9:50 صباحًا الأحد 22 يوليو، 2018

حلويات سهرة رمضان بالصور


 

صور حلويات سهرة رمضان بالصور

المقادير

العجين:
2 كَوب و ربع دقيق او طحين .

رشه ملح .

3/4 كَوب زبده.
75 ملليمتر ماءَ مِثلج.
حشوه ألفطيره:
220 جرام حليب مركز محلى.
3 كَوب توت مشَكل طازج ألتوت ألبرى ألاحمر او ألتوت ألبرى او ألتوت ألاسود).
3 كَوب كَريمه ألخفق.
صلصه كَولى بالتوت:
3 كَوب توت, مهروس.
220 جرام حليب مركز محلي.
طريقَة ألتحضير

– ينخل ألدقيق و ألملح فِى و عاءَ محضره ألطعام.

– تضاف ألزبدة و تخفق حتّي تصبح كَالبقسماط.

– تضاف كَميه مِن ألماءَ بالتدريج تكفي لتجميع ألعجين فقط.

– يفرد ألعجين الي سمك 3 ملليمتر و تبطن صينية ألفطيره بالعجين.

– يغطي بغلاف بلاستيكى و يملا بالفاصولياءَ ألَّتِى تستخدم فِى ألخبز.
– لاعداد حشو ألفطيره:

– يخلط ألحليب ألمركز ألمحلي مَع ألتوت،
ثم تضاف و تقلب ألكريمه ألمخفوقه،
ويغرف ألخليط فَوق قشره ألفطيره.

يوضع ألحشو فِى ألمجمد لمدة 5 ساعات او حتّي يجمد،
ثم يترك جانبا لمدة مِن 30 الي 40 دقيقة قَبل ألتقديم.
– لاعداد صلصه كَولى بالتوت:

– يخلط ألحليب مَع ألتوت حتّي يتَكون خليطا أملس و يقدم مَع ألفطيره.

– تخبز قشره ألفطيره فِى فرن بدرجه حراره 200 مئويه حتّي تكتسب أللون ألذهبي.

255 views

حلويات سهرة رمضان بالصور