اقماع التوست

بالصور خبز توست مقبلات 20160918 165

المقادير

توست
كزبرة
مفرومة
بصل مقطع ناعم
كراث مقطع قطع
صغيرة
تونة
بهارات فلفل و كمون)
ما يونيز

الطريقه

تفرد شرائح التوست بالنشابه و تلف على شكل قمع و يلصق الاطراف بالدقيق بالماء)

بالصور خبز توست مقبلات 20160918 166

توضع الاقماع في الفرن حتى تتحمص و تتحمر شويه

يحمس البصل بالقليل من الزيت الى ان يذبل يضاف له الكزبره المفرومه البهارات

يضاف البصل الى التونه و نضيف ما يونيز حسب الرغبه الكراث و تحشي الاقماع بالخلطه و تقدم و هى حاره

سندويشات منوعه

بالصور خبز توست مقبلات 20160918 167

التوست بالتونه

بالصور خبز توست مقبلات 20160918 168

صفى خبز توست في باريكس كشنى تونه مع كزبره و بقدونس و فلفل اخضر و كمون قبل لاتسكرين النار اضيفى ما يونيز
و حطيهم على التوست و خطى فوقهم طبقه توست ثانيه
و حطى على الوجه زبادى مع شوى جبن سايل او قشطه مع جبن و رشيهم بسماق وفالرفن من فوق و تلذذي

مقبلات خفيفه

بالصور خبز توست مقبلات 20160918 169

المقادير :
توست طرى ../.. ما يونيز ../.. اي حشوه عندك – انا صلحتها بحشوه دجاج حقت السمبوسه
لبنه ../.. و للزينه تفننى من عندك جزر مبشور ../.. زعتر ../.. بقدونس مفروم ../.. سماق …… الخ

الطريقه :
قطعى التوست اما دوائر و انا استخدمت علبه البيكنج باودر لقيت حجمها هو الانسب
او مربعات مع قطع اطراف التوست

ادهنى طبقتين بالمايونيز و حطى بالوسط شى خفيف من الحشوه و رصيهم فوق بعض – يعنى بيكون المكعب ثلاث ادوار –

بعدين ادهنيهم بلبنه من الاطراف الجانبيه و قلبيهم بالزينه اللى تبغين

وارجعى ادهنى باللبنه من فوق و حطيهم بورق البليسيه و زينيهم من فوق
و اذا كنتى عاملتهم بدرى غلفيهم زين مره و دخليهم الثلاجه و طلعيهم قبل التقديم بساعه تقريبا

صينيه التوست باللحم

بالصور خبز توست مقبلات 20160918 170

المقادير و الطريقه

بريد يكون بدون حوافه البنيه ..توست
لحم مفروم ..
ما يونيز..
جبن بوك الكاسات
قشطه قيمر

بالصور خبز توست مقبلات 20160918 171

امسح على البريد ما يونيز .. و احط فوقه اللحم

بالصور خبز توست مقبلات 20160918 172

وبعدها اغطيها بالبريد .. اخلط الجبن مع قشطه القيمر و امسح على البريد

بالصور خبز توست مقبلات 20160918 173

واحطها في الفرن مده نص ساعه تقريبا

بالصور خبز توست مقبلات 20160918 170

مقبلات خفيفه بالتوست )

بالصور خبز توست مقبلات 20160918 175

المقادير
خبز توست
قطعى فلفل بارد……زيتون شرايح…… بسطرمه او نقانق………….
بسكوت ما لح مربعات او دوائر اي نوع موجود

الان قطعى التوست بحجم البسكوت تماما …
ادهنى الخبز بالجبن السائل من الجهتين و الصقى بكل جهه بسكوته يعنى كانها سندويشه اول و اخر طبقه بسكوت و الوسط خبز)

فى طبق اخلطى بيضه مع ملعقه كبيره جبن سايل و ادهنى الوجه العلوى بما مقداره اقل من الملعقه الصغيرة

علي الوجه الصقى الزيتون و البسطرمه و الفلفل مثل البيتزا و رشى زعتر ……..

