1:14 صباحًا الثلاثاء 19 فبراير، 2019








حلة برستو 2019

ارشادات استعمال الحله البريستو و الطهي بالبخار

بالصور حلة برستو 2019 20160910 904

اذا كانت لديك حله بريستو و لا تعرفين حقا كيفيه استخدامها او مزاياها،

نقدم لك هذه الارشادات لاستخدامها بكفاءة.

فهم الحله البريستو

1.

حله البريستو هي حله ضغط تطهو الطعام اسرع عن طريق رفع درجه حراره الغليان بانتاج البخار و حبسه بداخلها اثناء الطهى.
2.

تاكدي من عدم وجود ثنيات او شروخ في الحله البريستو قبل استخدامها لانها قد تسبب لك الحروق اذا ما و جدت.

ايضا يجب ان تكون نظيفه تماما من طعام الطبخه السابقة.
3.

قبل طهي اي شىء في الحله يجب ان يكون فيها اي نوع من السوائل ماء،

مرقه الخ).

يجب ان لا تملئي الحله اكثر من الثلثين من السوائل حتى تتيحين الفرصه للبخار ان يتكون.
4.

معظم الحلل البريستو تحتوي على سله لطهي الخضروات و الفاكهه على البخار.

يوضع الحامل ثلاثي القوائم اولا ثم توضع السله من فوقه.

نصائح تحضير الطعام في الحله البريستو

● طهي اللحوم و الدواجن تبلي اللحوم كالمعتاد ثم شوحيها في طاسه اولا حتى تعززي من نكهتها.
● طهي الماكولات البحرية اغسلي الاطعمه البحريه جيدا،

ثم ضعيها في سله البخار بعد ملئ الحله بثلاثه ارباعها بالماء.

ادهني السله بقليل من الزيت النباتي حتى لا تلتصق الماكولات البحريه بها.
● طهي البقول و الحمص انقعي البقول في ماء لمده 6 ساعات.

اضيفي البقول داخل الحله مع الماء زائد معلقتين كبيرتين من الزيت.
● طهي الارز و الغلة لا تنقعي الارز و الشوفان في الماء قبل اضافتهم في الحله للطهى.
● طهي الخضروات ضعي الخضروات في سله البخار مع اضافه الماء داخل الحلة.
● طهي الفاكهة ضعي الفاكهج في سله البخار مع اضافه نصف كوب ماء داخل الحله لطهي الفاكهه الطازجه و اضافه كوب ماء كامل لطهي الفاكهه المجففة.
(اقراي ايضا:مميزات و عيوب استخدام اوانى الطهى الاستانلستيل و اﻷلومنيوم)

استخدام الحله البريستو

1.

اضيفي المكونات داخل الحله مع اضافه الكميه المناسبه من الماء لكل نوع حسب ارشادات المصنع.
2.

ضعي غطاء الحله و احكمي اغلاقه جيدا.

ثم ضعي الحله على نار عاليه لتبدا في تحويل الماء الى بخار.
3.

انتظري حتى تبدا الحله في عمليه الضغط،

عندما تصل لمعدل الضغط المطلوب،

حسب تعليمات المصنع،

تبدا وقتها في طهي الطعام.
4.

خفضي الحراره حتى تطهو ببطء و تتوقف عن الصفير.

اطهي الطعام للوقت الذي تحدده الوصفه بالكامل.

كيفيه اخراج الطعام من الحله البريستو

1.

اطفئي النار تحت الحله و لا تتركيها تطهو الطعام لوقت زائد حتى لا يصبح طري و مهروس مثل طعام الاطفال الرضع.

2.

قللي الضغط داخل الحله لا تحاولي فتح الغطاء بعد.

هناك ثلاث طرق لفعل ذلك:

○ للاطعمه التي تتطلب وقت طويل في الطهى،

مثل عرق اللحم،

اتركي الحله لترتاح لمده 10 الى 20 دقيقه تقريبا قبل فتح الغطاء.
○ فتح زر تقليل الضغط السريع من الحلة.
○ تقليل الضغط عن طريق الماء البارد لا تستخدمي هذه الطريقه اذا كانت الحله كهربائية).

اتركي الحله تحت الماء البارد الجاري حتى يقل الضغط بالداخل.
3.

تاكدي من الضغط قل اذا و جدتي ان الحله لا تصدر صوت البخار الهارب،

فهذا يعني ان الضغط بداخلها قد انخفض للمستوي الامن.
4.

افتحي الغطاء و قدمي الطعام في طبق التقديم.

  • حله برستو
778 views

حلة برستو 2019