يوم الخميس 5:25 مساءً 5 ديسمبر 2019

صينية الدجاج مع البطاطس


 

صورة صينية الدجاج مع البطاطس

المقادير:

دجاجة بالجلد و العظم مقطعة الى اربع قطع

3 حبات بصل مفرومه مكعبات

1/4 كوب زيت نباتي

2 ملعقة كبيرة معجون البندورة

1/4 كوب عصير بندورة

4 حبات بطاطس مقطعة حلقات او مكعبات حسب الرغبة

1 كوب مرقه دجاج او ماء مذوب به مكعب مرقه دجاج

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة من كل من: فلفل اسود، هيل مطحون، بهار، قرفة

طريقة التحضير

1. تتبل قطع الدجاج بالملح و البهارات، مع الدعك باليد حتى تتوزع التتبيلة.

2. يسخن الزيت في قدر على نار متوسطة، و توضع قطع الدجاج و البصل المفروم، و تترك على النار مع التقليب حتى تحمر قطع الدجاج من الجهتين.

3.  يخلط معجون الطماطم مع شرائح البطاطس و عصير البندورة، و يوضع في قدر على النار ثم يغطي و يترك لمدة 6 دقائق.

4.  نضع قطع البطاطس مع الدجاج في صينية فرن مع السائل الناتج و كوب المرق، و تتبل بالملح و الفلفل.

5.  توضع الصينية في الفرن  على حراره 180 لحوالى 35 دقيقة او حتى تمام نضج الدجاج.

6. عند التقديم يرش السطح بقليل من زيت الزيتون. تقدم صينية البطاطس مع الدجاج ساخنة

 


547 views