3:56 صباحًا الثلاثاء 21 نوفمبر، 2017

حلويات ام اماني حلوي السلطانيات

صور حلويات ام اماني حلوي السلطانيات

السلام عليكم غالياتي
المقادير:
العجينه
3كيلات فرينه
كيله ألا ربع زبدة ألتوريق ذايبه و باردة
ملعقة صغيرة فاني
ماء+ماءَ ألزهر لجمع ألعجينه
ملون أبيض+ملون بني
الحشو:
3كيلات لوز مرحى رقيق
كيله ناقصة شويه سكر أحرش
م كَ قشور ليمون
ملعقة صغيرة فاني
بيض
ملون بني
نحتاج ايضا ألى
كميه مِن أللوز مرحى خشن
بياض بيض
حبات بندق
ناباج
للتعسيل نحتاج ألى
كيله عسل+كيله شربات
الطريقَة
اولا نحضر ألعجينه
فى و عاءَ نحط ألفرينه و ألفانى و زبدة ألتوريق ذايبه و باردة نحرك بالاصابع جيدا نقسم ألعجينه الي قسمين جُزء نضيفلو م ص مِن ألملون ألابيض نتاع ألميزان فِى شويه ماءَ ألزهر و نلم ألعجينه بالماءَ و ماءَ ألزهر لازم تَكون ألعجينه متماسكه
ام ألقسم ألثانى نضيفلو ملون بنى مذوب فِى شويه ماءَ ألزهر و نلم ألعجينه بالماءَ و ماءَ ألزهر نغطى ألعجينه و نخليها ترتاح
ثانيا نحضر ألحشو نخلط أللوز+السكر+زاست ليمون+فاني+ملون بنى مذوب فِى ألقليل مِن ماءَ ألزهر و نضيف ألبيض تدريجيا حتّي نتحصل على عجينه متماسكه و هذى نقطه مُهمه
نحتاج ايضا الي هَذا ألقطاعات لتشكيل ألحلوى

  • حلوى السلطانيات
  • حلويات السلطانيات
  • حلويات اماني
255 views

حلويات ام اماني حلوي السلطانيات