9:02 صباحًا الأربعاء 23 يناير، 2019








حلويات ام اماني حلوي السلطانيات

بالصور حلويات ام اماني حلوي السلطانيات 20160809 110

غالياتي
المقادير:
العجينة:
3كيلات فرينة
كيله الا ربع زبده التوريق ذايبه و باردة
ملعقه صغيره فاني
ماء+ماء الزهر لجمع العجينة
ملون ابيض+ملون بني
الحشو:
3كيلات لوز مرحى رقيق
كيله ناقصه شويه سكر احرش
م ك قشور ليمون
ملعقه صغيره فاني
بيض
ملون بني
نحتاج ايضا الى
كميه من اللوز مرحى خشن
بياض بيض
حبات بندق
ناباج
للتعسيل نحتاج الى
كيله عسل+كيله شربات
الطريقة:
اولا نحضر العجينة
فى و عاء نحط الفرينه و الفانى و زبده التوريق ذايبه و بارده نحرك بالاصابع جيدا نقسم العجينه الى قسمين جزء نضيفلو م ص من الملون الابيض نتاع الميزان في شويه ماء الزهر و نلم العجينه بالماء و ماء الزهر لازم تكون العجينه متماسكة
ام القسم الثانى نضيفلو ملون بنى مذوب في شويه ماء الزهر و نلم العجينه بالماء و ماء الزهر نغطى العجينه و نخليها ترتاح
ثانيا نحضر الحشو نخلط اللوز+السكر+زاست ليمون+فاني+ملون بنى مذوب في القليل من ماء الزهر و نضيف البيض تدريجيا حتى نتحصل على عجينه متماسكه و هذى نقطه مهمة
نحتاج ايضا الى هذا القطاعات لتشكيل الحلوى

  • حلوى السلطانيات
  • حلوى السلطانيات ام اماني
  • حلوى ام اماني
  • حلويات السلطانيات
  • حلويات اماني
  • طريقة حلوي السلطانيات
  • وصفات مكتوبة لحلوة ملفوفة
559 views

حلويات ام اماني حلوي السلطانيات