11:28 صباحًا الخميس 13 ديسمبر، 2018

حلويات سهلة وسريعة


 

صور حلويات سهلة وسريعة

 

كعكه الشوكولاته المحلاه

 

المقادير:
350 غراما من الدقيق متعدد الاستعمالات
50 غراما من السكر الناعم
ملعقة طعام من الملح
7 غرامات من الخميره السريعه
50 غراما من الزبدة المذوبه
بيضه
150 ملليلترا من الحليب الفاتر

للحشو:
8 ملاعق من شوكولاته الدهن بالبندق
عبوه 100 غرام من رقائق الشوكولاته الداكنه او الشوكولاته بالحليب
صينية بحجم 18 x 28 سنتيمترا مدهونه بالزبده
كيس صغير للتزيين

طريقة التحضير:
1 في قدر،

يقلب الدقيق مع السكر والملح والخميره السريعه.
وفي قدر ثانيه،

يمزج كل من الزبدة والبيض والحليب،

ثم يمزج محتوى القدرين في الخلاط الخاص بالعجين،

لمدة 5 الى 10 دقائق،

وذلك حتى تتشكل عجينه ناعمه ولينه.
2 تشكل العجينه بشكل مستطيل بحجم 25 x 35.5 سنتيمترا،

على سطح مستو يملؤه الدقيق.

يدع احد جوانبها الطويله فارغا،

وتفرد الشوكولاته بالبندق ونصف كميه رقائق الشوكولاته عليها.

يدهن الجانب الفارغ بالماء،

ثم تطوى العجينه عليه،

مع الضغط عليها حتى تلتصق.
3 تقطع العجينه الى 12 قطعه،

توضع في صينية الخبز بصورة تبين شكلها الحلزوني،

وتغطى بالنايلون المدهون بالزيت،

وتترك في مكان دافئ لحوالي ساعه،

وذلك حتى يتضاعف حجمها.
4 يحمى الفرن على حراره 200 درجه مئويه.

وتوضع الصينية وسط الفرن لمدة 20 الى 30 دقيقه،

وذلك حتى تصبح ذهبيه.

تنزع من الفرن وتوضع جانبا.
5 تذوب الشوكولاته المتبقيه،

وتوضع داخل كيس التزيين،

وتوزع عليها.

تقدم فور جهوزها.
هذه المقادير تكفي لاعداد 12 قطعه).

210 views

حلويات سهلة وسريعة