4:07 صباحًا الثلاثاء 22 يناير، 2019








تحضير الاندومي

بالصور تحضير الاندومي 20160909 294

هذى الكميه تكفى لشخصين:
صدور دجاج مخليه من العظام عدد 3
فلفل رومى عدد حبه و حده كبير
قليل من الزيت
حبه و نص مم مكعبات ما جي
ملعقه طعام كبيره فلفل اسود
ملعقه طعام كبيره من صلصه الصويا
عدد 2 كيس اندومي

الطريقه اولا طريقه عمل الدجاج
يقطع الدجاج الى مربعات صغيره
يقطع الفلفل الرومى الى شرايح رفيعه

التسوية:
يوضع الدجاج على النار مع القليل من الزيت على نار هادئه على يصبح لون القطع ابيض اي نصف ناضجه يضاف اليه مكعبات الماجى و يقلب جيدا ثم يضاف اليه ملعقه الفلفل الاسود و شرائح الفلفل الرومى مع التقليب ثم يترك على النار على نار اقل من المتوسطه مع تغطيه الصاج لمده 5 الى 8 دقائق حتى ينضج الدجاج و يذبل الفلفل الرومى ثم يضاف الى الخلطه صلصه الصويا و يقلب قليلا و من ثم اطفئى النار

الاندومي:
يسلق الاندومى في 2 كوب من الماء حتى ينضج و يرفع عن النار بدون البهارات و الزيت الملحق به)
احضرى صحن التقديم ضعى فيه بهارات الاندومى و الزيت و اضيفى عليه خلطه الدجاج و الاندمى ثم اخلطيهم كلهم مع بعض و قدميه

طريقه اخرى المعتادة

بالصور تحضير الاندومي 20160909 295

طريقه تحضير اندومى بالخضار

1 افرغى محتويات الاندومى في 400 سم كوبين)..

من الماء المغلي, و حركيه ببطء لمده 3 دقائق .

.

2 ثم اضيفى اليها البهارات

ا التوابل..

ب الزيت النباتى النخيل)..

ج مسحوق الفلفل الاحمر..

وحركيه قليلا.

3 الطبق جاهز الان لتقديمه ساخنا..

وبالهناء بالصور تحضير الاندومي 20160909 20

 

174 views

تحضير الاندومي