12:43 مساءً الأحد 21 يوليو، 2019

صينية الدجاج بالبصل

صينية الدجاج بالبصل

المقادير:فراخ متقطعة و متبله باملح و الفلفل و معلقه خل و ماء بصل بصل مقطع انصاف صلصه طماطم مكعبين ما جى التحضير:اول حاجة هنعمل للفراخ صدمة بمعنى
اننا هنسخن طاسة تيفال فيها حبة زيت و نسيبها تسخن على نار عالية و نحط الفراخ نديها لون من الجنبين و بعدين نطلعها و نركنها على جنب في طبقالطبخ: نجيب البصل و نرش عليه ملح و فلفل و كمون
و حاولى كتر كمية البصل لأنها بتقل تقريبا للنصف وقت السوا
بعد ما رشينا على البصل ملح و فلفل و كمون و ننزل بية على الزيت اللى حمرنا فيه الفراخ و يدوب بس ندبلة مش يحمر
نجهز بقا
كوب مية صغيرة مغلية و نحط فيها ما جى و معلقة صلصة و ملح و فلفل و كمون و المية دى اللى هنزود بيها طاجن الفراخ بتاعنا بس انا هنا مزودة الكمية علاشان لما تحتاج ازودها
تانى حاجه
نجهز حوالى 3 معالق صلصة و نتبلهم بملح و فلفل و كمون علشان ندهن الفراخ قبل ما تدخل الفرن علشان تدينى لون و طعم جميييل
بعد ما جهزنا الفراخ و جهزنا البصل و كل حاجه
نحضر الطاجن و نحط فيه البصل و بعدين نحط الفراخ المدهونة بالصلصة المتبلة و نزودة بحوالى كوب مية او اقل على حسب ما تحتاج بالنظر يعني بحيث ان المية متنشفش في البصل قبل ما لفراخ تستوى و كل فرتة بصى عليها لو احتاجت مية زودى شوية بشويه
تدخل على فرن ساخن
درجة حرارة عالية اول تلت ساعة و بعدين نهدى الحرارة و نسيبها لغاية ما تستوى
و لما تستوى نطفى الفرن و نشغل الشواية تاخد لون
و والف هنا

 

394 views

صينية الدجاج بالبصل