9:44 مساءً الجمعة 15 فبراير، 2019








تحضير حلويات سريعه وبالتلاجه نحطها

بالصور تحضير حلويات سريعه وبالتلاجه نحطها 20160909 429

 

حلويات سريعه التحضير حلويات سريعه التحضير بالصور حلويات سريعه و غير مكلفه حلويات سريعه التحضير بدون فرن حلويات سريعه و لذيذه حلويات سريعه جدا حلويات سريعه بالصور حلويات سريعه مصريه حلويات سريعه للقهوة

حلويات سريعه التحضير بالصور

  • كوب زبدة
  • 2 كوب سكر
  • كيس جيلى بالمانجو
  • 4 بيضات
  • 1/2 كوب ما نجو مهروس او مضروب في الخلاط بدون ماء
  • 3 الا ربع كوب دقيق
  • 2 و نصف ملعقه صغيره بيكينج باودر
  • ملعقه صغيره فانيليا
  • كوب لبن
للحشو:
  • جيلى ما نجو بارد في قالب بنفس مقاس قالب الكيك)
الطريقة:
1 اخلطى الزبده مع السكر بالمضرب لغايه ما يبقي الخليط عامل زى الكريمه و بعد كده ضيفى حبيبات الجيلى مع الاستمرار في الخلط،

لغايه ما كل المكونات تتجانس مع بعضها.2 بعد كده ضيفى بيوريه المانجو و البيض مع الاستمرار في الخلط.

3 اخلطى الدقيق مع البيكينج باودر و الفانيليا،

و بعد كده ضيفيهم للخليط السابق مع الاستمرار في الخلط،

و بعد كده ضيفى اللبن و اضربى كل المكونات مع بعضها لغايه ما تحسى ان كلها تجانست.

4 هاتى الصينيه اللى هتعملى فيها الكيك و ادهنيها بالقليل من الزبده و شويه دقيق،

و بعد كده تخلصى من الدقيق الزياده و بعدين صبى فيها خليط الكيك اللى جهزتيه،

و ساوى السطح.

5 دخلى الصينيه في فرن ساخن على درجه حراره 180،

و سيبيها تستوى لمده نصف ساعه او لغايه ما تحسى انها استوت.

6 طلعى الكيكه من الفرن و سيبيها لغايه ما تبرد خالص تماما،

و بعد كده اقسميها بالعرض الى 3 طبقات متساويه في الارتفاع.

7 حطى اول طبقه من الكيكه في طبق التقديم،

و افردى عليها طبقه من جيلى المانجو،

و بعد كده حطى طبقه تانيه من الكيكه و كررى نفس الحركه مع باقى الطبقات،

و بعد كده ممكن تزينى سطح الكيكه بالكريم شانتيه و قطع المانجو و قدميها..

و بالهنا و الشفا.

بالصور تحضير حلويات سريعه وبالتلاجه نحطها 20160909 4787

كاسترد بالمكسرات
المقادير:

  • 4 اكواب لبن كامل الدسم
  • 1/4 كوب سكر
  • 3 ملاعق كبيره بودره كاسترد
  • 1/2 1 ملعقه صغيره حبهان مطحون
  • مكسرات للتزيين؛

    اى نوع انت بتحبيه جوز او فستق او عين جمل او جوز الهند او زبيب)
الطريقة:
1 سخنى اللبن و السكر و الحبهان في اناء،

و سيبيهم على نار هاديه لغايه ما يغلوا مع التقليب المستمر.2 دوبى بودره الكاسترد في حوالى 4/1 كوب ميه و ضيفيها تدريجيا الى خليط اللبن و السكر و الحبهان،

و خدى بالك انك في الوقت ده تكون النار هاديه و تقلبى بملعقه خشبيه باستمرار علشان الخليط ما يلزقش.

3 سيبى الخليط ده يغلى على النار كويس،

و بعد ربع ساعه شيليه من على النار،

و ضيفى اليه ماء الورد،

و رجعيه تانى على النار لمده خمس دقائق كمان مع التقليب المستمر.

4 بعد كده هاتى اطباق التقديم و صبيه فيها،

و بعد ما يبرد زينى الاطباق بالمكسرات،

و حطيه في الثلاجه و طلعيه عند التقديم.

