4:20 صباحًا الخميس 13 ديسمبر، 2018

دونات سهلة


صور دونات سهلة

3 اكواب طحين-

ملعقتين ونصف زبدة سايحه-

ملعقهونصف بيكنج باودر-

بيضه-

1ملعقة خميره الفوريه-

ملعقتين طعام سكر-

نصف ملعقة صغيرة ملح-

كوب حليب سائل-

ملعقة طعام حليب بودره

 

نخلط شويه سكر والملح والخميره الفوريه وشويه ماء في كوب لمدة 10دقايق وملاحظه تضاعف

الكميه قليلا

 

الطحين المنخول مع البيكنج باودر في اناء العجن ونعمل حفره في الوسط ونحط الزبد وباقي

السكر والبيضه وحليب البودره

ونخلطها شوي شوي الى ما تحسين ان المقادير اختلطت

ونبدا العجن بواسطه الحليب السائل ونعجنهاشوي شوي الى تجانس العجين مع ملاحظه انه الحليب نصبه تدريجيا وليس جمله واحده

ثم نلاحظ تجانس العجين وتصبح العجينه لينه ما تلصق في اليد

بعدها نحط العجين على طاوله مرشوشه بطحين وابدئ بعجنها ودلكها جيدا لمدة 10 دقايق واذا

حسيتيها تلصق ضيفي العجين ودلكيها زين بعد فتره بتحسينها صارت حلوة وما تلصق في اليد ولا

الطاوله اللي دلكتيها فيها

خليها تختمر ساعه

وبعدين قسمي العجينه لقسمين كبار

وابدئ بفردهابالنشابه وتكون سميكه تقريبا 1سم

وقومي بتقطيعها بالقطاعه بالاشكال المرغوبه

خليها تختمر لمدة 10 15 دقيقه

واقليها في زين عميق حرارته متوسطه

لابد من ان تكون العجينه لينه ومطاطه غير جافة لانها السبب وراء هشاشه الدونات

اما الحشوه انا خمنت

ايش يحطو كريسبي كريم

قلت توفي وعليها بسكوت مفروق بزبدة مدري يمكن

بس طلع طعمها جنان

التوفي

قشطه1 سكر بني تقريبا كاس

بسكوت شاي مطحون ومفروك بالزبده

الشوكولاته

انا خمنتتها وطلعت حلوه

جيبي شوكولاته جالكسي مو اللي ناكله على طول اقصد اللي زي النوتيلا بس النوتيلا بنكهه البندق مايصلح

جيبي الجالكسي السائل واظفت له سكر ناعم 3 ملاعق تقريبا وزبدة ملعقة تقريبا

وحركته مع شوي مويه
بعد ما زينتها

 

131 views

دونات سهلة