يوم الأربعاء 9:54 مساءً 23 أكتوبر 2019



سلطات 2019

 

صورة سلطات 2019
سلطة المقالى مع الحمص

المقادير
1ونص رغيف خبز مقطع و مقلي
حبه كبيرة باذنجان مقطعة مكعبات و مقلية
حبه كبيرة بطاطس مقطعة مكعبات و مقلية
خس مقطع شرائح
حبه متوسطة بصل شرائح
2حبه متوسطة خيار شرائح
1ونص كوب حمص
علبه صغيرة ذرة(انا ما حطيت)

الصلصة:
نص كوب لبن زبادي
نص كوب ما يونيز
4فص ثوم مهروس
م ص ملح
رشه فلفل ابيض
2م ص عصير ليمون
قرن فلفل اخضر حار مفروم(انا ما حطيت)

سماق و بقدونس للتقديم
الطريقة:

نضع الخس في طبق التقديم
كيفية سلطات للعشاء 2019 سلطات

وفوقة نصف كميه البصل و الخيار
كيفية سلطات للعشاء 2019 سلطات
و نضع فوقة نصف كميه الخبز و كميه البطاطس و الباذنجان كاملة
كيفية سلطات للعشاء 2019 سلطات
و نوزع بقيه الخيار و الخبز و الحمص و الذرة

الصلصة:
نضع كل المقادير مع بعض و نخلطهم
كيفية سلطات للعشاء 2019 سلطات
و نوزعهم فوق السلطة
كيفية سلطات للعشاء 2019 سلطات

امممممممممم
كيفية سلطات للعشاء 2019 سلطات

لذييييذة
كيفية سلطات للعشاء 2019 سلطات

المقادير

خسه iceberg واحده مغسوله و مفرومة.
خسه curly مغسوله و مفرومة.
كوب من الجوز المحمص.

صلصه الخردل

كوب و ربع الكوب من الزيت النباتي.
3 ملاعق طعام من خردل ديجون القوي.
12 ملعقة طعام من عصير الليمون.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض.
ملح.
ربع كوب من الماء.

الطريقة

يفرم الخس الى قطع صغيرة ملائمه للسلطة.
يحمص الجوز في الفرن، و يفرم خشنا بواسطه اليد.
تحضر صلصه السلطة، ثم تنثر الصلصه فوق السلطة، و تقدم فورا.

تحضير صلصه الخردل

يوضع الخردل في و عاء، و يضاف الية الزيت ببطء شرط الخلط دوما بواسطه المخفقة.
يضاف عصير الليمون، و الفلفل الابيض، و الملح و يتابع الخلط.
يضاف الماء للحصول على صلصه لها قوام اقل كثافه من اللبن..

؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

سلطة التاكو
المقادير ~

4 حبه كبيرة بندوره ، مفرومه ناعما
¼ كوب سكر بني
½ ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
½ كوب خل
3 فص كبير ثوم، مهروس
1 ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة فلفل اسود

السلطة ~

2 كوب خس ، مفروم
1 حبه متوسطة فلفل اخضر حلو، مفروم
1 كوب ذره ، مسلوق
1 كوب فاصوليا حمراء، مسلوقة
1 كوب جبن شيدر، مبروش
للتقديم ~
تاكو شيبس
الطريقة ~

فى قدر متوسط الحجم ضعى البندورة، السكر، الصلصة، الملح، الزيت، الخل ، الثوم،
الكمون و الفلفل، قلبي لتختلط المكونات جيدا،ضعى القدر على نار متوسطة و قلبي
الى ان تغلى الصلصة
غطى القدر و دعى الصلصه تطهى على نار هادئه 20 دقيقة، دعيها تبرد تماما
قبل التقديم ..

احضرى طبق تقديم و اسع، و زعى الخس ، الفلفل، الذره ، الفاصوليا و الجبن،

وزعى الصلصه و قدمي مع التاكو ..

؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

سلطة الفلفل الملون
مقادير الوصفة
راسا فليفله حمراء راسا فليفله صفراء راسا فليفله خضراء ملعقتا طعام زيت زيتون 3بصلات متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعه 3-4 فصوص ثوم مفرومه حبتا بندوره كبيرتان و ناضجتان و مفرومتان ½كوب زيتون اسود مفروم منظف من النوي ملعقة طعام بقدونس طازج مفروم

طريقة التحضير
تقطع رؤوس الفليفله الى شرائح طويله و رفيعه . يحمي الزيت في قدر و يقلي فيه البصل و الثوم مع التحريك حتى يطري الثوم و البصل . تضاف الفليفله و البندوره و نغطى القدرو يطهي الخليط على نار خفيفه لمدة20 دقيقة او حتى تنضج الفليفله مع التحريك بين الحين و الاخر. يضاف الزيتون و البقدونس حين تصبح السلطة فاتره . تقدم السلطة فاتره او باردة.

؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
سلطة الفطر و الهليون

مقادير الوصفة
١⁄٢ كيلوغرام هليون مقطع بشكل ما ئل الى شرائح رفيعه ٢٥٠ غرام فطر مقطع الى شرائح رفيعه ٤ فجل متوسطة الحجم و مقطعة الى شرائح رفيعه ١ باقه بقله منزوعه الجذوع السميكه ١٢٠ غرام جبنة برميزان مبشوره طازجه ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج ٢ ملعقة صغيرة خردل ديجون ١⁄٢ ملعقة صغيرة ملح حسب الرغبة ١⁄٣ كوب زيت زيتون فلفل اسود مطحون طازج حسب الرغبة)
طريقة التحضير

تمزج شرائح الفطر و الهليون و الفجل في و عاء. يخفق في و عاء اخر الخردل و عصير الليمون و الملح. ثم يضاف الزيت تدريجيا و يمزج جيدا الى ان تصبح الصلصه كثيفة. تسكب الصلصه فوق السلطة و تمزج جيدا. تنكة بالفلفل الاسود. للتقديم: توضع اوراق البقله في طبق و تسكب سلطة الهليون فوقها، ثم يرش البرميزان.

؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

سلطة الجبس مع الزبادي

الطبقة الاولي ,,باذنجان و بطاطس مقلي
الطبقة الثانية ,,نحمس بصل ثم نضيف عليه طماط و ملعقة معجون طماط و فلفل اسود و ملح

الطبقة الثالثة ,,2علبه زبادي مع عصير ليمونه
الطبقة الاخيرة بقدونس مفروم

وبالعافية على الجميع
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

السلطة الاولى
السلطة هذي رووووووووعة من جد
عبارة عن
ذره
فاصوليا حمراء
فلفل اخضر و اصفر و احمر
باذنجان مقطع شرايح رفيعة جدا
مكرونة مسلوقه
الصوص عباره
الصوص الفرنسي من قودى بقدونس حبه فلفل اخضر بارد ليمون رشه ملح
تاااااااخذ العقل هالسلطة مرة جميله
السلطة الثانيه

المقادير
خس

فلفل اخضر بارد
ذره
بصل اخضر
ثلاث شرايح برجر دجاج تقطع على شكل شرايح طوليه
الصوص
ثلاث علب زبادي
رشه ثوم بودره
ملعقتين ما يونيز
ليمون
شويه ملح
اول شي نحط الخضار
بعدين الزبادي
بعدين شرايح الدجاج
مررررررة حلوة جربوها حتحبوهاااا

السلطة الثالثه

المقادير
خيار مقطع شرايح طوليه
جزر مقطع شرايح طوليه
ذره

ملفوف مقطع شرايح
تتبل بصوص مكون من زبادي ما يونيز ليمون ملح
و تمتعى بالطعم الرائع
السلطة الرابعه
سلطة البطاطس و الجرجير

المقادير
بطاطس مقطع مكعبات مقلي
جرجير

خس
خبز مقطع مكعبات
الصوص
عبارة عن زبادي ما يونيز طحينة ليمون ملح
تخلطة مع الخضار
و نضع فوقها الخبز اللبناني المقلي
السلطة الخامسه

عبارة عن طبقات من الخضار
اول طبقة خس

بعدين فلفل اخضر بارد
بعدين ملفوف مقطع شرايح
طماطم مقطع مكعبات صغيرة جدا
بعدين نحط على الاطراف الخيار المقطع شرايح
و بعدين الجزر المبشور
و اخيرا الذره
نجيب الصوص الفرنسي علبة كامله
نصبها على السلطة و تمتعتى بالطعم مررررررررة حلووووة و شكلها جميل جدا
السلطة السادسه
عبارة عن
فلفل اخضر و احمر و اصفر

نوعين مكرونه
ذره
خيار
جزر
الصوص
زبادي ما يونيز كاتشب خردل ليمون ملح

المقادير ..

