10:24 صباحًا الأربعاء 20 مارس، 2019

رغايف معمرين بالتفاح

بالصور رغايف معمرين بالتفاح 20160908 2884

مقادير العجينة

كيلو دقيق
80 غ سكر
80 غ زبده رطبة
فاني
خميره خبز
ملح
600 مل ماء دافئ
مقادير حشوة

3 تفاحات
40 غ سكر بنى او عادي
شويه زبدة
شويه زبيب
شويه قرفة
فاني
حامضة

للتزيين

رقائق اللوز
سكر كلاصي
مربي فريز
صفار بيضه مع شويه حليب

للتوراق

زبده مدابه زيت

نقشرو التفاح و نقطعوه على شكل دوائر و نعصرو عليه الحامض
نذوبو الزبده في مقلاه و نديرو التفاح من بعد ما قطرناه من عصير الحامض
نزدو عليه سكر و القرفه و سكر الفانى و الزبيب مرطب من قبل في ماء طايب خاصنا نطيبو التفاح غير نص طيبه باش يبقي شاد في راسو و نخليوه يبرد و نطيبو حتى طريفات لى شاطو لينا من التفاح
بالنسبه للعجينه نعجنوها كيبحال عجينه رغايف يعنى بطريقه عاديه و نخليوها  تخمار ثم نكوروها و نخليوها شويه ترتاح عاد نطلقوها و نعملوها على شكل رغيفه ثم نعملو التفاح في الوسط  و باقى موضح بالصور
 بالنسبه لطريفات تفاح لبقاو لينا نطويو العجين بحال بتى بان و نعمروه بيهم و نخليوهم يخمارو
ثم ندهنوهم بالبيض و نرشوهم برقائق اللوز و من بعد ما يطيبو و يبردو نزينوهم بالسكر كلاصى و المربى
و هاهوما الرغايف معمرين بالتفاح و اجدين و بالصحه و الراحة

 

201 views
رغايف معمرين بالتفاح