ادخليها الفرن من فوق بس 5 دقايق حتى ينضج البيض بدون ما يتغير لون البسكوت

بالصور خبز توست مقبلات 20160918 176

المقادير:

شرايح توست
زيتون مقطع
فلفل اخضر مقطع
مرتديلا مقطعة
بصل اخضر مقطع
جبن موزاريلا
جبن رومى و تشدر
قشطة
جبن كاسات

صلصه بيتزا:

بصل مقطع نشوحه على النار بزيت زيتون مع ثوم مفروم ثم نضيف له طماطم مفرومه و نقلبهم مع شوى كتشب و اوريجانو و بابريكا و ثوم بودر و نتركهم ليتسبكو

الطريقة:

نفرد شرايح التوست في الصينية

بالصور خبز توست مقبلات 20160918 177

ثم نفرد صلصه الطماطم عليها

بالصور خبز توست مقبلات 20160918 178

ونضع باقى المقادير من فلفل و زيتون و مرتديلا و بصل اخضر

بالصور خبز توست مقبلات 20160918 179

وجبن موزاريلا و باقى انواع الجبن ثم طبقه توست اخرى

بالصور خبز توست مقبلات 20160918 180

بالصور خبز توست مقبلات 20160918 181

نخلط شوى قشطه و على جبن كاسات تقريبا علبه قشطه مع 2 ملعقه طعام جبن كاسات و شوى ماء و نصبهم على الوجه و نرش جبن موزاريلا

بالصور خبز توست مقبلات 20160918 182

نضعها بالفرن لتتحمر من تحت و فوق و نقدمها

بالصور خبز توست مقبلات 20160918 183

الكنافه الكذابه

بالصور خبز توست مقبلات 20160918 184

الطريقه >>>

1 – خبز توست منزوعه اطرافه و يطحن بالخلاط
2 – اضيفى اصبع زبده على التوست
3 – اقسمى خليط التوست و الزبده الى نصفين وضعى النصف الاول بصينيةالكب كيك
4 – ضعى علبه القشطه كحشو فوق الطبقه الاولي من العجينه .
5 اضيفى الجزء الاخير من خليط التوست و رصيها جيدا
6 – و ادخليها فرن متوسط الحراره و حمريها من الاسفل و الاعلى
7 – عند اخراجها من الفرن تقلب بهدوء حتى لا تتكسر
8 – تسقي بالشيره و تزين بالفستق
و تقدم ساخنه او بارده

—————————-

رول التوست بالدجاج ..
المقادير ..
كيس خبز توست .. حشوه دجاج ..
علبه قشطه .. ملعقتين ما يونيز و ملعقتين جبن سائل و قليل من الماء ..
الطريقه موضحه بالصور :
بالصور خبز توست مقبلات 20160918 185
1 صوره الحشوه و التوست ..
2 افرد حبه التوست بعد ازاله الاطراف و احشيها و تصف في صينيه ..
3 اخلط مقادير الصلصه و اضعها على الوجه و ارشها بالزعتر ..
4 ادخلها الفرن لتتحمر و تقدم ..

——————————————————————

منتفخات التوست

ناخذ حبتين توست و نرقهم مع بعض و نقص الاطراف و اذا عندك جهاز اللزانيا نرقهم علشان تتلاصق مع بعض
نغمسها ببيض ثم بقسماط ثم نقليها من الجهتين لما تنتفخ و نرفعها على ورق مطبخ ثم نقصها بالنص و نحشيها

نحتاج لقطاعات نفس الشكل او قريب منه المهم و حده تكون مفرغه تابعوا الصور تكفي
صور القطا عات بجانب التوست المقطوع

بعد الحشوه يفضل تكون رطبه الحشوه ختي تكون متماسكه يعنى يكون معها جبن او ما يقارب له

حلي التوست البارد

المقادير

الطبقه الاولي

7 شرائح توست بريد

6 حبات كيري

3 بيضات

2/1 كوب سكر

2/1 كوب زيت

2/1 كوب جوز الهند

1 كوب ماء

1 م صغيره بيكنج بودر – 1 م صغيره فانيليا

الطبقه الثانيه

1 قشطة

2 ظرف كريم كراميل

1 كاس ماء

1 م صغيره نسكافيه

الطريقه ..

يخلط البيض الفانيليا السكر حتى ينفش الخليط شوي

ثم نضيف له باقى مقادير الطبقه الاولى

التوست البيكنج بودر الكيرى الماء الزيت جوز الهند و تخلط جيدا حتى يصير الخليط ثقيل شوي

ثم يصب في صينيه بايركس او صينيه التشيز كيك اللى قاعها يتحرك

وندخلها الفرن على نار هادئه بدون تحمير بس حتى تتماسك

اخذت معاى حوالى ثلث ساعة

دام ان الكيكه في الفرن نعمل الطبقه الثانية

نحط على النار القشطه الكريم كراميل الماء النسكافيه و نخليهم على النار لحد ما يغلو

وبعد ما طلعناها من الفرن

نصب الخليط اللى عملناه على الكيكه بشويش

ندخل الصينيه الثلاجه لمده ساعه و نص او ساعتين

وهنا لما قطعتها

وهنا ابين لكم الطبقه اكثر

واذا حبيتى تزينيها بشكولاته هرشي