الكتان للتنحيف

طالما اشتهرت بذور الكتان و منذ القدم لدى الاغريق و الفراعنه بكونها احد اهم انواع البذور الطبيه ذات الفوائد العديده التى تعود على الجسم.


وقد استخدمت في علاج الالتهابات و تخفيفها ،


وفى الوقايه من الامساك ،


وعلاج الجروح الخارجيه عند وضعها في ضمادات.ومع تقدم و تطور العلم و جد لها المزيد من الفوائد المهمه ،

نسبه الى محتواها و خصائصها المضاده للالتهابات ،


فما هى اهم فوائد بذور الكتان و ما القيمه الغذائيه التى تحويها هذه البذور؟!
فوائد بذور الكتان للتنحيف و غيره ايضا
القيمه الغذائيه لبذور الكتان:
كل 100 غم من بذور الكتان يحوى على ما يقارب 520 سعره حرارية.وتحتوى على 33%-43 من زيوت غير مشبعه ،

وتعد المصدر الاغنى و الاشهر بالاحماض الدهنيه غير المشبعه ،


مثل اوميغا 3 و اوميغا 6 ،


حيث ان كل 100 غرام من زيت بذور الكتان يحتوى على ما يقارب 55 غرام اوميجا 3،


كما و تحوى مجموعه جدا مفيده من مضادات الاكسده و فيتامينات A،





D و E،


بالاضافه الى معادن مختلفة،


و20٪ بروتين و الياف غذائية.

وما يجدر ذكره هو بان الاحماض الدهنيه التى تحتوى عليها بذور الكتان حساسه للاكسدة،


ويجدراستخدامها في فتره لا تزيد عن اسبوعين منذ شرائها مطحونة.


ويستخرج زيت من هذه البذور يماثل زيت الزيتون الاحادى في ففوائده و تركيبه يعرف بالزيت الحار او زيت السيرج و يمكن استخدامه بدل زيت الزيتون و زيت عباد الشمس.
فوائد بذور الكتان في التنحيف و غيره
بالطبع اشتهرت فوائد بذور الكتان بدورها في تخفيف الوزن و التنحيف،


حيث انها غنيه جدا بالالياف الغذائية،


وتحوى كميه منخفضه من الكربوهيدرات السكر).


ومن هنا اصبحت تدرج ضمن اعشاب التخسيس و تدخل ضمن خطط تخفيف الوزن،


فى حين ان محتوى الدهون في بذور الكتان هو في النهايه عالى الا انه من الدهون الجيده للجسم و المفيده جدا لصحته،


وهذا ما جعلها خيارا ممتازا سواء بالنسبه للصحه او لفقدان الوزن.
و تحتوى بذور الكتان بالاضافه للالياف الغذائيه على ما ده صمغية،


والتى عند نقعها بالماء و اكلها فهى تساعد بالفعل على امتلاء المعده و بالتالى الاحساس بالشبع و تقليل كميه الطعام المتناوله خلال اليوم.
و عاده ما ينصح بتناولها قبل وجبه الطعام بنصف ساعه حيث ان اليافها ستملا المعده و تساعد على الشعور بالشبع و تقليل كميه الطعام المتناوله لاحقا ،

ولكن يجب الانتباه الى ان الجسم لا يستفيد من مضادات الاكسده القويه التى تحتويها ،


عندما يتم تناولها على شكل حبوب و انما يجب اخذها مطحونة.
و الطحن يمكن ان يتم بواسطه ما كنه طحن القهوه او التوابل و من ثم يفضل حفظها في الثلاجة.

والجرعه الموصى بها من بذور الكتان هى ما يقارب 2الى 3 ملاعق في اليوم،


ويفضل شرب كوب من الماء قبلها او بعدها.بذور الكتان المطحونه تستخدم كمسهلات خفيفه و خاصه في حالات الامساك.


ومن الممكن تناولها من خلال اضافتها الى الخبز و الارز و الحبوب الكامله مثل حبوب الافطار،


والسلطات و اللبن.
و بجانب الدور الذى تلعبه بذور الكتان في التنحيف فقد اثبت العلم الحديث بانها تساعد في الحد من خطر الاصابه بامراض القلب و الشرايين.


فغناها بالاوميغا 3 و الاحماض الدهنيه و الالياف المفيده يساعد في تعزيز صحه القلب و تقليل ضغط الدم و تخفيض نسبه الكولسترول السيء في الجسم،


كما و اثبت بان قشرتها لها دور كبير في محاربه السرطان و الوقايه منه.كما و وجد بانها تساعد في تخفيف اعراض سن الياس،


وتحسين الوظائف الادراكية،


ومعالجه مشاكل الجلد مثل الاكزيما،


ودعم جهاز المناعة،


وعلاج السعال و المشاكل الهرمونية.
و بالاضافه الى فوائد بذور الكتان و غنى الكتان بالالياف القابله للذوبان،


يعتبر اغنى مصدر نباتى بحمض الالفا لينولينيك ALA الدهني.مما يجعله من اكثر البذور و مصادر الزيوت المفيده جدا لتعزيز صحه القلب و الشرايين و الاوعيه الدموية.
و يعد حمض الالفا لينولينيك ALA الدهنى ،

حمض دهنى حيوى موجود فقط في الاغذيه النباتية،


ولا يستطيع الجسم تصنيعه بنفسه ،


ولذا يجب ادخاله الى النظام الغذائى اليومي.
كما و تحوى بذور الكتان المطحونه على عدد كبير من المركبات الكيميائيه الفعاله جدا و المعروفه باسم ليجانين و التى اثبتت الابحاث بان لها دور في تثبيط عمليه تطور و نمو خلايا سرطان الثدى و الوقايه منه.

  • طريقة التخسيس بواسطة بذور الكتان والزنجبيل
344 views

بذرة الكتان للتنحيف