3:37 مساءً الخميس 21 فبراير، 2019








جمب الكشري الاسفر

 كشري
بس بالعدس الاصفر
ونيجى بقى للطريقه
شويه سمن في الحله و عليها معيار المويه ” انا عملت 1 1/2 كوب رز و 1/2 كوب عدس اصفر و حطيت عليهم 1 1/2 كوب مويه بس ” .
و عليهم ملح و كمون و لما المويه تغلى حطى الرز و العدس المغسولين كويس و لما يتشربوا هدى النار .

 

بالصور جمب الكشري الاسفر 20160910 1042

 

– و لما يتسوى حمرى بصله صغيره في شويه زيت و يا اما تقلبيهم مع الكشرى او تزينى بيه ” و ممكن تستغنى عنه ” .

 

وده شكله عند التقديم .

 

بالصور جمب الكشري الاسفر 20160910 1043

 

بالصور جمب الكشري الاسفر 20160910 1044

 

بالصور جمب الكشري الاسفر 20160910 1044

 

نيجى بقى للحركات

 

– نقطع البطاطس و نسلقها شويه في مويه و ملح و كمون و نسيبها تبرد .

 

بالصور جمب الكشري الاسفر 20160910 1046

 

– و الصوره دى للبطاطس بعد التحمير و عليها رشه كمون .

 

بالصور جمب الكشري الاسفر 20160910 1047

 

– نسلق بيض و بعدين نحمره في سمنه ” او براحتكوا ما تحمرهوش ” .

 

بالصور جمب الكشري الاسفر 20160910 1048

 

ودى السلطه الخضره ” طماطم و خيار و فلفل و جزر و شبت و كسبره و بقدونس و خس و متبله بالملح و الفلفل و الكمون و الخل و الليمون و زيت الزيتون ” .

 

بالصور جمب الكشري الاسفر 20160910 1049

 

– و من قريب .

 

بالصور جمب الكشري الاسفر 20160910 1050

 

– و دى سلطه الباذنجان بالفلفل الاخضر ” طريقتها في قسم المقبلات ” .

 

بالصور جمب الكشري الاسفر 20160910 1051

 

146 views

جمب الكشري الاسفر