11:23 صباحًا الإثنين 10 ديسمبر، 2018

تحضير حلويات سريعه وبالتلاجه نحطها


صور تحضير حلويات سريعه وبالتلاجه نحطها

 

حلويات سريعة التحضير حلويات سريعة التحضير بالصور حلويات سريعة وغير مكلفه حلويات سريعة التحضير بدون فرن حلويات سريعة ولذيذة حلويات سريعة جدا حلويات سريعة بالصور حلويات سريعة مصرية حلويات سريعة للقهوه

حلويات سريعة التحضير بالصور

  • كوب زبده
  • 2 كوب سكر
  • كيس جيلي بالمانجو
  • 4 بيضات
  • 1/2 كوب مانجو مهروس او مضروب في الخلاط بدون ماء
  • 3 الا ربع كوب دقيق
  • 2 ونصف ملعقة صغيرة بيكينج باودر
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • كوب لبن
للحشو:
  • جيلي مانجو بارد في قالب بنفس مقاس قالب الكيك)
الطريقه:
1 اخلطي الزبدة مع السكر بالمضرب لغايه ما يبقى الخليط عامل زي الكريمه،

وبعد كده ضيفي حبيبات الجيلي مع الاستمرار في الخلط،

لغايه ما كل المكونات تتجانس مع بعضها.2 بعد كده ضيفي بيوريه المانجو والبيض مع الاستمرار في الخلط.

3 اخلطي الدقيق مع البيكينج باودر والفانيليا،

وبعد كده ضيفيهم للخليط السابق مع الاستمرار في الخلط،

وبعد كده ضيفي اللبن واضربي كل المكونات مع بعضها لغايه ما تحسي ان كلها تجانست.

4 هاتي الصينية اللي هتعملي فيها الكيك وادهنيها بالقليل من الزبدة وشويه دقيق،

وبعد كده تخلصي من الدقيق الزياده،

وبعدين صبي فيها خليط الكيك اللي جهزتيه،

وساوي السطح.

5 دخلي الصينية في فرن ساخن على درجه حراره 180،

وسيبيها تستوي لمدة نصف ساعة او لغايه ما تحسي انها استوت.

6 طلعي الكيكه من الفرن وسيبيها لغايه ما تبرد خالص تماما،

وبعد كده اقسميها بالعرض الى 3 طبقات متساويه في الارتفاع.

7 حطي اول طبقه من الكيكه في طبق التقديم،

وافردي عليها طبقه من جيلي المانجو،

وبعد كده حطي طبقه تانيه من الكيكه وكرري نفس الحركة مع باقي الطبقات،

وبعد كده ممكن تزيني سطح الكيكه بالكريم شانتيه وقطع المانجو وقدميها..

وبالهنا والشفا.

صور تحضير حلويات سريعه وبالتلاجه نحطها

كاسترد بالمكسرات
المقادير:

  • 4 اكواب لبن كامل الدسم
  • 1/4 كوب سكر
  • 3 ملاعق كبيرة بودره كاسترد
  • 1/2 1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
  • مكسرات للتزيين؛

    اي نوع انت بتحبيه جوز او فستق او عين جمل او جوز الهند او زبيب)
الطريقه:
1 سخني اللبن والسكر والحبهان في اناء،

وسيبيهم على نار هاديه لغايه ما يغلوا مع التقليب المستمر.2 دوبي بودره الكاسترد في حوالي 4/1 كوب ميه،

وضيفيها تدريجيا الى خليط اللبن والسكر والحبهان،

وخدي بالك انك في الوقت ده تكون النار هاديه،

وتقلبي بملعقة خشبيه باستمرار علشان الخليط ما يلزقش.

3 سيبي الخليط ده يغلي على النار كويس،

وبعد ربع ساعة شيليه من على النار،

وضيفي اليه ماء الورد،

ورجعيه تاني على النار لمدة خمس دقائق كمان مع التقليب المستمر.

