12:18 صباحًا الخميس 21 فبراير، 2019








دونات سهلة

بالصور دونات سهلة 20160907 272

3 اكواب طحين-

ملعقتين و نصف زبده سايحة-

ملعقةونصف بيكنج باودر-

بيضة-

1ملعقه خميره الفورية-

ملعقتين طعام سكر-

نصف ملعقه صغيره ملح-

كوب حليب سائل-

ملعقه طعام حليب بودرة

 

نخلط شويه سكر و الملح و الخميره الفوريه و شويه ماء في كوب لمده 10دقايق و ملاحظه تضاعف

الكميه قليلا

 

الطحين المنخول مع البيكنج باودر في اناء العجن و نعمل حفره في الوسط و نحط الزبد و باقي

السكر و البيضه و حليب البودرة

ونخلطها شوى شوى الى ما تحسين ان المقادير اختلطت

ونبدا العجن بواسطه الحليب السائل و نعجنهاشوى شوى الى تجانس العجين مع ملاحظه انه الحليب نصبه تدريجيا و ليس جمله واحدة

ثم نلاحظ تجانس العجين و تصبح العجينه لينه ما تلصق في اليد

بعدها نحط العجين على طاوله مرشوشه بطحين و ابدئ بعجنها و دلكها جيدا لمده 10 دقايق و اذا

حسيتيها تلصق ضيفى العجين و دلكيها زين بعد فتره بتحسينها صارت حلوه و ما تلصق في اليد و لا

الطاوله اللى دلكتيها فيها

خليها تختمر ساعه

وبعدين قسمى العجينه لقسمين كبار

وابدئ بفردهابالنشابه و تكون سميكه تقريبا 1سم

وقومى بتقطيعها بالقطاعه بالاشكال المرغوبة

خليها تختمر لمده 10 15 دقيقة

واقليها في زين عميق حرارته متوسطة

لابد من ان تكون العجينه لينه و مطاطه غير جافه لانها السبب و راء هشاشه الدونات

اما الحشوه انا خمنت

ايش يحطو كريسبى كريم

قلت توفى و عليها بسكوت مفروق بزبده مدرى يمكن

بس طلع طعمها جنان

التوفي

قشطة1 سكر بنى تقريبا كاس

بسكوت شاى مطحون و مفروك بالزبدة

الشوكولاته

انا خمنتتها و طلعت حلوة

جيبى شوكولاته جالكسى مو اللى ناكله على طول اقصد اللى زى النوتيلا بس النوتيلا بنكهه البندق ما يصلح

جيبى الجالكسى السائل و اظفت له سكر ناعم 3 ملاعق تقريبا و زبده ملعقه تقريبا

وحركته مع شوى موية
بعد ما زينتها

 

143 views

دونات سهلة