بالصور تحضير حلويات سريعه وبالتلاجه نحطها 20160909 430

السمبوسك الحلو
المقادير:

  • 1/2 لفه جلاش
  • 1/2 كوب زبد سايحة
  • 1/2 كيلو جبنه ريكوتا
  • 2 ملعقه كبيره سكر
  • 3/4 كوب شربات
  • 2 ملعقه كبيره فستق مفروم للتزيين
مقادير الشربات:
  • 1/2 كوب سكر
  • 3/4 كوب مية
  • عصير ليمونة
  • فانيليا
الطريقة:
1 اخلطى الجبنه الريكوتا مع السكر في طبق.2 حطى رقائق الجلاش على سطح مستوى و قطعى كل ورقه جلاش لمربعات عرضها حوالى 4-5 سم.

3 خدى كل مربع و حطى فيها 2 ملعقه صغيره من خليط الريكوتا في الوسط،

و اطوى كل الاطراف للداخل علشان تبقي على شكل و رده مربعه و بداخله الحشو،

و بتكررى نفس الطريقه دى لغايه ما تخلصى كل اللى عندك..

و ادهنى طرف كل واحده بشويه زبده علشان تلزق.

4 هاتى صينيه فرن و ادهنيها بالزبده و حطى فيها مثلثات السمبوسك،

و ادهنى سطح السمبوسك بالزبدة.

5 سخنى الفرن على درجه حراره عاليه 220 مئوية)،

و دخلى الصينيه الفرن لمده 30 دقيقه او لغايه ما تلاقى ان و ش اللفائف بقي ذهبي،

و ممكن انك تحمريها في الزيت بدلا من وضعها في الفرن.

6 خرجيها من الفرن،

و صبى على كل واحده ملعقه من الشربات البارد و رشى عليها فستق.
بالصور تحضير حلويات سريعه وبالتلاجه نحطها 20160909 431

كنافه مقليه بالكريمه و الفاكهة
مقادير الكنافة:

  • 1/2 كيلو كنافة
  • زيت للقلي
  • كوب شربات
  • كوب كريمه مخفوقة
  • كوب فاكهه مشكله مانجو تفاح جوافه كريز)
مقادير الشربات:
  • 1/2 كوب سكر
  • 3/4 كوب ماء
  • عصير ليمونة
  • فانيليا
طريقه عمل الشربات:
حطى السكر و الميه كلهم مع بعض في اناء على نار هادئه لمده ربع ساعه و بعد كده ضيفى الليمون،

و سيبيه لمده 5 دقائق لغايه ما يغلي،

و حطى الفانيليا و شيليه من على النار،

و سيبيه لغايه ما يبرد.طريقه عمل الكنافة:
1 اقلى الكنافه في زيت ساخن لغايه ما لونها ياخذ اللون الذهبي.

2 بعد ما لونها يبقي ذهبى شيليها من على النار و حطيها على ورق لامتصاص الزيت الزائد.

3 هاتى طبق الحلويات،

و حطى فيه طبقه من الكنافه و اسقيها بالشربات و هى سخنه و حطى طبقه تانيه من الكريمه و الفاكهه و طبقه اخري من الكنافه و زينيها من فوق بالكريمه و الفاكهة.

بالصور تحضير حلويات سريعه وبالتلاجه نحطها 20160909 429

جيلى بالفواكه و البسكويت مغطي بالقشطه و الشيكولاتة
المقادير:

  • فواكه مشكله مقطعه الى مربعات صغيرة
  • 4 علب جيلى نوع واحد)
  • 3 علب بسكويت
  • علبه قشطة
  • شيكولاته مبشورة
  • كاس من الكريمه المخفوقة
الطريقة:
1 هاتى الفاكهه اللى عندك و قطعيها الى مكعبات صغيره و بعد كده رصيها في الاطباق اللى هتقدمى فيها.2 فضى محتويات علب الجيلى في اناء كبير فيه 3 اكواب من الميه المغليه على نار متوسطه الحراره مع التقليب المستمر لمده عشر دقائق،

او لغايه ما تلاقى ان الجيلى بدا يتقل،

و بعد كده صبى شويه جيلى فوق الفاكهة.