4 بعد كده هاتي اطباق التقديم وصبيه فيها،

وبعد ما يبرد زيني الاطباق بالمكسرات،

وحطيه في الثلاجه وطلعيه عند التقديم.

صور تحضير حلويات سريعه وبالتلاجه نحطها

السمبوسك الحلو
المقادير:

  • 1/2 لفه جلاش
  • 1/2 كوب زبد سايحه
  • 1/2 كيلو جبنة ريكوتا
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 3/4 كوب شربات
  • 2 ملعقة كبيرة فستق مفروم للتزيين
مقادير الشربات:
  • 1/2 كوب سكر
  • 3/4 كوب ميه
  • عصير ليمونه
  • فانيليا
الطريقه:
1 اخلطي الجبنة الريكوتا مع السكر في طبق.2 حطي رقائق الجلاش على سطح مستوي وقطعي كل ورقه جلاش لمربعات عرضها حوالي 4-5 سم.

3 خدي كل مربع وحطي فيها 2 ملعقة صغيرة من خليط الريكوتا في الوسط،

واطوي كل الاطراف للداخل علشان تبقى على شكل ورده مربعه وبداخله الحشو،

وبتكرري نفس الطريقة دي لغايه ما تخلصي كل اللي عندك..

وادهني طرف كل واحده بشويه زبدة علشان تلزق.

4 هاتي صينية فرن وادهنيها بالزبده،

وحطي فيها مثلثات السمبوسك،

وادهني سطح السمبوسك بالزبده.

5 سخني الفرن على درجه حراره عاليه 220 مئويه)،

ودخلي الصينية الفرن لمدة 30 دقيقة او لغايه ما تلاقي ان وش اللفائف بقى ذهبي،

وممكن انك تحمريها في الزيت بدلا من وضعها في الفرن.

6 خرجيها من الفرن،

وصبي على كل واحده ملعقة من الشربات البارد ورشي عليها فستق.
صور تحضير حلويات سريعه وبالتلاجه نحطها

كنافه مقليه بالكريمه والفاكهه
مقادير الكنافه:

  • 1/2 كيلو كنافه
  • زيت للقلي
  • كوب شربات
  • كوب كريمه مخفوقه
  • كوب فاكهه مشكلة مانجو تفاح جوافه كريز)
مقادير الشربات:
  • 1/2 كوب سكر
  • 3/4 كوب ماء
  • عصير ليمونه
  • فانيليا
طريقة عمل الشربات:
حطي السكر والميه كلهم مع بعض في اناء على نار هادئه لمدة ربع ساعه،

وبعد كده ضيفي الليمون،

وسيبيه لمدة 5 دقائق لغايه ما يغلي،

وحطي الفانيليا وشيليه من على النار،

وسيبيه لغايه ما يبرد.طريقة عمل الكنافه:
1 اقلي الكنافه في زيت ساخن لغايه ما لونها ياخذ اللون الذهبي.

2 بعد ما لونها يبقى ذهبي شيليها من على النار وحطيها على ورق لامتصاص الزيت الزائد.

3 هاتي طبق الحلويات،

وحطي فيه طبقه من الكنافه واسقيها بالشربات وهي سخنه وحطي طبقه تانيه من الكريمه والفاكهه وطبقه اخرى من الكنافه وزينيها من فوق بالكريمه والفاكهه.

جيلي بالفواكه والبسكويت مغطى بالقشطة والشيكولاته
المقادير:

  • فواكه مشكلة مقطعة الى مربعات صغيره
  • 4 علب جيلي نوع واحد)
  • 3 علب بسكويت
  • علبه قشطه
  • شيكولاته مبشوره
  • كاس من الكريمه المخفوقه
الطريقه:
1 هاتي الفاكهه اللي عندك وقطعيها الى مكعبات صغيره،

وبعد كده رصيها في الاطباق اللي هتقدمي فيها.2 فضي محتويات علب الجيلي في اناء كبير فيه 3 اكواب من الميه المغليه على نار متوسطة الحراره مع التقليب المستمر لمدة عشر دقائق،

او لغايه ما تلاقي ان الجيلي بدا يتقل،

وبعد كده صبي شويه جيلي فوق الفاكهه.

