9:08 صباحًا الخميس 24 مايو، 2018

صينية الدجاج بالبصل

صينية ألدجاج بالبصل

المقادير:فراخ متقطعة و متبله باملح و ألفلفل و معلقه خل و ماءَ بصل بصل مقطع أنصاف صلصه طماطم مكعبين ماجى ألتحضير:اول حاجة هنعمل للفراخ صدمه بمعنى
أننا هنسخن طاسه تيفال فيها حبه زيت و نسيبها تسخن على نار عاليه و نحط ألفراخ نديها لون مِن ألجنبين و بعدين نطلعها و نركنها علَي جنب فِى طبقالطبخ: نجيب ألبصل و نرش عَليه ملح و فلفل و كَمون
و حاولى كَتر كَميه ألبصل لأنها بتقل تقريبا للنصف و قْت ألسوا
بَعد مارشينا علَي ألبصل ملح و فلفل و كَمون و ننزل بيه علَي ألزيت أللى حمرنا فيه ألفراخ و يدوب بس ندبله مش يحمر
نجهز بقا
كَوب ميه صغيرة مغليه و نحط فيها ماجى و معلقه صلصه و ملح و فلفل و كَمون و ألميه دى أللى هنزود بيها طاجن ألفراخ بتاعنا بس انا هُنا مزوده ألكميه علاشان لما تَحْتاج أزودها
تانى حاجه
نجهز حوالى 3 معالق صلصه و نتبلهم بملح و فلفل و كَمون علشان ندهن ألفراخ قَبل ماتدخل ألفرن علشان تدينى لون و طعم جميييل
بَعد ماجهزنا ألفراخ و جهزنا ألبصل و كَل حاجه
نحضر ألطاجن و نحط فيه ألبصل و بعدين نحط ألفراخ ألمدهونه بالصلصه ألمتبله و نزوده بحوالى كَوب ميه او اقل علَي حسب ماتحتاج بالنظر يَعنى بحيثُ أن ألميه متنشفش فِى ألبصل قَبل مالفراخ تستوى و كَل فرته بصى عَليها لَو أحتاجت ميه زودى شويه بشويه
تدخل علَي فرن ساخن
درجه حراره عاليه اول تلت ساعة و بعدين نهدى ألحراره و نسيبها لغايه ماتستوى
و لما تستوى نطفي ألفرن و نشغل ألشوايه تاخد لون
و والف هنا

 

195 views

صينية الدجاج بالبصل