7:18 مساءً الأحد 26 مايو، 2019

طبخ اللحم باللبن

صور طبخ اللحم باللبن

  • بصل صغير الحجم مقشر و مقطع الى ارباع – كيلوغرام

  • زبدة – 20 غرام

  • لحم موزات مقطع الى مكعبات – 500 غرام

  • لبن ما عز – 5 اكواب

  • نشاء – ملعقة كبيرة و نصف

  • بهار – رشة

  • ملح – بحسب الرغبة

  • ماء 800 ملل – ساخن

نصائح

قدمي هذا الطبق الى جانب الارز المفلفل.

طريقة العمل

1 سخنى الزبدة في قدر على نار خفيفه و قلى فيها البصل و اللحم لمدة 5 دقائق فقط،

 

حتى يذبل البصل دون ان يحمر.

 

نكهى بالملح و الفلفل.
2 اضيفى الماء الساخن الى القدر،

 

و عندما يغلي،

 

خففى النار و اتركي القدر لمدة ساعة حتى ينضج اللحم جيدا.
3 صفى اللبن فوق قدر و اضيفى الية النشاء.

 

اخلطى المكونات و ضعيها على نار خفيفه حتى يغلى اللين،

 

مع التحريك باستمرار و الا فسد اللبن.
4 عندما يغلى اللبن،

 

يوضع فوق اللحم و البصل،

 

و يترك ل10 دقائق اضافية.
5 يقدم ساخنا مع الارز المفلفل بالشعيرية.

 

201 views

طبخ اللحم باللبن