10:54 صباحًا الأربعاء 21 نوفمبر، 2018

حشوة سمبوسة بالدجاج



حشوه سمبوستي بالدجاج الرهيبه الى الكل اكل اصابعه وراها 2019,

2019 – طريقة عمل حشوه للسمبوسه 2019

و الصلاة والسلام على خير الانبياء و المرسلين

كيف الحال يارب بخير بنات هذي الحشوه من تاليفي و كل من ذاقها تعجب و السر بقولكم عليه ان شاء الله

حشو الدجاج للسمبوسه

نوع السمبوسه



ورده ولا غوار العجين الاسمر الى مسويته المخابز مو الصناعي سويتز لان طعمه رهيب

يفرق عن سويتز بس كله زيت فسويها بالفرن بدون ماعون يعني على السلك و افتحي النار من فوق و تحت تاخذ اقل من عشر دقايق

الحشوه:

2 دجاج ام كيلو انا استخدمت ساديا المثلج يطبخ بقدر الضغط لمدة 15 الى 20 دقيقة فقط ثم تترك

لتبرد ثم تفصل العظام و تفتت الدجاج مو تفرمونها لا قطعوها مثل الدجاج المسحب

5 روس بصل احمر كبار تقطع بحجم متوسط عليها فلفل اخضر بارد كبير مقطع ايضا لحجم متوسط و

هذا سر النكهه يا بنات بالفلفل

راس ثوم و 2 فلفل اخضر حار ينشال البذر منه حق الى ما يحب الطعم الحار و يندقون بالهاون

يندقون لازم عشان الطعم مو يفرمون هذي النقطه حيل مهمه

بهورات فلفل اسود تقريبا ملعقة متوسطه،

2 ملعقة متوسطة بهارات مشكلة الى حق اللحم،

ملعقة متوسطة زنجبيل مطحون عشان تشيل الزفر و تعطي نكهه حارة ،



ملعقة متوسطة لومي اسود و بس)

و هذا الشي حيل مهم عشان يعطي طعم سبايسي يعني لاذع



2 الى 3 ملعقة متوسطة من المعبوج

احنا نسميه معبوج و مكتوب عليه:

فيلفه حمراء مطحونه انا استخدمت ماركه دره



تجي بقسم الشطه و الكجب و مو بكل المحلات ترا،

شكلها:

بقرشه زجاج و عليها صورة فلفل احمر حار و يكون مطحون مثل المعجون شكلها و شكل البذر باين طعمها حار

اذا ما عندك هذي تقدرين تحطين الى بشرايح المانجا ماركه الجمل بس الى بالفلفل الاحمر اروع

2 خل بحجم الغطاء،

زبدة ملعقة كبيره،

ملح خشن

الطريقه:

يقلى البصل ه الفلفل البارد سوا بزبدة و زيت عادي و اذا ذبل يوضع عليه الثوم و ينحمس ثم الدجاج و البهورات و

كل الاشياء الاخرى من المعبوج و الخل و يقلب الدجاج و يحمس و يقلب و اذا احتاج للماء حطو بس لا تكثرون يعني احنا نبيه حشو

و اذا انحمس طمنو النار و غطوه عشان تتفاعل النكهات مع البخار ما ياخذ وقت لا تخلونه يحكك و بس

اذا برد الحشو حشو فيه السمبوسه تكون مفردوه و مدهونه بالبيض و ثم اشووها بالفرن و بس

و عليكم بالعافيه

البعض يفضل الدجاج المفروم بس الله لا يعاقبني كبدي لاعت منه انا افضل الى يتفتت

ملاحظه



نفس المكونات هذي نفسها للدجاج المسحب الى ينوكل بالخبز بس بحشو السمبوسه نكثر بصل بس هذا الفرق.

و عليكم بالعافيه
صور حشوة سمبوسة بالدجاج

صور حشوة سمبوسة بالدجاج

557 views

حشوة سمبوسة بالدجاج