8:41 مساءً الثلاثاء 19 مارس، 2019

حلوة كعك النقاش بالصور

كعك النقاش

توجد الكثير من الوصفات فيما يخص كعك النقاش و لكن الطريقه البسيطه اللى تعطينا النتيجه اللذيذه هي:

المكونات
1 كيلو فرينة
500 غرام زبده او ما رغرين مذابة
200 غرام سكر بودره و ليس سكر عادي
1 كاس ما زهر مخلط مع شويه ماء
ملعقه صغيره من الفانيليا
قبصه ملح

طريقه التحضير العجين

قومى بمزج دقيق ..ملح ..فانيلا..بالزبده الذائبه و حكيها جيدا بين يديكى حتى يتشرب الدقيق الزبده .. و خليها ترتاح لمده ربع ساعة
ثم اضيفى خليط الماء و ماء الزهر اللى تكونى حطيتى فيهم كميه السكر..حتي الحصول على عجين متماسك و لين

عناصر الحشوة

التمر مزال النوي من ربع كيلو الى الرطل عينك ميزانك
1 ملعقه حساء من القرفة
1 ملعقه زبده مدابه ..اضيفيها لحشوه التمر..

طريقه التحضير الحشوة

قومى بتبسيط العجين ..علي شكل مستطيل..هييئى اسطوانات من حشوه التمر ..وضعيها على جانب العجين ..لفى العجين حول اسطوانه التمر ..2 لفات ..وقومى بتقطيع اسطوانات طولها 7 cm..الصقى الجانبين ..للحصول على دائرة..زينى الشكل بملقط خاص بالحلويات ..كما في الشكل اسفله
اضاءة
اداه التزين تسمه ” النقاش”

. بالصور حلوة كعك النقاش بالصور 20160908 1859
بالصور حلوة كعك النقاش بالصور 20160908 1860 بالصور حلوة كعك النقاش بالصور 20160908 1861
قومى بدهن صينيه الفرن ..وصفيفى الدمالج ..ثم ضغيها في فرن ساخن على درجه 180° لمده تتراوح ما لبن 20 الى 30 دقيقة..يجب ان يكون لون الحلا ذهبيا بعض الشيء
اخرجى الصينيه حينها ..اتركيها تبرد ..وقدميها لاسرتك
مع القهوه او الشاي
بالصحه و العافيه و الهناء

 

  • حلوة النقاش
401 views
حلوة كعك النقاش بالصور