4حبات باذنجان مقطعة مكعبات و مقليه بالزيت 4 حبات بطاطا مقطعةمكعبات و مقليه بالزيت نخى ” حمص حب ” – 2حبه بندوره مفرومة ملح – فلفل اسود كميه من الخبز المقطع مربعات صغيرة و محمص صنوبر بقدونس ..
صوص اللبن
3علب لبن زبادي 1فص ثوم مفروم 2م ك طحينية ملح و فلفل اسود – عصير ليمون <<< مو تكثرونة مثلى .. سويت لاهلى و كثرت الليمون و شفت اهلى عيونهم تحولت لليابانيين بسبب تعصر عيونهم من الليمون

الطريقة
نحضر صينية بايركس و نضع فيها الباذنجان المقلى و البطاطا المقليه و الحمص ثم قليل من الخبز المحمص ثم خبز محمص و اخيرا نضع اللبن على الوجه و يزين بالصنوبر و البقدونس

و عليكم بالعافية
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
سلطة فته الباذنجان
*مقادير**

بتنجانة او اكثر حسب الطلب)

بندوره حسب كم بتنجانه عملتوا)
خبز عربي محمص

سماق
ملح
زيت ذره للقلي
ما يونيز
لبن
ثوم

**الطريقة**

قطعى البتنجان الى مكعبات و اقليها…(نصيحة: اذا كنت لا تريدين استهلاك الكثير من الزيت، ضعى مكعبات البتنجان في و عاء فيه ماء و ملح…و لن تمتص الزيت عند القلي…لكن تاخذ وقت اطول لتحمر)

قطعى البندوره الى مكعبات ايضا…

ضعى البتنجان في و عاء التقديم، و فوقة البندورة، ثم الخبز المحمص بعد تكسيرة الى قطع صغيرة)…

**الصلصة**

دقى الثوم و ضعى عليه ملعقتين او ثلاث من المايونيز مع 2 او 3 لبن، ر شي ملح و اخلطية جيدا…

ضعى الصلصه فوق الخبز و ر شي السماق على الصلصة…

زينى الصحن حسب ما ترين مناسبا…

و بالهنا و الشفا

(بس ما تخلو الخبز يتشتش — اذا كنت لا تريدين التقديم حالا…ضعى الخبز على جنب)
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
سلطة البطاط
المقادير
– بطاط
– بقدونس
– خيار شور
– ما يونيز
– مسطرده
– اذا تبون تحطون ملح على راحتكم
الطريقة
1 – اول شي نقطع البطاط مربعات مو كبيرة و لا صغيرة و سط
2 – نفوح البطاط عشر دقايق ..
3 – نقطع اوراق البقدونس
4 – نخلط البقدونس مع البطاط
5 – نقطع خيار شور مربعات صغار

6 – نخلط الخيار شور مع البقدونس و السلطة ..
7 – نحط قفشتين او على حسب من الماينيز و نخلطة بعد ,

8 – نحط مسطردة و نخلطة .. بس لا تكثرون

ومثل ما قلت لكم اذا حابين تحطون ملح ما في اي مششكلة ..

؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
سلطة الدجاج و الفراولة
المقادير
نصف‏ ‏كيلو‏ ‏دجاج‏ ‏فيليه
نصف‏ ‏كيلو‏ ‏فراولة
بصلة

‏2 ‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏خل‏ ‏بلسمي
ربع‏ ‏ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏ملح‏ ‏وفلفل‏ ‏اسود
خس
جرجير
الطريقة
يسلق‏ ‏الدجاج‏ ‏في‏ ‏ماء‏ ‏مغلي‏ ‏بعد‏ ‏اضافة‏ ‏البصل‏ ‏المقطع‏ ‏حلقات‏ ‏وفي‏ ‏طبق‏ ‏التقديم‏.
يقطع‏ ‏الخس‏ ‏والجرجير‏ ‏شرائح‏ ‏رفيعة.
و يضاف‏ ‏اليهما‏ ‏الخل‏ ‏البلسمي‏ ‏والملح‏ ‏والفلفل‏ ‏الاسودويقلب‏ ‏الخليط‏ .‏
تقطع‏ ‏الفراولة‏ ‏انصافا‏ ‏وتوضع‏ ‏في‏ ‏طبق‏ ‏التقديم‏ ‏ويرص‏ ‏فوقها‏ ‏الدجاج‏ ‏بعد‏ ‏تقطيعه‏ ‏شرائح‏ ‏صغيرة‏

  • اجمل سلطات 2018
  • صورة سلطات2017

1٬295 views

سلطات 2019