10:00 صباحًا الأربعاء 23 يناير، 2019








حلويات اقتصادية للمناسبات

المقادير
8 بيضات

 

نصف كيلو سكر ناعم
500غرام زبده مذوبة
معلقتين صغار فانيليا

 

معلقتين صغار باكنغ باودر

 

1كيلو و 400 غرام دقيق خاص بالبسكويت

 

الطريقة
نحمى الفرن على 240 درجة

 

نخلط المقادير كلها ما عدا الطحين باليد ختي نزيل كل التكلات

 

ثم اخلطيها قليلا بالخفاقة
نضيف 1كيلو و 400 غرام دقيق خاص بالبسكويت
و نخلط باليد حتى تتشكل عجينه لينه و لا تلتصق باليد
(ضيفى الطحين شوى شوى و حتى تصلى الى الليونه المطلوبه ممكن تحتاجى تضيفى معلقتين زياده طحين او تنقصى معلقتين))

 

ندهن الصوانى بالزيت
نم نشكل العجينه بالقالب

 

تخبز لافرن حتى تتحمر

 

و صحتينننننننننننننن على قلوبكم

 

ملاحظة

 

اثناء العمل غطى العجينه و كلما احتجتى خذى قسم منه ثم غطيه مره اخرى
طعم السكر معتدل جدا في هذه الوصفه ازا بتحبو البتيفور حلو ممكن تضيفو شويه سكر زيادة
ممكن تضيفى ملون طعام لقسم من العجين و تضعى كرات صغيره على الاشكال اللي ساويتيها
معمول بالتمر

 

المقادير

 

2 كاس دقيق ربع كاس سكر مطحون ملعقه بهارات المعمول ملعقه و نص هيل مطحون كاس الا ربع زبده او سمن قليل من الماء اذا احتاج الامر ملعقه صغيره بنكج بودر بيضه
2 ملعقه حليب بودره

 

الطريقه
تخلط المقادير الناشفه مع بعض ثم يضاف اليها البيضه و تقلب بالملعقه ثم ضعى السمن او الزبده و تعجن المقادير جيدا
يضاف اليها قليل من الماء و تعجن حتى تتماسك و تقدرى تشكليها
احشيها بالتمر وضعيها في قالب المعمول لتاخذ شكل القالب ثم ترص في صينيه و توضع في الفرن
و هذه الصوره قبل ما احطها في الفرن

 

185 views

حلويات اقتصادية للمناسبات