سلطات باردة

آخر تحديث ف18 سبتمبر 2021 الأحد 10:15 مساء بواسطه صلاح جابر

صورة سلطات باردة 20160918 3535

المعكرونه من اكثر المكونات الغذائية المحببه لدي الجميع،

 


اطفالا كانوا ام كبارا.

 


ويتفنن العديد فاعداد العديد من و صفات المعكرنه سواء اكانت مع الدجاج،

 


او اللحوم،

 


او الاسماك،

 


او حتي مع الخضار.

 


وتعتبر الجبنة من اكثر المكونات اقترانا بالمعكرونة،

 


فنادرا ما نجد و صفه تحتوى معكرونه و لا يوجد بها نوعيات الجبن المختلفة.

 


وفى مقالنا ذلك سنزودكم ببعض سلطات المعكرونه المختلفة.

الوصفة الاولى: “سلطة المعكرونه مع الخردل و المايونيز”

لتحضير هذي السلطة نحتاج الى نص كيس من المعكرونة،

 


والتى تسلق بالماء الساخن مع القليل من الملح و زيت الزيتون.

 


بعد ان تبرد المعكرونه نضيف اليها الصلصه التي تحضر مسبقا.

 


والصلصه عبارة عن اربع ملاعق كبار من المايونيز،

 


ومعلقتينكبيرة من خردل دايجون،

 


ونضيف اليها شرائح البصل الاخضر بالكميه التي نحب،

 


مع القليل من اعشاب الشبت المغرومة.

 


واخيرا بعد خلط جميع المكونات معا نضيف الجبن اليها،

 


وتقدم باردة.

الوصفة الثانية: “سلطة المعكرونه مع الخضار”

لتحضير هذي السلطة،

 


نحتاج الى سلق نص كيس من المعكرونه الحلزونيه الشكل،

 


والتى تسلق بالماء الساخن مع القليل من الملح و زيت الزيتون ايضا.

 


فى و عاء احدث نحتاج الى فصين من الثوم المهروس،

 


وكوب واحد من المايونيز،

 


وثلاثه اعواد من البصل الاخضر المفروم ناعما،

 


وربع كاس من البقدونس الناعم،

 


وربع كاس كذلك من النعناع المفروم الناعم،

 


وحبه واحده متوسطة الحجم من الفلفل الاخضر الحلو،

 


بالاضافه الى معلقه صغار من الملح و الفلفل الاسود،

 


وربع كاس من الجوز المفروم،

 


وربع كاس كذلك من الزيتون الاسود.

 


تخلط المكونات معا بعدها تضاف للمعكرونه الباردة و تخلط جيدا و توضع فطبق التقديم،

 


وتزين بالخس،

 


وتقدم.

الوصفة الثالثة: “سلطة المعكرونه بالذره و المايونيز”

لتحضير هذي السلطة،

 


نحتاج الى سلق نص كيس من المعكرونه الحلزونيه او الشكل الذي ترغبين،

 


والتى تسلق بالماء الساخن مع القليل من الملح و زيت الزيتون ايضا.

 


بعد ان تبرد المعكرونه نضيف اليها علبه كاملة من الذره الصفراء المسلوقه الجاهزة،

 


بالاضافه الى حبتين من الفلفل الاخضر الحلو المقطع قطعا صغيرة،

 


والقليل من المشروم “الفطر” حسب الرغبة.

 


ونضيف اليها نص كاس من المايونيز،

 


مع ملعقه ملح كبيرة،

 


وعصير ليمونه واحدة.

 


تخلط جيدا،

 


وتقدم باردة.

الوصفة الرابعة: “سلطة المعكرونه مع الدجاج”

لتحضير هذي السلطة،

 


نحتاج الى سلق نص كيس من المعكرونه الحلزونيه او الشكل الذي ترغبين،

 


والتى تسلق بالماء الساخن مع القليل من الملح و زيت الزيتون ايضا.

 


فى و عاء احدث نجهز صدرين مشويين من الدجاج المتبل بالملح و الفلفل الاسمر،

 


وثلاثه كاسات من خس ايسبيرغ المقطع،

 


وثمانى شرائح من الروست بيف،

 


وكوب واحد من البندوره الكرزية،

 


وربع كاس من البصل الاخضر المقطع،

 


وتخلط معا.

 


وفى و عاء احدث نجهز الصلصة،

 


والتى هي عبارة عن كاس واحد من المايونيز،

 


وملعقه كبار من السكر،

 


ومعلقه كبار من مرق الدجاج “الماجي”،

 


وعصير ليمون “حبه واحدة”،

 


مع القليل من الملح،

 


وتخلط جيدا.

 


بعد اعداد جميع الخلطات نضيف خليط الدجاج و خليط الصلصه الى المعكرونة،

 


وتحرك جيدا،

 


ثم تقدم.

 


سلطات باردة