3 بعد كده هاتي البسكويت ورصيه فوق الفاكهه والجيلي،

بعد كده صبي باقي الجيلي فوق البسكويت،

بعد كده حطي الطبق ده في الثلاجه لمدة 4 ساعات او لغايه ما الجيلي يتجمد.

4 هاتي علبه القشطة وعلبه الكريمه واخلطيهم مع بعض كويس،

وطلعي الطبق من الثلاجه،

وادهني وشه بخليط الكريمه والقشطه،

وبعد كده رجعيه الثلاجه تاني لمدة ساعه.

5 بعد ما تلاقيه جمد خرجيه من الثلاجه وحطي على وش الطبق شويه فاكهه او شويه شوكولاته مبشوره.

لقمه القاضي
المقادير:

  • كوب دقيق
  • كوب لبن
  • معلقه صغيرة خميره
  • ذره ملح
  • 1/4 كوب زيت ذره
مقادير الشربات:
  • 1/2 كوب سكر
  • 3/4 كوب ميه
  • عصير ليمونه
  • فانيليا
الطريقه:
1 اخلطي الدقيق مع الخميره مع الملح،

وضيفي اليهم تدريجيا اللبن وهو دافئ..

واعجني المقادير دي كلها مع بعضها كويس،

وبعد كده غطيها وسيبيها لمدة 3 ساعات علشان تتخمر.2 بعد مرور 3 ساعات سخني الزيت،

وبعد كده خدي معلقه صغيرة من العجينه دي واقليها في الزيت،

وكرري الموضوع ده لغايه ما العجينه تخلص.

3 شيلي لقمه القاضي من الزيت،

وحطيها وهي ساخنه في العسل او الشربات،

وبعد كده شيليها منه،

وحطيها في مصفاه علشان تتخلص من العسل او الشربات الزياده.

4 بعد كده رصيها في طبق التقديم..

وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الشربات:
حطي السكر والميه كلهم مع بعض في اناء على نار هادئه لمدة ربع ساعه..

وبعد كده ضيفي الليمون وسيبيه لمدة 5 دقائق لغايه ما يغلي،

وحطي الفانيليا وشيليه من على النار وسيبيه لغايه ما يبرد.

كيكه بصوص الشيكولاته
المقادير:
كوب سكر
كوب زيت
كوب ماء
4 ملاعق كبيرة لبن بودره
4 ملاعق كبيرة كاكاو خام
2 بيضه
باكو فانيليا
كوب دقيق
باكو بيكينج باودر

الطريقه:
1 اول حاجة نضع كوب السكر وكوب الماء وكوب الزيت والكاكاو واللبن والفانيليا في الخلاط،

ونضربهم مع بعض لحد ما يبقوا متجانسين ويدوبوا كلهم والسكر يدوب،

وكمان ممكن تحطي المكونات ديه شويه شويه علشان ما تبقاش كتيره على الخلاط ويدوبوا كويس.

2 بعد كده ناخد من الخليط ده كوبايه كاملة ونخليها على جنب لوحدها.

3 نجيب بيضتين ونكسرهم على باقي الخليط اللي في الخلاط ونضربه تاني كويس.

4 نحط الخليط اللي ضربناه مع البيض في وعاء بلاستيك ونضيف عليه كوبايه الدقيق والبيكينج باودر،

ونعجنهم مع بعض جامد بالملعقه.

5 بعد كده نصب العجينه في الصينية وندخلها الفرن لحد ما تستوي العجينه بتبقى سايله شويه).

6 اول ما العجينه تستوي وتخرجيها من الفرن،

بنجيب كوبايه الصوص اللي كنا سيبينها على جنب وبنصبها على وش الكيكه وبنسيبها شويه.

