12:31 صباحًا الأربعاء 12 ديسمبر، 2018

طبخ اللحم باللبن


صور طبخ اللحم باللبن

  • بصل صغير الحجم مقشر ومقطع الى ارباع – كيلوغرام

  • زبدة – 20 غرام

  • لحم موزات مقطع الى مكعبات – 500 غرام

  • لبن ماعز – 5 اكواب

  • نشاء – ملعقة كبيرة ونصف

  • بهار – رشه

  • ملح – بحسب الرغبه

  • ماء 800 ملل – ساخن

نصائح

قدمي هذا الطبق الى جانب الارز المفلفل.

طريقة العمل

1 سخني الزبدة في قدر على نار خفيفه وقلي فيها البصل واللحم لمدة 5 دقائق فقط،

حتى يذبل البصل دون ان يحمر.

نكهي بالملح والفلفل.
2 اضيفي الماء الساخن الى القدر،

وعندما يغلي،

خففي النار واتركي القدر لمدة ساعة حتى ينضج اللحم جيدا.
3 صفي اللبن فوق قدر واضيفي اليه النشاء.

اخلطي المكونات وضعيها على نار خفيفه حتى يغلي اللين،

مع التحريك باستمرار والا فسد اللبن.
4 عندما يغلي اللبن،

يوضع فوق اللحم والبصل،

ويترك ل10 دقائق اضافيه.
5 يقدم ساخنا مع الارز المفلفل بالشعيريه.

 

150 views

طبخ اللحم باللبن