5:22 صباحًا السبت 23 فبراير، 2019








حلوى رمضان – لذيذه جدا

سمبوسه رمضان

بالصور حلوى رمضان   لذيذه جدا unnamed file 828


المقادير
مقادير العجينة
3كاسات كبيره دقيق ابيض.

2/1 كاس كبير سمنه فارم او زيت .

ملح

من 2/1 الى 4/3 كاس ماء دافئ.

الحشوة:

 

2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .

2 بيضتين مسلوقه .

2/1 حزمه بقدونس .

2/1 حزمه شبت .

فلفل اسود .

ملح.

 

طريقة

 

ينخل الدقيق في و عاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت او السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطي و تترك لمده ساعه تقريبا.

تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .

يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.

يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .

تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابه و تحشي بمقدار ملعقه طعام لكل دائره و تقفل

جيدا و تضفر او تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت

ثم بعد ذلك تقلي في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف.

 

173 views

حلوى رمضان – لذيذه جدا