7 بعد ما الكيكه تبرد ممكن نحطها في الثلاجه،

السويسرول
المقادير:
4 بيضات.
3/4 كوب دقيق.
3/4 كوب سكر.
ملعقة كبيرة ماء فاتر.
ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقة صغيرة ملح.
مربى للحشو.

الطريقه:
1 اضربي البيض بالمضرب كويس جدا لغايه ما حجمه يزيد،

وبعد كده تضيفي السكر واضربيه تاني بالمضرب لغايه ما تلاقي البيض لونه افتح وعمل زي الكريمه.

2 ضيفي الفانيليا والملح للبيض والسكر واخلطيهم مع بعض كويس وبالراحه جدا،

وبعد كده ضيفي كميه الدقيق شويه شويه مع التقليب المستمر من تحت لفوق وبهدوء جدا.

3 احضري صينية مدهونه سمن وحطي فيها ورق زبدة ورشي عليها طبقه من الدقيق،

وبعدين صبي فيها العجينه وافرديها كويس جدا بحيث يكون سمك العجينه متساوي في كل جوانب الصينيه.

4 دخلي الصينية في فرن ساخن،

وسيبيها لمدة من 10 الى 15 دقيقة لغايه ما لونها يحمر شويه وتعلى،

واوعي تسيبيها كتير في الفرن لانها ممكن تنشف منك.

5 في الوقت اللي العجينه فيه هتكون في الفرن،

احضري المربى وحطيها في طبق وقلبيها كويس لغايه ما تبقى سايله وكثافتها قليلة علشان تعرفي تفرديها على العجينه.

6 بعد ما تطلعي الصينية من الفرن حطي على وشها ورق زبدة واضغطي عليها بصينية تانيه،

وبعد كده قطعي بالسكينه الاطراف بحيث تكون متساويه.

7 افردي المربى على الوش،

بس خلي بالك انك تسيبي الاطراف نظيفه من غير ما تفردي عليها المربى.

8 لفي السويسرول بالراحه وممكن انك تقطعي بالسكينه جزء صغير مسافه واحد سم من الناحيه اللي هتلفي من عندها؛

لان الطريقة دي هتسهل عليك اللف،

وكمان ورقه الزبدة اللي من تحت هتساعدك وانت بتلفيه،

وبعد كده حطيه في الثلاجه.

9 بعد ما السويسرول يبرد قطعيه لشرائح وقدميه..

وبالهنا والشفا.

كيكه الزبادى
المقادير:
كوبين ونصف دقيق.
كوب ونصف زبادي كبير.
2 معلقه كبيرة سمن.
5 بيضات.
فانيليا.
كوب سكر.
باكو بيكنج باودر.
ذره ملح.

مقادير الشربات:
كوب ونصف سكر.
2 كوب ماء.
نقط عصير الليمون.
فانيليا.

الطريقه:
1 لتحضير الشربات:
حطي السكر مع الماء على النار وقلبيهم لغايه ما السكر يذوب تماما،

وبعد كده ضيفي عصير الليمون وعلي النار عليه؛

بس خدي بالك انك تشيلي الريم اول باول،

وبعدين ضيفي الفانيليا واتركي الخليط لغايه ما يبرد تماما.

2 اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج باودر والسمن.

3 اضربي البيض مع الفانيليا واخلطيه مع الدقيق والسمن.

4 اضربي الزبادي مع السكر وضيفيهم الى خليط الدقيق،

وقلبيهم مع بعض لغايه ما يتجانسوا،

وسيبي الخليط لمدة ساعه.

5 صبي العجينه في صينية مدهونه سمن،

ودخليها الفرن على درجه حراره متوسطة لغايه ما تستوي.

6 طلعي الكيكه من الفرن،

وسيبيها تهدى شويه،

وبعدين صبي عليها الشربات وهو بارد تماما.

7 تقدم الكيكه في طبق التقديم وممكن تزينيها بجوز الهند او الكريم شانتيه..

وبالهنا والشفا

  • حلوة سرسعة التحضير
191 views

تحضير حلويات سريعه وبالتلاجه نحطها