5:58 صباحًا الإثنين 17 ديسمبر، 2018

صينية بطاطا في الفرن


صينيه بطاطا في الفرن

8 اشخاص
2 كيلو بطاطا.
2بيضة.
3 ملاعق كبيره زبدة.
2 كوب لبن.
كوب جوز هند مبشور.
كوب صغير زبيب.
2 ملعقه صغيره بيكنج بودر.
ملعقه صغيره فانيليا.
4 ملاعق كبيره سكر.
مكسرات حسب الرغبة.
طريقه التحضير
تغسل البطاطا جيدا و تسلق حتى تمام النضج،


ثم ترفع من على النار و تترك حتى تبرد.
تقشر البطاطا و تفرم بالمفرمه او بالشوكة،


ويذاب البيكنج بودر و السكر في اللبن و يضاف الى البطاطا.


تضاف الزبده الى البطاطا و يقلب الخليط جيدا حتى تمتزج المكونات.
يخفق البيض جيدا مع اضافه الفانيليا اليه ثم يضاف الى البطاطا و يقلب جيدا
يخلط الزبيب و جوز الهند المبشور و جزء من المكسرات،


وتجهز الصينيه و تدهن بالزبده و ترش بقليل من الدقيق و يضاف اليها نصف كميه البطاطا و تفرد جيدا.


يرش جوز الهند و الزبيب و المكسرات على سطح البطاطا.
تضاف باقى كميه البطاطا و تفرد ثم يدهن السطح بقليل من الزبد و ترش باقى المكسرات على السطح.توضع الصينيه في فرن ساخن مسبقا عند درجه حراره متوسطه لمده 20 دقيقه تقريبا.
بعد احمرار السطح ترفع من الفرن و تترك حتى تبرد ثم تقطع قطع متساويه و تقدم.


يمكن تزيين قطع البطاطا بالكريمه او الشيكولاته او القشده حسب الرغبة.

 

Terms

  • بطاطا في الفرن
  • صينيه بطاطس
  • صينيه بطاطس بالدجاج بالفرن
  • بطاطا في الفرن
3٬738 views

صينية بطاطا في الفرن