10:40 مساءً الجمعة 15 فبراير، 2019








رؤية الكسكس غيرمطبوخ

بالصور رؤية الكسكس غيرمطبوخ unnamed file 952
المقادير
كيلو سميد
500 الى 750 مللي ماء
1 معلقه ملح ص
1ونصف معلقه ك دقيق
25 ملي زيت
الادوات المستخدمة
مصفي ،

منخل سلك،

اناء للعجن ،



اناء يغلي فيه الماء حمام بخار)
الطريقة
– يوضع اناء به ماء على النار و عليه مصفى
– يوضع السميد في الاناء و عليه الملح و الدقيق مع التقليب و اضافه 250 مللي ماء مع التقليب حتى يتشرب ثم وضعه في منخل سلك و اسع حتى يفرك باليد ليكون خالي من التكتولات
– يرجع الى المصفي تاني على النار لمده نصف ساعه و يغطى
– بعد نصف ساعه يفرغ في اناء و يفرك بالشوكه حتى لا يتكتل
– يوضع الزيت مع 500 مللي ماء مع التقليب بالشوكه و اذا احتاج قليل من الماءلمده 10 دقائق
– بعد ذلك يوضع في المصفه على البخار لمده 20 دقيقه و ذلك يكون تم النضج
– يقدم بالملح او السكر حسب الرغبة
و صحه و عافية-

144 views

رؤية الكسكس غيرمطبوخ