3 بعد كده هاتى البسكويت و رصيه فوق الفاكهه و الجيلي،

بعد كده صبى باقى الجيلى فوق البسكويت،

بعد كده حطى الطبق ده في الثلاجه لمده 4 ساعات او لغايه ما الجيلى يتجمد.

4 هاتى علبه القشطه و علبه الكريمه و اخلطيهم مع بعض كويس،

و طلعى الطبق من الثلاجه و ادهنى و شه بخليط الكريمه و القشطه و بعد كده رجعيه الثلاجه تانى لمده ساعة.

5 بعد ما تلاقيه جمد خرجيه من الثلاجه و حطى على و ش الطبق شويه فاكهه او شويه شوكولاته مبشورة.
بالصور تحضير حلويات سريعه وبالتلاجه نحطها 20160909 433

لقمه القاضي
المقادير:

  • كوب دقيق
  • كوب لبن
  • معلقه صغيره خميرة
  • ذره ملح
  • 1/4 كوب زيت ذرة
مقادير الشربات:
  • 1/2 كوب سكر
  • 3/4 كوب مية
  • عصير ليمونة
  • فانيليا
الطريقة:
1 اخلطى الدقيق مع الخميره مع الملح،

و ضيفى اليهم تدريجيا اللبن و هو دافئ..

و اعجنى المقادير دى كلها مع بعضها كويس،

و بعد كده غطيها و سيبيها لمده 3 ساعات علشان تتخمر.2 بعد مرور 3 ساعات سخنى الزيت،

و بعد كده خدى معلقه صغيره من العجينه دى و اقليها في الزيت،

و كررى الموضوع ده لغايه ما العجينه تخلص.

3 شيلى لقمه القاضى من الزيت،

و حطيها و هى ساخنه في العسل او الشربات،

و بعد كده شيليها منه،

و حطيها في مصفاه علشان تتخلص من العسل او الشربات الزيادة.

4 بعد كده رصيها في طبق التقديم..

و بالهنا و الشفا.

طريقه عمل الشربات:
حطى السكر و الميه كلهم مع بعض في اناء على نار هادئه لمده ربع ساعة..

و بعد كده ضيفى الليمون و سيبيه لمده 5 دقائق لغايه ما يغلي،

و حطى الفانيليا و شيليه من على النار و سيبيه لغايه ما يبرد.

بالصور تحضير حلويات سريعه وبالتلاجه نحطها 20160909 4788

كيكه بصوص الشيكولاتة
المقادير:
كوب سكر
كوب زيت
كوب ماء
4 ملاعق كبيره لبن بودرة
4 ملاعق كبيره كاكاو خام
2 بيضة
باكو فانيليا
كوب دقيق
باكو بيكينج باودر

الطريقة:
1 اول حاجه نضع كوب السكر و كوب الماء و كوب الزيت و الكاكاو و اللبن و الفانيليا في الخلاط،

و نضربهم مع بعض لحد ما يبقوا متجانسين و يدوبوا كلهم و السكر يدوب،

و كمان ممكن تحطى المكونات ديه شويه شويه علشان ما تبقاش كتيره على الخلاط و يدوبوا كويس.

2 بعد كده ناخد من الخليط ده كوبايه كامله و نخليها على جنب لوحدها.

3 نجيب بيضتين و نكسرهم على باقى الخليط اللى في الخلاط و نضربه تانى كويس.

4 نحط الخليط اللى ضربناه مع البيض في و عاء بلاستيك و نضيف عليه كوبايه الدقيق و البيكينج باودر،

و نعجنهم مع بعض جامد بالملعقة.

5 بعد كده نصب العجينه في الصينيه و ندخلها الفرن لحد ما تستوى العجينه بتبقي سايله شوية).

6 اول ما العجينه تستوى و تخرجيها من الفرن،

بنجيب كوبايه الصوص اللى كنا سيبينها على جنب و بنصبها على و ش الكيكه و بنسيبها شوية.

