10:48 صباحًا الأحد 16 ديسمبر، 2018

حلوى رمضان – لذيذه جدا


سمبوسه رمضان

صور حلوى رمضان   لذيذه جدا


المقادير
مقادير العجينة
3كاسات كبيره دقيق ابيض.


2/1 كاس كبير سمنه فارم او زيت .




ملح

من 2/1 الى 4/3 كاس ماء دافئ.

الحشوة:

 

2/1 كيلو لحمه مفرومه .


2بصلتين مبشورتين .




2 بيضتين مسلوقه .




2/1 حزمه بقدونس .




2/1 حزمه شبت .




فلفل اسود .




ملح.

 

طريقة

 

ينخل الدقيق في و عاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت او السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطي و تترك لمده ساعه تقريبا.


تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .




يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.


يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .




تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابه و تحشي بمقدار ملعقه طعام لكل دائره و تقفل

جيدا و تضفر او تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت

ثم بعد ذلك تقلي في الزيت الحار ثم توضع على و رق نشاف.

 

146 views

حلوى رمضان – لذيذه جدا