10:06 صباحًا السبت 25 مايو، 2019

حلويات سهلة وسريعة

 

صور حلويات سهلة وسريعة

 

كعكه الشوكولاته المحلاة

 

المقادير:
350 غراما من الدقيق متعدد الاستعمالات
50 غراما من السكر الناعم
ملعقة طعام من الملح
7 غرامات من الخميره السريعة
50 غراما من الزبدة المذوبة
بيضة
150 ملليلترا من الحليب الفاتر

للحشو:
8 ملاعق من شوكولاتة الدهن بالبندق
عبوه 100 غرام من رقائق الشوكولاتة الداكنه او الشوكولاتة بالحليب
صينية بحجم 18 x 28 سنتيمترا مدهونه بالزبدة
كيس صغير للتزيين

طريقة التحضير:
1 في قدر،

 

يقلب الدقيق مع السكر و الملح و الخميره السريعة.
و في قدر ثانية،

 

يمزج كل من الزبدة و البيض و الحليب،

 

ثم يمزج محتوي القدرين في الخلاط الخاص بالعجين،

 

لمدة 5 الى 10 دقائق،

 

و ذلك حتى تتشكل عجينه ناعمه و لينة.
2 تشكل العجينه بشكل مستطيل بحجم 25 x 35.5 سنتيمترا،

 

على سطح مستو يملؤة الدقيق.

 

يدع احد جوانبها الطويله فارغا،

 

و تفرد الشوكولاتة بالبندق و نصف كميه رقائق الشوكولاتة عليها.

 

يدهن الجانب الفارغ بالماء،

 

ثم تطوي العجينه عليه،

 

مع الضغط عليها حتى تلتصق.
3 تقطع العجينه الى 12 قطعة،

 

توضع في صينية الخبز بصورة تبين شكلها الحلزوني،

 

و تغطي بالنايلون المدهون بالزيت،

 

و تترك في مكان دافئ لحوالى ساعة،

 

و ذلك حتى يتضاعف حجمها.
4 يحمي الفرن على حراره 200 درجه مئوية.

 

و توضع الصينية و سط الفرن لمدة 20 الى 30 دقيقة،

 

و ذلك حتى تصبح ذهبية.

 

تنزع من الفرن و توضع جانبا.
5 تذوب الشوكولاتة المتبقية،

 

و توضع داخل كيس التزيين،

 

و توزع عليها.

 

تقدم فور جهوزها.
هذه المقادير تكفى لاعداد 12 قطعة).

280 views

حلويات سهلة وسريعة