7 بعد ما الكيكه تبرد ممكن نحطها في الثلاجه

بالصور تحضير حلويات سريعه وبالتلاجه نحطها 20160909 4789

السويسرول
المقادير:
4 بيضات.
3/4 كوب دقيق.
3/4 كوب سكر.
ملعقه كبيره ماء فاتر.
ملعقه صغيره فانيليا.
ملعقه صغيره ملح.
مربي للحشو.

الطريقة:
1 اضربى البيض بالمضرب كويس جدا لغايه ما حجمه يزيد،

و بعد كده تضيفى السكر و اضربيه تانى بالمضرب لغايه ما تلاقى البيض لونه افتح و عمل زى الكريمة.

2 ضيفى الفانيليا و الملح للبيض و السكر و اخلطيهم مع بعض كويس و بالراحه جدا،

و بعد كده ضيفى كميه الدقيق شويه شويه مع التقليب المستمر من تحت لفوق و بهدوء جدا.

3 احضرى صينيه مدهونه سمن و حطى فيها ورق زبده و رشى عليها طبقه من الدقيق،

و بعدين صبى فيها العجينه و افرديها كويس جدا بحيث يكون سمك العجينه متساوى في كل جوانب الصينية.

4 دخلى الصينيه في فرن ساخن،

و سيبيها لمده من 10 الى 15 دقيقه لغايه ما لونها يحمر شويه و تعلى،

و اوعى تسيبيها كتير في الفرن لانها ممكن تنشف منك.

5 في الوقت اللى العجينه فيه هتكون في الفرن،

احضرى المربي و حطيها في طبق و قلبيها كويس لغايه ما تبقي سايله و كثافتها قليله علشان تعرفى تفرديها على العجينة.

6 بعد ما تطلعى الصينيه من الفرن حطى على و شها ورق زبده و اضغطى عليها بصينيه تانيه و بعد كده قطعى بالسكينه الاطراف بحيث تكون متساوية.

7 افردى المربي على الوش،

بس خلى بالك انك تسيبى الاطراف نظيفه من غير ما تفردى عليها المربى.

8 لفى السويسرول بالراحه و ممكن انك تقطعى بالسكينه جزء صغير مسافه واحد سم من الناحيه اللى هتلفى من عندها؛

لان الطريقه دى هتسهل عليك اللف،

و كمان ورقه الزبده اللى من تحت هتساعدك و انت بتلفيه،

و بعد كده حطيه في الثلاجة.

9 بعد ما السويسرول يبرد قطعيه لشرائح و قدميه..

و بالهنا و الشفا.

كيكه الزبادى
المقادير:
كوبين و نصف دقيق.
كوب و نصف زبادى كبير.
2 معلقه كبيره سمن.
5 بيضات.
فانيليا.
كوب سكر.
باكو بيكنج باودر.
ذره ملح.

مقادير الشربات:
كوب و نصف سكر.
2 كوب ماء.
نقط عصير الليمون.
فانيليا.

الطريقة:
1 لتحضير الشربات:
حطى السكر مع الماء على النار و قلبيهم لغايه ما السكر يذوب تماما،

و بعد كده ضيفى عصير الليمون و على النار عليه؛

بس خدى بالك انك تشيلى الريم اول باول،

و بعدين ضيفى الفانيليا و اتركى الخليط لغايه ما يبرد تماما.

2 اخلطى الدقيق مع الملح و البيكنج باودر و السمن.

3 اضربى البيض مع الفانيليا و اخلطيه مع الدقيق و السمن.

4 اضربى الزبادى مع السكر و ضيفيهم الى خليط الدقيق،

و قلبيهم مع بعض لغايه ما يتجانسوا،

و سيبى الخليط لمده ساعة.

5 صبى العجينه في صينيه مدهونه سمن،

و دخليها الفرن على درجه حراره متوسطه لغايه ما تستوي.

6 طلعى الكيكه من الفرن،

و سيبيها تهدي شويه و بعدين صبى عليها الشربات و هو بارد تماما.

7 تقدم الكيكه في طبق التقديم و ممكن تزينيها بجوز الهند او الكريم شانتيه..

و بالهنا و الشفا

  • حلوة سرسعة التحضير
212 views

تحضير حلويات سريعه وبالتلاجه نحطها