يوم الخميس 7:32 صباحًا 24 أكتوبر 2019



تحضير الارز بالدجاج

تحضير الارز بالدجاج

المقادير
كيلو اوراك دجاج مخليه تماما و مقطعة الى النصف
نصف كيلو ارز بسمتى او ارز عادى
4/3 لتر شوربه دجاج بيون دجاج)
1 ملعقة شاى زعفران
3 اوراق الغار لورا)
ملح و فلفل
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
1 بصله مفرومة
1 الفليفله الخضراء مفرومة
3 فصوص من الثوم مفروم
نصف ملعقة شاى كمون
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة
نصف كيلو طماطم مقطعة مكعبات
ربع كيلو بسله خضراء
الطريقة
تسلق اوراك الدجاج،
ويضاف عند السلق بصله و حبهان و ورقه لورا.
و بعد النضج يضاف الملح،
وترفع من على النار و تحمر.
مع اضافه التوابل زعفران ملح فلفل اسود الفلفل الاخضر الكمون الكسبره و الطماطم المقطعة و البسلة.
يغسل الارز و ينقع قليلا في مصفاة،
يضاف الارز في الاناء السابق.
مع اضافه شوربه الفراخ،
ويترك تحت درجه حراره متوسطة حتى ينضج

590 views

تحضير الارز بالدجاج