6:13 مساءً الأربعاء 20 فبراير، 2019








جمبري مبخر-والدجاج المبخر

  1. جمبرى مشوي شهي – اجمل وصفات الجمبري

    كيفيه تحضير الدجاج المبخر – اشهي الطبخات اللذيذة
    كيفيه تحضير الدجاج المبخر – اشهي الطبخات اللذيذة
    كيفيه تحضير الدجاج المبخر – اشهي الطبخات اللذيذة

    بالصور جمبري مبخر والدجاج المبخر 20160910 1540

    فى الغالب ما تحظي الطرق الحديه القديمه في اعداد الاطباق عنايه و اهتمام ربات البيوت و خبراء الطبخ لما لهذه الطرق من فوائد صحيه و بيئيه و اليوم احضرنا لك هذه الطريقه السهله و الصحيه لاعداد الدجاج المغربى المبخر برجاء ان تنال استحسانك.

    المقادير:
    دجاجه متوسطه الحجم
    نصف كوب كزبرة
    حزمه بقدونس
    خمس فصوص ثوم مفرومه بشكل ناعم مع نصف ملعقه صغيره ملح
    250جراما شعريه ما ليزيه مصنوعه من الارز)
    كبد و قوانص الدجاجه مقطعه مربعات صغيرة
    زيتون اخضر مقطع
    حبه مخلل ليمون مقطع مربعات صغيرة
    ملح و فلفل و كمون
    ملعقه كبيره من السمن
    القليل من الزعفران
    طريقه التحضير:
    1. تنقع الشعريه في الماء الساخن مده 5 دقائق، ثم تصفي و يضاف لها ثلاثه ارباع خليط الاعشاب و الثوم ثم التوابل مع نصف ملعقه صغيره من الملح و الكمون و باقى التوابل.
    2. اما باقى الكزبره و البقدونس و الثوم فتفرك به الدجاجه جيدا و تعمر بالشعريه و يتم تعريضها للبخار فقط في اناء محكم الاغلاق لتنضج على البخار.
    3. تقدم الدجاجه المكموره بالشعيريه على فرش من الخس الى جوار السلطات حسب الرغبة.

    رد مع اقتباس

 

133 views

جمبري مبخر-والدجاج المبخر