يوم الثلاثاء 7:11 مساءً 23 يوليو 2019

حلويات اماراتية لذيذة

صور حلويات اماراتية لذيذةنخليكم مع المقادير حلوى اللقيمات:

صور حلويات اماراتية لذيذة

المقادير
للعجين
400 غ دقيق
150غ زبدة دايبة
قبصه ملح
فاني
كاس ماء زهر لجمع العجين
ماء دافئ عند الحاجة
للحشو:
كيلو اللوز مصلوق و منقى و مطحون مع 450غ من سكر سنيدة
ملعقة زبدة لينة
بياض بيضة
ملون غدائى استعملت ملون شوكولاطي،وردي،اخضر)
نكهات(فريز،بيسطاش،نكهه الشكلاط)
للتزيين:
100 غ لوز
ناباج دافئ
الطريقة:
نخلط الزبدة و الدقيق و الملح و ماء الزهر حتى نحصل على عجين متجانس و رطب ندلك العجين جيدا عند الحاجة نضيف الماء الدافئ نترك العجين يرتاح في كيس بلاستيكي

العقده هي نفسها المستعملة لحلويات اللوز لوز مصلوق و منقى و مطحون و يعاد طحنة مع سنيده جيدا تم يضاف الزبدة و بياض بيضة
نقسم الحشو الى ثلات اجزاء كل جزء بلون تعمل منه كويرات صغيرة
نسرح العجين بواسطه الاله ثم نقطعها بواسطه طابع او ناعوره على شكل مثلتات نضع في كل واحده ثلات كويرات نجمع الزوايا الثلات و نثبت بنصف لوزه نتركها لمدة اربع ساعات و ندخلها للفرن عند اخراجها ندهنها بالناباج


حلوى باللوز و الكاكاو:


مقادير العجين:
300غ من الطحين
راس ملعقة صغيرة من الملح
50غ من الزبدة اللينة
بيضه واحدة
ملعقة كبيرة من السكر كلاصي
3 ملاعق كبيرة من الكاكاو
ماء الزهر لجمع العجين
مقادير العقدة:
500 غ من اللوز مصلوق
250غ من سكر سنيدة
ابيض بيضة
50غ من الزبدة
ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
عقيق فضى للتزيين
الطريقة:
يصب الطحين في قصعه و تضاف الية الملح و الزبدة و البيضه و السكر كلاصى و الكاكاو،تجمع العجينه بماء الزهر حتى الحصول على عجينه لينه نتركها ترتاج في الثلاجه لمدة 10 دقائق
بالنسبة للحشو
يطحن اللوز مره اولي ثم يعاد طحنة مره ثانية مع السكر يضاف اليهما ابيض البيضه و الزبدة و ماء الزهر و يخلط الكل جيدا تعمل منه كويرات صغيرة تسطح قليلا و تترك لحين تهيئ العجين
في اله الورقه تبسط العحين حتى تصير رقيقه ثم ترش بالدقيق و تدخل في اله من جهه الشعريه الواسعة
تؤخد ثلات خيوط من العجينه المحضره كما في الصورة و توضع كويره من العقده في الوسط ثم تجمع الخيوط الى بعضها بعد ذلك توضع عقيقه فضية في الوسط و تترك حتى تجف تم ندخلها للفرن معتدل الحراره عند اخراجها تدهن بالناباج الدافئ

مكعبات بالفواكة المرقدة:
المقادير:
500غ من اللوز مصلوق
250غ من السكر سنيدة
ملعقة صغيرة من الزبدة
ملعقة كبيرة من روح البندق
راس ملعقة صغيرة من المسكه حرة
اصفر بيضة
200غ من الفواكة مرقدة
للتزيين:
ابيض البيض للدهن ممزوج مع قليل من روح البندق
200غ من اللوز مصلوق و مهروش
100غ من الشوكولاطه البيضاء
3ملاعق من الزيت
الطريقة:
يصلق اللوز و ينقي و يترك حتى يجف من الماء ثم يطحن مع السكر مرتين
تضاف اليهما الزبدة و روح البندق و المسكه الحرة،ثم اصفر البيض و الفواكة المرقده يخلط الكل جيدا و تعمل هذه العجينه على شكل قضيب يدهن بابيض البيض الممزوج مع روح البندق و يفند في اللوز المهروش بعد ذلك يقطع القضيب على شكل مكعبات صغيرة كما بالصورة و تطهي في فرن متوسط الحرارة
تزين و جة الحلوى بخطوط من الشوكولاطه البيضاء المذابه مع الزيت باستعمال حمام مريم

صور حلويات اماراتية 2019 , طريقة عمل الحلويات الاماراتية بالصور 2019

صور حلويات اماراتية 2019 , طريقة عمل الحلويات الاماراتية بالصور 2019

صور حلويات اماراتية 2019 , طريقة عمل الحلويات الاماراتية بالصور 2019

صور حلويات اماراتية 2019 , طريقة عمل الحلويات الاماراتية بالصور 2019 , خلفيات حلويات امراتيه صورحلويات اماراتيه
الحلويات الاماراتية خطوه بخطوه بالصور

 

  • المرقده
  • حلوي اماراتية بالدقيق
  • حلويات اماراتية
  • حلويات اماراتيه

796 views

حلويات اماراتية لذيذة