8:13 صباحًا الخميس 18 أكتوبر، 2018

صينية بطاطا في الفرن


صينية بطاطا في الفرن

8 اشخاص
2 كيلو بطاطا.
2بيضه.
3 ملاعق كبيرة زبده.
2 كوب لبن.
كوب جوز هند مبشور.
كوب صغير زبيب.
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ملعقة صغيرة فانيليا.
4 ملاعق كبيرة سكر.
مكسرات حسب الرغبه.
طريقة التحضير
تغسل البطاطا جيدا وتسلق حتى تمام النضج،


ثم ترفع من علي النار وتترك حتى تبرد.
تقشر البطاطا وتفرم بالمفرمه او بالشوكه،


ويذاب البيكنج بودر والسكر في اللبن ويضاف الى البطاطا.


تضاف الزبدة الى البطاطا ويقلب الخليط جيدا حتى تمتزج المكونات.
يخفق البيض جيدا مع اضافه الفانيليا اليه ثم يضاف الى البطاطا ويقلب جيدا
يخلط الزبيب وجوز الهند المبشور وجزء من المكسرات،


وتجهز الصينية وتدهن بالزبدة وترش بقليل من الدقيق ويضاف اليها نصف كميه البطاطا وتفرد جيدا.


يرش جوز الهند والزبيب والمكسرات علي سطح البطاطا.
تضاف باقي كميه البطاطا وتفرد ثم يدهن السطح بقليل من الزبد وترش باقي المكسرات علي السطح.توضع الصينية في فرن ساخن مسبقا عند درجه حراره متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريبا.
بعد احمرار السطح ترفع من الفرن وتترك حتى تبرد ثم تقطع قطع متساويه وتقدم.


يمكن تزيين قطع البطاطا بالكريمه او الشيكولاته او القشده حسب الرغبه.

 

Terms

  • بطاطا في الفرن
  • صينية بطاطس
  • صينية بطاطس بالدجاج بالفرن
  • بطاطا في الفرن
3٬708 views

صينية بطاطا في الفرن