4:08 مساءً الجمعة 22 فبراير، 2019








طبخ اللحم باللبن

بالصور طبخ اللحم باللبن 20160909 4093

  • بصل صغير الحجم مقشر و مقطع الى ارباع – كيلوغرام

  • زبده – 20 غرام

  • لحم موزات مقطع الى مكعبات – 500 غرام

  • لبن ما عز – 5 اكواب

  • نشاء – ملعقه كبيره و نصف

  • بهار – رشة

  • ملح – بحسب الرغبة

  • ماء 800 ملل – ساخن

نصائح

قدمى هذا الطبق الى جانب الارز المفلفل.

طريقه العمل

1 سخنى الزبده في قدر على نار خفيفه و قلى فيها البصل و اللحم لمده 5 دقائق فقط، حتى يذبل البصل دون ان يحمر. نكهى بالملح و الفلفل.
2 اضيفى الماء الساخن الى القدر، و عندما يغلي، خففى النار و اتركى القدر لمده ساعه حتى ينضج اللحم جيدا.
3 صفى اللبن فوق قدر و اضيفى اليه النشاء. اخلطى المكونات وضعيها على نار خفيفه حتى يغلى اللين، مع التحريك باستمرار و الا فسد اللبن.
4 عندما يغلى اللبن، يوضع فوق اللحم و البصل، و يترك ل10 دقائق اضافية.
5 يقدم ساخنا مع الارز المفلفل بالشعيرية.

 

174 views

طبخ اللحم باللبن