يوم الثلاثاء 6:24 مساءً 12 نوفمبر 2019



تعليم الطبخ للمبتدئين

فى هذا المقال يقدم لك امورى ستايل بعض النصائح المنزليه التي تهمك في المطبخ و اثناء الطبخ ، ارجوان تستفيدى منها عزيزتى ….

  • من النصائح المنزليه في اساسيات تعليم الطبخ المهمه انه عند شوى اللحوم بانواعها … اضيفى الى التتبيله قليلا من عصير الليمون او الخل و ملعقة من زيت الزيتون فان هذا يساعد على يسرع عملية الشوى و اكتساب المشويات رائحه و مذاق رائع .

 

  • و كنصيحه منزليه في تعليم الطبخ النار الهادئه تعطى فرصة افضل لطهى و استواء الطعام فيكتسب الطعام نكهه ممييزه و خاصة بالنسبة للحوم.

 

  • و من الاساسيات في تعليم الطبخ ان تحذرى سيدتى من استخدام المرطبانات البلاستيكيه او اي اوانى مصنوعه من ما ده البلاستيك للتخليل او اي اطعمه يدخل في اعدادها الاحماض مثل الليمون ، ذلك لان الليمون و مع طول الفتره يتفاعل مع البلاستيك مما يتسبب في احداث اضرار بالصحة… و هذا ما حذرت منه دراسات علميه و متطوره بجامعة كاليفورنيا الامريكية.

 

  • ايضا من اساسيات تعليم الطبخ عند اعداد السلطة يجب ان لا تقطع الخضروات قبل موعد تناول الطعام بفتره طويله و لا تضاف التوابل الا عند التقديم مباشرة.. علما بان اضافه الليمون او الخل يساعد على احتفاظ السلطة باكبر كميه من الفيتامينات.

 

  •  

    صورة تعليم الطبخ للمبتدئين
  • من اساسيات تعليم الطبخ يجب ان لا تستخدمى السكين او ادوات المطبخ التي قمتى باستخدامها في تقطيع اللحوم النيئه في تقطيع الخضراوات او اي شئ اخر الا بعد غسلها جيدا بالماء و الصابون.

 

  • لحفظ الخضروات الورقيه في الثلاجه طازجه لاطول فتره ممكنة ضعيها في اكياس و رقيه حتى لا تتعرض لتيار هوائى بصفة مستمره و يجب تجنب و ضعها في اكياس بلاستيك.

 

  •  

    صورة تعليم الطبخ للمبتدئين
    صور

 

  • احد النصائح المنزليه في اساسيات تعليم الطبخ انه للتخلص من رائحه البصل على الايدى بعد تقشيرة اغسلى يديك بماء دافئ و انثرى فوقها قليلا من الخل و افركيها ببعضها جيدا ثم اغسلى يديك بماء دافئ و صابون.

 

  • لكي لا تنتشر رائحه الثوم المهروس الذى تحتفظين به في الفريزر احرصى دائما على وضع اكياس الثوم في علبه محكمه الاغلاق.

 

  • اضيفى ملعقة من الخل او الملح الى الماء الذى تغسلين فيه الخضروات فتموت الحشرات الدقيقة التي احاطت بها و تهبط بالقاع و ذلك في الخضروات التي بها كميه من الطين في الجذور.

 

  • و ايضا من اساسيات تعليم الطبخ: لكي تسهلى نزع قشر الجزر اغمرية في ماء مغلى لمدة دقيقة واحده فقط ثم ضعية تحت ماء بارد.

 

  • و من اساسيات تعليم الطبخ انه يمكن الاحتفاظ بالبقدونس لعده ايام اذ غسلتى سيقانة و جففت جيدا ثم تحفظ بالثلاجه بعد لفها باكياس و رقية.

 

  •  

  • عند نقع الفاكهه الجافة لاستعمالها في عمل الحلويات استعملى الماء الساخن لتلين بسرعة.

 

  •  

  • و من النصائح المفيدة في اساسيات تعليم الطبخ: للحصول على بطاطا رقيقه و هشه مثل رقائق التشبس تقطع البطاطا بماكينه تقطيع البطاطا اليدويه ، بعد تقشيرها ثم تنقع في القليل من الماء المضاف الية الملح حسب الرغبه و ملعقة من عصير الليمون او الخل ثم تصفي و تقلى بالزيت.

 

  • ايضا و اخيرا و ليس اخرا من النصائح المنزليه و اساسيات تعليم الطبخ عليكى سيدتى ان لا تضيفى الملح الى البقول اثناء عملية السلق و لكن يضاف بعد تمام نضح البقول و ذلك لانة يؤخر من نضجها.

 

458 views