9:31 مساءً الثلاثاء 20 نوفمبر، 2018

حوت الفرن طريقه سهله ولذيذه


صور حوت الفرن طريقه سهله ولذيذه

ن السمك من اشهر الاغذيه واسهلها واسرعها واكثرها تواجدا علي موائد المطاعم المشهوره،


حيث انه لا ياخذ الكثير من الوقت،


وسهل العمل،


وقابل لابتكار نكهات جديده،


وطعم جديد ومتميز،


كما انه اغني الاغذيه التي تحتوي علي زيت اوميغا 3،


وهو مفيد للصحة وينصح بتناوله مره اسبوعيا ويبقي الشوي سواء بالفرن او علي الفحم،


صحيا اكثر من القلي،


لان الزيت النباتي يعمل علي تقليل الفائده حين يطهي السمك بداخله،


ولاعداد طبق شهي من سمك السلمون بالفرن يلزمك:
شرائح من السلمون الفليه
بصل شرائح عدد حبتين
حبتين لمون مقطع شرائح
نصف ملعقة فلفل اسود
ملعقتان كبار زيت زيتون.
ملح حسب ما ترغبين.
طريقة العمل:
قومي بغسل قطع السمك بالطحين والماء الجاري.
ثم ضعيها في طبق عميق واعصري ليمونه كبيرة وناضجه.
اضيفي الملح والفلفل الاسود الكزبره،


او اكليل الجبل لاعطاء نكهه اضافيه.
اسكبي زيت الزيتون وقلبي الشرائح ثم اتركيها لتمتص النكهه لمدة ساعتين.
سخني الفرن،


واحضري صينية ورصي فوقها شرائح البصل والليمون ثم شرائح السمك.
اشويها في الفرن لفتره عشر دقائق.
قدميها ساخنه مع بعض السلطات الجانبيه.
سمك السلمون المشوي مع الطماطم:
قومي بتتبيل قطع سمك السلمون بعصير الليمون والكمون والفلفل الاسود،


ومعلقتين من صلصه الطماطمن واتركيها ساعتين لتتشرب النكهه.
ثم قومي باحضار قطع مستطيله الشكل من ورق القصدير وضعي علي كل واحده منها شريحتين من الطماطم،


وشريحتين من البصل،


وخيط من زيت الزيتون،


وضعي قطعة السمكن ثم رشي فوقهاورق من اكليل الجبل،


وغلفيها بالقصدير،


كرري العمليه،


الي ان تحصلي علي مستطيلات من القصدير المغلف.
ضعي في صينية رشه من الماء،


ورصي مستطيلات القصدير،


واتركيها الى ان تنضج،


وتنتشر رائحتها الذكيه في الاجواء،


قومي بتقديمها ساخنه.

سمك السلمون المشوي بالخضار:
قومي بتقطيع السلمون،


وتبليه بالخل والملح والفلفل الاسود،


والكمون،


ثم مديه في صنيه وضعي فوقه شرائح من الخضار الموافره في ثلاجتك كوسان باذنجانن بطاطان بازيلا،


جزر،


ذره… الخ ورشي عليه قليل من الزيت النباتي والماء ثم ضعيه علي النار الى ان تنضج الخضارن بعدها ادخليه الفرن ليتحمر ويتم شواء الخضار مع سمك السلمون،


وستحصلي علي طبق صحي جدا غني بالالياف،


والمغنيسيوم والمعادنن ويفيد في اتباع الرجيم المرجو منه انقاص الوزن.
بوسعك ان تقدمي بجوار سمك السلمون الارز الابيض،


او المبهر،


او المدخن الى جانب شرائح من البطاطا المقليه وسلطة الخضار المتكونه من الطماطم الخيار الليمون البقدونس عين جراده بصل احمر زيت زيتون ملح ،

او سلطة الطحينيه بالليمون وطريقتها هي:

اعصري حبتين ليمون ثم ضعي فوقهما ثلاث معالق من الطحينيهن وامزجيهما جيدا حتى يتجانسا ويصبحان سائل طري،


اسكبينه في خطوط عشوائيه فوق طبق سمك السلمون المشوي وزينيه بشرائح الليمون،


والبقدونس المفروم،


وبالصحة والهناء.

  • حوت في الفرن
256 views

حوت الفرن طريقه سهله ولذيذه