1:55 مساءً الجمعة 24 مايو، 2019

دونات سهلة

صور دونات سهلة

3 اكواب طحين-

ملعقتين و نصف زبدة سايحة-

ملعقةونصف بيكنج باودر-

بيضة-

1ملعقة خميره الفورية-

ملعقتين طعام سكر-

نصف ملعقة صغيرة ملح-

كوب حليب سائل-

ملعقة طعام حليب بودرة

 

نخلط شويه سكر و الملح و الخميره الفوريه و شويه ماء في كوب لمدة 10دقايق و ملاحظه تضاعف

الكميه قليلا

 

الطحين المنخول مع البيكنج باودر في اناء العجن و نعمل حفره في الوسط و نحط الزبد و باقي

السكر و البيضه و حليب البودرة

ونخلطها شوى شوى الى ما تحسين ان المقادير اختلطت

ونبدا العجن بواسطه الحليب السائل و نعجنهاشوى شوى الى تجانس العجين مع ملاحظه انه الحليب نصبة تدريجيا و ليس جمله واحدة

ثم نلاحظ تجانس العجين و تصبح العجينه لينه ما تلصق في اليد

بعدها نحط العجين على طاوله مرشوشه بطحين و ابدئ بعجنها و دلكها جيدا لمدة 10 دقايق و اذا

حسيتيها تلصق ضيفى العجين و دلكيها زين بعد فتره بتحسينها صارت حلوة و ما تلصق في اليد و لا

الطاوله اللى دلكتيها فيها

خليها تختمر ساعه

وبعدين قسمى العجينه لقسمين كبار

وابدئ بفردهابالنشابه و تكون سميكه تقريبا 1سم

وقومى بتقطيعها بالقطاعه بالاشكال المرغوبة

خليها تختمر لمدة 10 15 دقيقة

واقليها في زين عميق حرارتة متوسطة

لابد من ان تكون العجينه لينه و مطاطه غير جافة لانها السبب و راء هشاشه الدونات

اما الحشوه انا خمنت

ايش يحطو كريسبى كريم

قلت توفى و عليها بسكوت مفروق بزبدة مدرى يمكن

بس طلع طعمها جنان

التوفي

قشطة1 سكر بنى تقريبا كاس

بسكوت شاى مطحون و مفروك بالزبدة

الشوكولاته

انا خمنتتها و طلعت حلوة

جيبى شوكولاته جالكسى مو اللى ناكلة على طول اقصد اللى زي النوتيلا بس النوتيلا بنكهه البندق ما يصلح

جيبى الجالكسى السائل و اظفت له سكر ناعم 3 ملاعق تقريبا و زبدة ملعقة تقريبا

وحركتة مع شوى موية
بعد ما زينتها

 

162 views

دونات سهلة