11:14 صباحًا الجمعة 22 فبراير، 2019








صينية بطاطا في الفرن

صينيه بطاطا في الفرن

8 اشخاص
2 كيلو بطاطا.
2بيضة.
3 ملاعق كبيره زبدة.
2 كوب لبن.
كوب جوز هند مبشور.
كوب صغير زبيب.
2 ملعقه صغيره بيكنج بودر.
ملعقه صغيره فانيليا.
4 ملاعق كبيره سكر.
مكسرات حسب الرغبة.
طريقه التحضير
تغسل البطاطا جيدا و تسلق حتى تمام النضج،
ثم ترفع من على النار و تترك حتى تبرد.
تقشر البطاطا و تفرم بالمفرمه او بالشوكه
ويذاب البيكنج بودر و السكر في اللبن و يضاف الى البطاطا.
تضاف الزبده الى البطاطا و يقلب الخليط جيدا حتى تمتزج المكونات.
يخفق البيض جيدا مع اضافه الفانيليا اليه ثم يضاف الى البطاطا و يقلب جيدا
يخلط الزبيب و جوز الهند المبشور و جزء من المكسرات،
وتجهز الصينيه و تدهن بالزبده و ترش بقليل من الدقيق و يضاف اليها نصف كميه البطاطا و تفرد جيدا.
يرش جوز الهند و الزبيب و المكسرات على سطح البطاطا.
تضاف باقى كميه البطاطا و تفرد ثم يدهن السطح بقليل من الزبد و ترش باقى المكسرات على السطح.توضع الصينيه في فرن ساخن مسبقا عند درجه حراره متوسطه لمده 20 دقيقه تقريبا.
بعد احمرار السطح ترفع من الفرن و تترك حتى تبرد ثم تقطع قطع متساويه و تقدم.
يمكن تزيين قطع البطاطا بالكريمه او الشيكولاته او القشده حسب الرغبة.

 

Terms

  • بطاطا في الفرن
  • صينيه بطاطس
  • صينيه بطاطس بالدجاج بالفرن
  • بطاطا في الفرن
3٬774 views

صينية بطاطا في الفرن