يوم الثلاثاء 7:32 صباحًا 17 سبتمبر 2019



صينية بطاطا في الفرن

صينية بطاطا في الفرن

8 اشخاص
2 كيلو بطاطا.
2بيضة.
3 ملاعق كبيرة زبدة.
2 كوب لبن.
كوب جوز هند مبشور.
كوب صغير زبيب.
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ملعقة صغيرة فانيليا.
4 ملاعق كبيرة سكر.
مكسرات حسب الرغبة.
طريقة التحضير
تغسل البطاطا جيدا و تسلق حتى تمام النضج،

 


ثم ترفع من على النار و تترك حتى تبرد.
تقشر البطاطا و تفرم بالمفرمه او بالشوكة،

 


ويذاب البيكنج بودر و السكر في اللبن و يضاف الى البطاطا.

 


تضاف الزبدة الى البطاطا و يقلب الخليط جيدا حتى تمتزج المكونات.
يخفق البيض جيدا مع اضافه الفانيليا الية ثم يضاف الى البطاطا و يقلب جيدا
يخلط الزبيب و جوز الهند المبشور و جزء من المكسرات،

 


وتجهز الصينية و تدهن بالزبدة و ترش بقليل من الدقيق و يضاف اليها نصف كميه البطاطا و تفرد جيدا.

 


يرش جوز الهند و الزبيب و المكسرات على سطح البطاطا.
تضاف باقى كميه البطاطا و تفرد ثم يدهن السطح بقليل من الزبد و ترش باقى المكسرات على السطح.توضع الصينية في فرن ساخن مسبقا عند درجه حراره متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريبا.
بعد احمرار السطح ترفع من الفرن و تترك حتى تبرد ثم تقطع قطع متساويه و تقدم.

 


يمكن تزيين قطع البطاطا بالكريمه او الشيكولاته او القشده حسب الرغبة.

 

Terms

  • بطاطا في الفرن
  • صينية بطاطس
  • صينية بطاطس بالدجاج بالفرن
  • بطاطا في الفرن

3٬871 views

صينية بطاطا في الفرن