12:47 مساءً الثلاثاء 21 مايو، 2019

رؤية الكسكس غيرمطبوخ

صور رؤية الكسكس غيرمطبوخ
المقادير
كيلو سميد
500 الى 750 مللي ماء
1 معلقه ملح ص
1ونصف معلقه ك دقيق
25 ملي زيت
الادوات المستخدمة
مصفي ،

 

منخل سلك،

 

اناء للعجن ،

 

 

اناء يغلي فيه الماء حمام بخار)
الطريقة
– يوضع اناء به ماء على النار و عليه مصفى
– يوضع السميد في الاناء و عليه الملح و الدقيق مع التقليب و اضافه 250 مللي ماء مع التقليب حتى يتشرب ثم و ضعه في منخل سلك و اسع حتى يفرك باليد ليكون خالي من التكتولات
– يرجع الى المصفي تاني على النار لمدة نصف ساعة و يغطى
– بعد نصف ساعة يفرغ في اناء و يفرك بالشوكه حتى لا يتكتل
– يوضع الزيت مع 500 مللي ماء مع التقليب بالشوكه و اذا احتاج قليل من الماءلمدة 10 دقائق
– بعد ذلك يوضع في المصفه على البخار لمدة 20 دقيقة و ذلك يكون تم النضج
– يقدم بالملح او السكر حسب الرغبة
و صحة و عافية-

170 views

رؤية الكسكس غيرمطبوخ