4:54 مساءً الجمعة 16 نوفمبر، 2018

تحضير الارز بالدجاج


تحضير الارز بالدجاج

المقادير
كيلو اوراك دجاج مخليه تماما ومقطعة الى النصف
نصف كيلو ارز بسمتي او ارز عادى
4/3 لتر شوربه دجاج بيون دجاج)
1 ملعقة شاي زعفران
3 اوراق الغار لورا)
ملح وفلفل
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
1 بصله مفرومه
1 الفليفله الخضراء مفرومه
3 فصوص من الثوم مفروم
نصف ملعقة شاي كمون
نصف ملعقة صغيرة من الكزبره
نصف كيلو طماطم مقطعة مكعبات
ربع كيلو بسله خضراء
الطريقه
تسلق اوراك الدجاج،


ويضاف عند السلق بصله وحبهان وورقه لورا.
وبعد النضج يضاف الملح،


وترفع من علي النار وتحمر.
مع اضافه التوابل زعفران ملح فلفل اسود الفلفل الاخضر الكمون الكسبره والطماطم المقطعة والبسله.
يغسل الارز وينقع قليلا في مصفاه،


يضاف الارز في الاناء السابق.
مع اضافه شوربه الفراخ،


ويترك تحت درجه حراره متوسطة حتى ينضج

424 views

تحضير الارز بالدجاج